Enten Finger Lakes, Long Island, Hudson Valley eller videre, de beste vinene i New York er fortsatt laget av små, typisk familieeide vingårder med begrensede teknologiske snarveier og i et lite volum.

For å sette produksjonstallene i perspektiv, vil stigende stjerner i Finger Lakes like Nathan Kendall gjør mindre enn 4000 saker i året. Den regionale tungvekten, Hermann J. Wiemer , produserer omtrent 17 000 saker årlig. Til og med kombinert, er denne innsatsen neppe en dråpe i bøtta sammenlignet med store amerikanske produsenter som utgjør 10 millioner saker i året.

Disse vinene er ofte priset under $ 20 på inngangsnivå, og representerer en rase av omhyggelig produserte, småproduksjonskilder som gir en ekstra verdi.

Mens gode viner kan lages på mange måter, er det en distinkt verdi i viner laget nøye i små mengder, som direkte gjenspeiler produsentens terroir, årgang og filosofier. Vinprodusent Fred Merwaths Rieslings hos Hermann J. Wiemer avslører både filigreed-effekten av druer som ble lokket fra en kul årgang, så vel som den fyldige nektaren til en indisk sommer. Du kan smake på kompleksiteten som oppnås ved aldring av pasientmør i Nathan Kendalls Chardonnay eller den nyanserte teksturen til Pinot Noir laget uten korreksjon via finingsmidler.

Som nylige smaksprøver har vist, tilbyr viner fra New York et svimlende utvalg av mangfold. Klassikere som Riesling og Merlot er omtalt sammen med fine musserende viner og rariteter som Gamay og Grüner Veltliner. Disse vinene er ofte priset under $ 20 på inngangsnivå, og representerer en rase med omhyggelig produserte, lite produksjonskilder som gir enestående verdi.

Kall det klisje, men vi setter pris på vin fordi det tilbyr noe unikt: en tidskapsel som er uttrykksfull av en enestående terroir eller årgang. Du kan smake på kampen og herligheten. Det kobler deg til folks hjerter og steder som laget det, og forbedrer bare drikkeopplevelsen ytterligere. Vi skal skåle for det.

En New York State of Wine

Anbefalte viner for under $ 20

Riesling

Hermann J. Wiemer 2015 Dry Riesling (Seneca Lake) $ 19, 93 poeng . Wiemers standard tørre Riesling er en upåklagelig verdi for en vin som tilbyr en slik tetthet av frukt og mineralitet. Mens den er tørr i stil, er den en saftig, dyp fruktig vin fylt med mandarin og steinfruktsmaker glasset i honning og nektar. Den er ustabil og moden, men avsluttes med en kul, stålkantet utholdenhet. Redaktørens valg.

Keuka Spring 2016 Semi-Sweet Riesling (Finger Lakes) $ 17, 90 poeng . Mens den er rikelig med moden, plysj nektarin, fersken og melon, setter denne middels søte Riesling off sin solside med blendende syre. Lys på føttene, men likevel dypt gjennomtrengende, og det er en uanstrengt mennesker som tilbyr balanse og tilfredshet.

Gewürztraminer

Bellangelo 2014 Gewürztraminer (Seneca Lake) $ 17, 90 poeng . Deilig fersk, denne tørre Gewürztraminer wafts av skarpe mandarinskall, litchi og blomst. Søte sitrussmak er konsentrert, men rask, farget av hint av knust mineral og en hvisking av vaniljekrem. Drikk nå gjennom 2021.

Red Newt Cellars 2014 Gewürztraminer (Finger Lakes) $ 16, 90 poeng . Uberørt grapefrukt, sitron og cantaloupe parfymerer denne dristige, frukt-forward Gewürztraminer. Selv om den er tørr i stil og tett konsentrert i aprikos- og sitrusmaker, balanserer den sterkt i syre og avslutter med mineralforfriskning.

Chardonnay

Hosmer 2016 Chardonnay (Cayuga Lake) $ 16, 90 poeng . En liten andel av gjæring av eik på denne intenst primære Chardonnay gir dybde og en avrundet munnfølelse til sine oppdrivende ferske fersken- og mandarinegenskaper. Kutting av grapefrukt og lime surhet forfrisker ganen, og styrer en lang, uberørt finish. Kos deg med unge for å maksimere den friske appellen.

Millbrook 2016 Unoaked Chardonnay (Hudson River Region) $ 18, 89 poeng . Millbrook's unoaked Chardonnay deler mye av den saftige tropiske frukten og kjøttfulle munnfølelsen av den eikede tappingen, men uten pynt av eikemodning. Det er fremdeles ganske kremaktig, overbærende slurk med en langvarig melkefinish.

Gamay Noir

Sheldrake Point 2016 Estate Bottled Gamay Noir (Finger Lakes) $ 18, 88 poeng . Denne delikat konsentrerte Gamay er mer blomster- og eterisk enn produsentens reservetapping, og antyder saftige, skarpe røde kirsebær og jordbær. Det er en pen, subtil strukturert vin med mykere, gir tanniner.

Rød blanding

Suhru 2013 Ember (North Fork of Long Island) $ 19, 89 poeng . Modne, solkyssede plomme- og bjørnebærsmaker er skarpt balansert i denne saftige, fløyelsstrukturerte røde. Den er overdådig eikeaktig, strukket med lag med krydder, ristet brød og karamell, men opprettholder eleganse og lysstyrke hele veien. Finishen er preget av finkornede, men penetrerende tanniner.