Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Vin Og Musikk

LVE & Love: Et eksklusivt intervju med John Legend

John Legend er best kjent for den enorme romantiske suksessen 'All of Me', inspirert av kona, modellen Chrissy Teigen og sangen 'Glory', skrevet og fremført med rapperen Common for filmen Selma . Han er også en utrettelig musikalsk samarbeidspartner.



I 2013 tok Legend denne ånden av teamarbeid til vinens verden og nådde ut til Jean-Charles Boisset, eieren av Raymond Vineyards i Napa Valley, for å lage en Cabernet Sauvignon . Deres innsats ble anerkjent tidligere i år med den aller første Wine and Culture Wine Star Award fra Vinentusiast . De to fulgte den første vinen, kalt Legend Vineyard Exclusive , eller LVE, med 2014 Chardonnay . Vi snakket med Legend nylig i Napa Valley om hans kjærlighet til vin og mat, matlaging med Teigen hjemme, og med ham og Boisset om deres nye vinprosjekt.

Når begynte du først å bli forelsket i vin?

JL: Jeg har drukket vin i ganske lang tid - siden jeg begynte å drikke - og jeg har alltid elsket vin, alltid elsket minnene jeg har hatt med god vin, de gode måltidene, de gode opplevelsene, de gode samtalene. Jeg har alltid assosiert personligheten min, musikken min, med de gode følelsene, og jeg har alltid tenkt at det ville være flott å utvikle noe slikt, et nytt vinmerke som ville binde alle disse følelsene og følelsene sammen.



Er det minneverdige flasker som snakket til deg tidlig? Regioner du foretrekker?

JL: Jeg har alltid elsket en god Cabernet, og det er derfor jeg alltid har vært interessert i å gjøre det. Jeg elsker Napa Valley området, men også vi har reist verden rundt, gått til noen av de beste restaurantene i verden, besøkt noen flotte vingårder rundt om i verden, fra Bordeaux-regionen i Frankrike til Toscana i Italia, og vi har hatt gode viner. Så mange av mine gode minner, så mange av mine gode turer forbinder jeg med gode viner.

Hvordan innlemmer du vin i livsstilen din?

JL: Vel, vin er en del av livsstilen min ganske mye hele tiden [ler]. Jeg har minst et glass om dagen - de sier at det er sunt uansett, ikke sant? Og det setter meg virkelig i godt humør. Det legger meg på en måte, slapper av, og det er en stor del av livet mitt, og jeg er spent på å endelig ha en med navnet mitt på.

Din kone, Chrissy Teigen, er en kjent hjemmekokk og foodie, hvis bok, Cravings, nettopp kom ut. Hva er noen av favorittrettene hun lager, og parrer du vanligvis viner med mat?

John Legend og Chrissy Teigan

Foto av Scott Rudd

JL: Hun har laget noen virkelig fantastiske måltider for meg, noen av dem er i boka, noen av dem er det ikke. Jeg har ganske mye smakt på alt i boken og noen av favorittene mine, det er bare enkle ting som en flott stekt kylling, og hun gjør noen andre gode kyllingretter som prosciutto-pakket Boursin-fylt kylling, som er virkelig fantastisk, noen gode gryteretter og pastaer, jeg elsker alt det. Og nesten alt går veldig bra med vin, og jeg har hatt Cabernet med ganske mange av oppskriftene.

Ville det være trygt å si at vin spilte en rolle i forførelsen din?

JL: Absolutt. Vin var absolutt en del av vår romantikk og har vært en del av vår romantikk siden den gang.

Jean-Charles, overrasket Johns kunnskapsnivå deg?

JCB: Jeg ble overrasket ikke bare av hans kunnskapsnivå med vin, men enda viktigere av hans utrolige, intime kreativitet så langt musikk også gjaldt vin. Han har en veldig subtil gane med mye nyanse og mye melodi i seg. Det jeg følte med John var et langsiktig partnerskap.

'Jeg ønsket at vinene skulle være noe jeg ville elske å drikke, som jeg ville være stolt av å gi til vennene mine ...' —John Legend

Du har gitt ut to viner så langt, en 2014 Chardonnay og Cabernet Sauvignon 2013. Hva hadde du i tankene når du tenkte å lage en vin som skulle bære navnet ditt?

JL: Jeg ønsket at vinene skulle være noe jeg ville elske å drikke, som jeg ville være stolt av å gi til vennene mine, stolt over å servere hjemme og at jeg ville kose meg. Jeg utviklet sansen for de tingene jeg liker gjennom årene, og ganske mye fra begynnelsen ønsket jeg å gjøre en Chardonnay og en Cabernet. Jeg har vokst til å glede meg mest over dem, og jeg følte at vi kunne utvikle noe jeg ville være stolt av.

Vi kom til Raymond Vineyards og vi smakte på mange ting, og jeg begynte å vise dem de tingene jeg graviterte mot mest, smakene, og vi jobbet mye med det. Jeg kom tilbake flere ganger, vi brukte tid på å blande og få frem akkurat det vi ønsket at smaken av vinene skulle være. Vi ønsket at det skulle være elegant, sjelsomt, subtilt og vi ønsket at det skulle knytte seg til de musikalske opplevelsene jeg gir folk når jeg skriver sanger og fremfører. Jeg tror vi klarte å gjøre det.

JCB: Vi smakte sammen flere ganger ... det var veldig viktig for meg om noe skulle gjøres i tillegg til vennskap. Vi smakte på Bourgogne, Rhône, sør for Frankrike, Bordeaux og mye vin i Napa-dalen. Han visste nøyaktig hva han hadde i tankene ... og han var veldig spesifikk i hva han allerede hadde glede av og vinene han ønsket å drikke.

John Legend nyter et glass

Foto av Stian Rasmussen Styling av Shawn Burke

Hva var den første vinen du og Chrissy delte? Eller den mest minneverdige vinen?

JL: Oh wow. Jeg husker ikke helt den første vinen vi delte. Mange viner jeg husker at jeg hadde med kona, er fra flotte turer vi har hatt, og turen der vi virkelig ble forelsket var i Italia. Vi var i Comosjøen og hadde noen flotte Chianti under den turen. Jeg husker absolutt måltidene og vinen vi hadde sammen i løpet av den tiden, og så mange gode følelser dukker opp når jeg tenker på det.

Hvordan innlemmer du og Chrissy vin når du underholder?

JL: Når vi underholder serverer vi nesten alltid vin, og det er vanligvis hoveddrinken som er full. Vi serverer alt annet, brennevin og øl, men det virker som om alle graverer til vinen. Jeg tror det går med hele opplevelsen. Jeg lager en spilleliste og vi lager mat og alle disse tingene går sammen. Vi prøver å forme hele opplevelsen av natten. Jeg tror det er en del av hvorfor jeg ønsket å utvikle vinen i utgangspunktet, fordi jeg er i opplevelsesbransjen. Folk kommer til showene mine fordi de vil føle på en bestemt måte, de vil koble seg til hverandre, de vil føle seg romantiske, føle seg nær sine nærmeste og de vil ha en sensuell opplevelse som følger med musikken. Jeg tror vinen virkelig passer med det.

Du har sagt at du ønsket å lage en serie med rike, sjelfulle, komplekse toner inspirert av ekte kjærlighet, at de tre ordene som var mest stemningsfulle av vinene var forførelse, rike og komplekse . Er vin til slutt romantisk for deg?

JL: Å ja. Vin er absolutt romantisk. Jeg har alltid assosiert vin med romantikk, og mange av mine fans forbinder musikken min med vin og musikken min med romantikk, og jeg føler at de alle går sammen. Dette er den perfekte tingen for sammenkobling med musikken min, og jeg er glad vi klarte å lage den.

Hvordan er musikkverdenen når det gjelder mat og vin? Tar andre profesjonelle musikere på ditt nivå deg tid til å nyte livet, å nyte vin?

JL: Jeg tror vi gjør det, spesielt hvis du har holdt på lenge. Jeg tror du tjener en viss suksess som gir deg sjansen til å reise bare for jobb, men også du slags speiderturer mens du opptrer, steder du vil reise tilbake til på ferie. Du får sjansen til å gå til så mange flotte restauranter og andre steder rundt om i verden, og hvis du velger det, kan du virkelig glede deg over disse tingene, gi deg selv et øyeblikk til å nyte fruktene av arbeidet ditt, og det er det jeg har gjort . Jeg begynte spesielt å gjøre det når jeg var forelsket, den forbindelsen mellom å være forelsket og ha noen å dele det med, gjør at du vil utforske verden litt mer, alle sansene, og få kontakt med personen du elsker over god vin , over god mat, over vakre steder rundt om i verden. Mange av mine likemenn gjør sannsynligvis det samme. Men du vet, vi ønsket at dette ikke bare skulle være en kjendisvin, vi ønsket at det skulle være noe vi tok smaken av veldig seriøst, tok blandingsprosessen veldig seriøst og ønsket å bygge troverdighet i vinverdenen for å lage noe spesielt som vinelskere ville elske.

Det er så mange vinprodusenter og vinprodusenter i Napa Valley og andre steder som er seriøse med musikk. Hva i tankene dine er sammenhengen?

JL: Musikk og vin går perfekt sammen. Du vil skape en flott opplevelse, du vil få kontakt med dine nærmeste, romantisk, og musikk og vin er begge der for å hjelpe det. De er sosiale smøremidler, de er måter å bringe oss sammen. Det er noe med den sensuelle opplevelsen av god musikk, god mat, god vin alt sammen. Jeg spiller mange arrangementer, noen av dem er konserthaller, et fullsatt teater eller arena eller auditorium, men mange arrangementer jeg spiller er mer intime. Jeg tenker spesielt på hendelsene når jeg tenker på hvilken type musikk og hvilken type vin som passer veldig bra sammen.

John Legend spiller en improvisert konsert

Foto av Stian Rasmussen Styling av Shawn Burke

Jean-Charles, forestillingen om å lage en vin med John Legend, hva er det første du går gjennom?

JCB: Jeg elsker ideen om å samarbeide med en kunstner, men jeg må samarbeide med en veldig engasjert, involvert kunstner. Jeg kjente Johns musikk og visste at han hadde en personlighet av dybde, av følsomhet, høyt følelsesnivå, romantikk og en veldig harmonisk følelse ... Jeg ser alltid etter et samarbeid hvis jeg kan lære noe som er bra underveis og med John, Jeg kan fortelle deg, jeg har lært så mye. Ikke bare musikk naturlig, men skjæringspunktet mellom musikk og vin og dens hvirvel av spenning.

Hva er disse fremtidige vinene du kan lage med John Legend?

JCB: Vi er veldig fokuserte. De to vinene John elsket er åpenbart Cabernet Sauvignon og Chardonnay ... Jeg elsker det fordi det ikke nødvendigvis var en vin vi allerede laget på Raymond Vineyards eller JCB eller noen av vingårdene våre. Han beskrev vinene og jeg sa 'La oss gjøre det', og vi spilte virkelig.

Vi dro fra det røde rommet i Raymond, tilbake til blandingsrommet og til det røde rommet, tilbake til blandingsrommet. Vi gjorde det i helgene. Hans engasjement, hengivenhet for det og forpliktelsen til å lage en god vin var veldig spennende for meg fordi jeg leter etter noen jeg ikke bare kan lære av, men skape noe ekstraordinært. Så vi startet med de to vinene, som er de to målestokkene for hva Napa kan gjøre sterkt, og så vil den utvikle seg. Men vi tar oss god tid.

Hvor kan folk finne vinene?

JCB: Vi har laget en begrenset utgave av vinene, bare på nettstedet som er en kul måte å introdusere vinen på, i tillegg til i samarbeid med Fleming's.

Du mottok den aller første Wine and Culture Wine Star Award fra Wine Enthusiast tidligere i år. Hva betyr det for deg?

JL: Betydningen av vin og kultur er veldig dyp ... det var veldig fremsynende å tenke på noe som er så viktig for fremtiden og neste generasjon i Amerika, vin og kultur. Vin er kultur, vin er katalysatoren for arkitektur, kunst, natur, hagearbeid, design, maleri, musikk, skuespill, alt vi kan tenke oss, vin er begynnelsen på kulturen og ofte blir disse kulturene større kulturer. Vi ble veldig beæret med denne nye prisen fordi den betyr mye for hele verden.

Se en eksklusiv video bak kulissene med John Legend >>