Moldova sies å ha den største tettheten av vingårder i verden. Utenfor under sovjetiske tidsbegrensninger ser fruktene av disse vinrankene det moderne livet.

Arkeologiske bevis viser at det har blitt produsert vin i dette innlandslandet i rundt 5000 år. I dag er rundt 250 000 mennesker, eller 6% av landets befolkning, sysselsatt i vindyrking. Post-sovjetiske Russland var det viktigste importmarkedet for moldoviske viner til embargoer i 2006 og 2013 fikk det lille landet til å øke kvaliteten og selge sin mest verdifulle vare til andre europeiske nasjoner og USA.

Reis utenfor banket vei i Øst-Europas vinland

Moldova er nå hjemmet til nesten 277 000 dekar vinranker spredt over fire vinregioner. Mengden hvite druer som dyrkes er mer enn det dobbelte av rød, med landets vinstokker som bærer mer enn 30 forskjellige druer, inkludert urfolksorter som hvite Fetească Albă, og røde Fetească Neagră og Rara Neagră.

I tillegg til andre østeuropeiske druer som Rkatsiteli, Furmint, Traminer og Saperavi, er internasjonale varianter som Chardonnay , Sauvignon Blanc , Cabernet Sauvignon, Merlot og Pinot Noir dyrkes også her. Mens urfolk druer noen ganger vinifiseres alene, blandes de ofte med andre varianter, og røde blandinger har en tendens til å inkludere Rara Neagră, eller bare består av mer vanlige kombinasjoner som Cabernet Sauvignon og Merlot. Små mengder rosa er også laget.

Anbefalte flasker

Purcari 1827 Rara Neagră : En innfødt rød drue dyrket her siden romertiden, denne versjonen har plomme- og sjokoladesmaker med fløyelsagtige tanniner.

Fautor 310 Altitude Merlot-Rare Black : Etter moten til å blande innfødte og franske varianter, tilbyr dette sorte kirsebærnotater og en jevn finish.

Mimi Fetească Albă slott : Hvite druer overgår de røde her, og lokale varianter som den som brukes i tappingen, fører pakken. Forvent smak av sitron, eple og fersken.

Gypsy Autograf Chardonnay : Denne håndhøstede Chardonnay har smaker av eplepai og sitron med en kremaktig finish.

Purcari 1827 Rosé de Purcari : Laget med Cabernet Sauvignon, Merlot og et snev av Rara Neagră, hjelper denne vinen til å tilfredsstille den pågående tørsten etter rosé.