Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Siste Dråpe

En ubehagelig restaurantvinelisteopplevelse endret livet mitt

Vin var ikke en vanlig drikk for familien min i oppveksten. På college drakk jeg vin med jordbærsmak, og deretter gikk jeg opp i hvitt Zinfandel . Det var først i slutten av tjueårene at interessen min for vin startet, og jeg satte meg for å finne min nisje.



På den tiden jobbet jeg i regnskapsavdelingen på et femstjerners hotell i Beverly Hills. Lederen min ga meg middag i hotellets restaurant, og jeg inviterte mor og tvillingsøster til å bli med på den velstående middagsopplevelsen.

Det jeg ikke skjønte var at jeg som vert var ansvarlig for å bestille vinen.

Vinen i seg selv var bedre enn det jeg var vant til, så jeg var spent og fascinert. Min vinånd ble vekket.



Sommelieren vår nærmet seg bordet, ga meg ordløst vinmenyen og gikk bort. Listen så ut som en side fra et utenlandsk reiselogg. Jeg ante ikke hvor jeg skulle begynne, og gjestene mine var ikke i stand til å tilby hjelp.

Da sommelieren kom tilbake og spurte om jeg hadde tatt et valg, pekte jeg bare på et navn på listen som var moderat priset. Jeg var lettet over at jeg i det minste hadde klart å bestille noe .

Sommeren kom tilbake igjen, denne gangen med et hvitt håndkle drapert over underarmen. Han viste meg flasken. Jeg nikket, og han helte meg om en unse vin. På dette tidspunktet ble jeg irritert. Jeg hvisket til moren min og spurte hvorfor jeg ikke fikk et fullt glass som en voksen. Heldigvis visste hun hva som foregikk og fortalte meg stille at jeg skulle smake på det og gi ham beskjed om det var OK.

Lær Five S’s of vinsmaking

Jeg husker at jeg forlot middagen og følte meg skuffet og flau. Men selve vinen var bedre enn det jeg var vant til, så jeg var også spent og fascinert. Min vinånd ble vekket. I dag er jeg takknemlig for den blandingen av følelser.

Fra og med den kvelden satte jeg ut for å lære så mye jeg kunne om vin og dele den kunnskapen med folk på en behagelig måte. Folk vil si til meg: 'Du er veldig flink til å hjelpe folk til å føle seg komfortable med vin, du bør starte en bedrift.' Til slutt gjorde jeg det. Jeg startet en hjemmesmakingsvirksomhet. Til slutt fant jeg min nisje.