Det er på tide å hoppe på Barolo-toget
Ikke mange flasker kan hevde å være 'kongen av viner', men Barolo har fått den prestisjetunge tittelen i hjertene til mange. Denne dristige rødvinen, laget i Piemonte området nordvest Italia , er produsert av den røde druen Nebbiolo , som er kjent for høy syre, høy tanniner og smaker av røde frukter , tørkede urter og blomster. Disse vinene er kjent for sine kompleksitet , fast tekstur og evne til å forbedre seg med alderen . De tilbringer ofte lang tid i eik for å myke tanninene.
'Barolo-regionen fortsetter å vise frem sin storhet,' sier Writer-at-Large Jeff Porter , Vinentusiastens anmelder av viner fra Italia. De siste årene, sier han, har Barolo produsert en rekke årganger som utstråler eleganse, skjønnhet og kraft til rivaliserende tappinger fra burgunder , Bordeaux og Napa . Historisk sett var disse vinene blandinger av druer fra 11 distinkte enklaver i regionen – fortsatt et populært grep – men i økende grad inkluderer de enkeltbetegnelse Barolos fra 170 offisielle crus- eller vingårdssteder.
'2019-årene er kraftsentre som viser Nebbiolo i sitt eldgamle beste,' sier Porter. 'Ikke vær redd for å prøve dem i dag, så du kan vite hvordan de begynte, men du vil bli godt belønnet for å gjemme noen til side.' 2020-tallet er i mellomtiden 'som en glad valp klar til å leke.' De er fulle av vitalitet fra starten av, fortsetter han, men dette betyr ikke at de er uegnet for aldring. 'De er så deilige i dag at det vil være vanskelig for deg å stoppe deg selv fra å vise dem til alle vennene dine,' forklarer han.
Lang historie kort: Hvis du ikke er på Barolo-toget, er det på tide å hoppe på. Dagene da Barolo ble ansett som en nisjeregion er forbi.
'I dag har Barolo blitt global,' sier Porter. Og hvorfor skulle det ikke? Landet til trøfler og fersk pasta er, ingen overraskelse, like god til å produsere vin i verdensklasse. Disse toppene, valgt av vår smaksavdeling, gjør saken bedre enn ord noen gang kunne.
Giacomo Fenocchio 2019 Villero Nebbiolo (Barolo)
Presisjonen og skjønnheten som Claudio Fenocchio er i stand til å lokke ut av vinene sine er forbløffende, og denne Villero 2019 er et opus. Mørke kirsebæraromaer løfter seg fra glasset, med lag av søtt og salt krydder, svart te og roseknopp. Vinen er så sjenerøs og givende med en kombinasjon av ville røde frukter og mørke bær som smelter perfekt sammen med toner av cinchonabark, kamfer, timian og en distinkt kalkighet. En sublim vin. Drikk nå – 2050. 98 poeng. Kjellerutvalg. — Jeff Porter
$89,99 Flatiron vin og brennevin
Brezza 2019 Cannubi Nebbiolo (Barolo)
Denne vinen kommer fra hjertet av den originale delen av Cannubi, og løfter seg fra glasset med en slik eleganse at den automatisk setter deg i hælene. Dufter av friske kirsebær, rosa roser, søte krydder, nytt lær og røkelse kombineres i glasset. Renheten i ganen er bemerkelsesverdig med smaker av knust rød frukt, tørket fiol, ville urter og tørket jord. Superfine tanniner skjuler alvoret, da denne vinen vil gå langt. Drikk nå – 2050. 96 poeng . Kjellerutvalg. — J.P.
$72,99 Flatiron vin og brennevin
Borgogno 2019 Nebbiolo (Barolo)
Aromaer av masererte kirsebær med blandede krydder, timian, tørkede fioler og roser fungerer som en trolldom for å trekke deg dypere inn i vinen. Hver del av ganen er på sin plass med frukt, jord, krydder og velsmakende kvaliteter som alle jobber mot det samme målet: å være deilig. Drikkelig nå, dette vil gå langt som en klassisk Barolo. Drikk nå–2045. 94 poeng . Redaktørens valg. — J.P.
$110,99 Eataly Vino
Chionetti 2019 Roncaglie Nebbiolo (Barolo)
Uberørte aromaer av friske kirsebær løfter seg opp fra skålen i glasset som på vinger mens ville roser virvler rundt dem. Vinen suger deg inn for hver snus. Den livlige ganen fortsetter løftingen av nesen med høytonede røde bær som fanger oppmerksomheten din mens subtile hint av velsmakende krydder, urter, lær og trøffel utvikles. Myke tanniner og klassisk Nebbiolo-syre styrer vinen til slutt. Drikk nå–2040. 94 poeng . Kjellerutvalg. — J.P.
$120 Manhattan Wine Company
Bava 2016 Scarrone Nebbiolo (Barolo)
Tørkede kirsebær og knuste bringebær åpner nesen til denne vellagde Baroloen som noter av rose, vill timian og røkelse svir inn og ut av glasset. Solid og fast med et fundament av elegante tanniner og appetittvekkende syre som holder den dype kjernen av frukt, urter og jordnære smaker som gjennomsyrer vinen. Drikk nå – 2040. 93 poeng. — J.P.
$81,00 AOC-valg
Pelassa 2018 Nebbiolo (Barolo)
Ville kirsebær, roseknopp og røkelse renner ut av glasset med denne elegante vinen. Denne vinen er strukturert og stilisert som om den skulle gå på rullebanen, og strutter på tingene sine vel vitende om at den er god. Smaker av masererte bringebær, kristtornblader og timian vikler seg rundt de elegante tanninene, og avslutter med sprø syre. Drikk nå–2040. 92 poeng. Redaktørens valg. — J.P.
$39,99 Thewinebuyer.com
Mauro Molino 2020 Bricco Luciani Nebbiolo (Barolo)
En blanding av Marasca-kirsebær, kanelstang, hel nellik, nytt lær, sedertre og laurbærblad hilser sansene og utfolder seg til toner av forvandlet jord når vinen åpner seg. Ganen er givende og frodig, pyntet med bringebær- og jordbærkompott og et hint av vanilje. Fine tanniner og noter av stekt eik bidrar til en elegant garvesyrestruktur, noe som gjør den til en desidert pen vin. Drikk nå gjennom 2040. 92 poeng. — J.P.$53,88 Saratogawine.com
Pico Maccario 2019 fra kommunen Serralunga d'Alba Nebbiolo (Barolo)
Denne Baroloen åpner med aromaer av modne kirsebær, knuste bringebær, mynte og markblomster. Hint av søtt og salte krydder kommer ut når vinen åpner seg. Syrte røde markbær sprekker på smaken, da medisinske urter gir et motspill til de saftige fruktsmakene. Noter av krydret te, skinn og stekt jord kommer frem på den faste og velstrukturerte ganen. Drikk nå–2035. 91 poeng . — J.P. $39,19 Saratogawine.com
Villadoria 2019 i kommunen Serralunga d'Alba Nebbiolo (Barolo)
Drevet av knuste bringebær, ville kirsebær, markblomster og blandede urter, presenterer denne Baroloen seg elegant som en klassiker. I dag, i ungdommen, er det skravling mellom den saftige rødbærfrukten og de ungdommelige og faste tanninene ettersom te-, skoggulv- og lærsmaker står i reserve. Velbalansert og en vin for å starte en utforskning av Nebbiolo fra denne fantastiske regionen. Drikk nå–2040. 91 poeng . — J.P. $52,88 Saratogawine.com
