Store, fargerike telt fulle av menn i lederhosen og kvinner i dirndls. Latterlig store briller, fulle av gullfarget, skummende forfriskning. Store skuffer lastet med diverse wurst, krauts og bayerske kringler. Høres ut av et oompah-band med tradisjonelle drikkesanger, voldsom jubel og bølle latter.

Dette er de tradisjonelle bildene knyttet til Tysklands Oktoberfest, og for de fleste ølelskere er en tur til München et must. For de av oss som ikke kan ta turen til en av de mest betydningsfulle begivenhetene i den bayerske kulturen, kan vi i det minste nyte de samme ølene hjemme.

De tradisjonelle produsentene av Oktoberfest-øl er Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner og Spaten, alle brygget i München. Tradisjonelle stiler er ravgultfargede lagers, med uttalt maltavors og aksenter av tyske edle humle som Hallertau og Tettnang.

Innenlandske Märzens ligner de tradisjonelle tilbudene, selv om de kan være litt høyere i alkohol, rødere i fargen og mer robuste i humlearoma og smaker.

Hvis ikke Oktoberfest-øl er din greie, inkluderer månedens vurderinger også noen andre smakfulle alternativer: Gresskarøl.

Gresskarøl kan være ganske varierte i stil, men involverer alltid gresskar i en eller annen form, alt fra ferske gresskarbiter til gresskarpuré eller smakstilsetning. Ølene blir også ofte krydret med tradisjonelle gresskar-pai-smaksstoffer, som kanel, muskat, allspice og nellik. De kan være milde eller over-the-top intense, men kan vanligvis skilte med rikelig malt sødme og lite eller ingen humlekarakteristikk (selv om det er 'keiserlige' eksempler som kan utvise mer humleforhold).

For de som fremdeles ser etter enda mer sesongmessige valg, gjennomgår vi også et par andre høstutgivelser.

God øl ... hva mer kan vi være takknemlige for?

Øl møter brunsj
Firestone Oaktoberfest Paso Märzen Beer (Märzen Firestone Walker Brewing Company, CA) $ 11/16 oz 4-pakning, 90 poeng. Navnet kan villede forbrukerne til å tro at dette er en Märzen i eik, men det er virkelig en rik, krydret og tradisjonell tolkning av den tradisjonelle Oktoberfest-stilen. “Eiken” i Oaktoberfest er bare en leken nikk til bryggeriets beliggenhet i Paso Robles, som oversettes som “Oak Pass.” Den tilbyr aromaer og smaker av karamellmalt, jordaktig humle og tørket gress med innslag av brunt brød og bakekrydder. Ganen er glatt og balansert, full uten å være tung, mens middels karbonatisering holder finishen frisk og livlig. En sesjonell, men likevel rik tilfredsstillende brygge. gjennomsnitt: 5%

Samuel Adams Octoberfest (Märzen The Boston Beer Co., MA) $ 11/12 oz 6-pakning, 90 poeng. Dette klassiske amerikanske Oktoberfest-ølet forblir konsistent år etter år, med en rik maltkjerne som krydres av jordnær, kanelstang og helhumle-aksenter. Den skjenker en strålende gul farge, med et betydelig kremfarget hode som henger igjen. Dufter av nybakt brød og helstekt peanøtt gir buketten dybde, mens hint av konservering av steinfrukt og appelsinolje harmonerer uanstrengt med den maltdominerende ganen. Balansert og forfriskende, dette er sikkert en å nyte gjennom hele sesongen, og til og med med et stykke gresskarpai. gjennomsnitt: 5,7%

Victory Festbier (Märzen Victory Brewing Co., PA) $ 11/12 oz 6-pakning, 90 poeng. Det er en sterk maltkarakter til dette ølet, med dominerende toner av sjokolademalt, karamell, ristet brød og tørket mørk frukt til nese og munn. Disse tonene fortsetter til den mellomstore ganen, som er luftig og glatt, med kaffe og karamellakenter som henger gjennom finishen. Det er en veldig svak søm av humle tilstedeværelse hele tiden, men generelt er det en balansert og overraskende drikkbar brygge. gjennomsnitt: 5,6%

Pumpkin Ale

Coronado Brewing Co. Punk’In Drublic (Pumpkin Ale Coronado Brewing Co., CA) $ 12/12 oz 6-pakning, 90 poeng. Brygget med brunt sukker, honning, kanel, muskat, allspice og rikelig med gresskar, dette er stort sett alt du forventer i en gresskarøl - i utgangspunktet rik, fløyelsaktig gresskarpai i et glass. Mahogni i farge, den åpner med en varm, krydret bukett, og tilbyr alt fra ingredienslisten. Munnfølelsen er glatt og litt kremaktig - ikke altfor søt - og viser en mesterlig balanse mellom de ferske gresskarpurésmakene og tilsetningen av krydder til baker som alle kombinerer harmonisk med karamell-maltkjernen og subtil humlesnurr. En behagelig alkoholvarme gifter seg med ølets krydret strek, dvelende lenge på den toasty finishen. gjennomsnitt: 8%

Dogfish Head Punkin Ale (Pumpkin Ale Dogfish Head Craft Brewery, DE) $ 9/12 oz 4 pakke, 90 poeng. Dette skjenker en nydelig, klar brent-oransje farge med et lite off-white hode som raskt blekner. Krydderaromaene - muskatnøtt, nellik og kanel - svever straks fra glasset, med den rike, bratte malten og stekt gresskarkjernen som gir en solid ryggrad. Ristet malt og gourd-smaker fører på den mellomstore ganen, med rask karbonatisering som holder munnfølelsen løftet og ren. Kryddernotene kommer tilbake på mål, sammen med aksenter av brunt sukker og svak humlebitterhet. gjennomsnitt: 7%

Andre høstsesonger

Harpoon Flannel Friday (Amber Ale Harpoon Brewery, MA & VT) $ 10/12 oz 6 pakke, 91 poeng. En morsom øl som er helt sesongmessig passende, denne splitter nye høsten sesongmessige i Harpoons utvalg er en hoppet opp ravøl som skriker 'drikk meg mens du raker av blader.' Med Cascade og Citra humletilsetninger er det lyse humle-aromaer av sitrusskall og furu på forhånd, med støttetoner av karamellmalt, moden fersken og aprikos. Den mellomstore ganen viser den malte rikdommen til stilens kjerne, mens humlen igjen tar kommandoen gjennom den behagelig bitre finishen. Dette er et velkomment alternativ til de mer en-note, maltdrevne høstutgivelsene. gjennomsnitt: 5,7%

Hopzeit Autumn IPA (American IPA Deschutes Brewery, OR) $ 11/12 oz 6 stk, 89 poeng. Merket som en 'tradisjonell Märzenbier-inspirert India Pale Ale', er dette et fint alternativ for de som leter etter litt mer bitter astringency og humle-drevet spark til deres øl i Oktoberfest-stil. Det er sant mer IPA i stil, men det er en solid malt ryggrad i ganen og en karamelllignende rikdom, med ekstra toner av modent pærekjøtt og ristet brød. Annet enn det, er det ganske humlesentrisk, med fremadrettede aromaer av sitrusskall og furuharpiks som bærer gjennom munnen og somler seg lenge på den jordete, litt klissete finishen. gjennomsnitt: 7%