Den anerkjente skuespilleren Emilio Estevez 'siste spillefilm, The Way, er en oppdagelsesreise sentrert rundt Spanias eldgamle pilegrimsvei, Camino de Santiago. Estevez skrev, regisserte og spiller i filmen sammen med faren, Martin Sheen. Wine Enthusiast satte seg sammen med Estevez og hans forlovede, vinmakeren Sonja Magdevski, over et glass deres Casa Dumetz Viognier for å snakke om The Way og parets boutiquewinery i Sør-California.

VINEN Entusiast: Fortell oss om The Way.
EMILIO ESTEVEZ: Veien er virkelig en historie om livet, å navigere i denne verden og de tingene som til slutt er viktige. Det er en gjenfortelling av Trollmannen fra Oz, med Martin [Sheen] som hovedperson. Han møter disse forskjellige, ødelagte karakterene, og de setter kursen for å finne 'trollmannen' på Saint James-veien.

VI: Hadde du noen gode vinopplevelser i Spania?
EE: Vi skjøt en del av veien i Rioja, i byen Haro, i vingårdene i Cune, og vi gravde virkelig den vinen. Deres hvite kalt Monopole er forbløffende. Vi var også i Briones under innhøstingen, og folk knuste druer og lagde vin i garasjene sine og inviterte oss inn for en smak. På slutten av dagen var jeg ganske fornøyd. Vi dro også til museet på Dinastia Vivanco, og tungen min hang ut. Det stedet er fantastisk - og det er også vinene deres.

VI: Hvordan takler dere samarbeidet om vinene fra Casa Dumetz?
SONJA MAGDEVSKI: Personen jeg ønsker å få godkjenning fra mest er Emilio. Når han smaker på vinen min, ser jeg på ansiktet til Emilio. Jeg vet med en gang om vi har gjort det riktig.

VI: Sonja, hvor fikk du opplæringen din som vinmaker?
SM: Jeg trente i hagen! Vi plantet vingården i 2004, og jeg visste veldig lite. En del av meg hadde alltid fantasert om dyrking av druer, men da det virkelig skjedde, begynte jeg å søke mine egne svar, lese bøker og oppsøke mentorer. Ved vinproduksjon er svaret på alle spørsmål: 'Det kommer an på.'

VI: Emilio, hvordan gjorde du overgangen fra filmindustrien til å plante en vingård?
EE: Da vi var i Galicia, hvor bestefaren min kommer fra, hadde hver hage vinranker, en grønnsakspleie og noen få kyllinger. Jeg vokste ikke opp med jordbruk, men her er jeg nå og plantet druer og beskjærer vinstokker. Jeg tror det har å gjøre med genetikk, hvorfor vi blir trukket til en bestemt ting uten noen åpenbar grunn.

VI: Kan du sammenligne å lage vin med å lage en film?
SM: Å ha en liten vingård - det er egentlig som å lage en indiefilm. Du må improvisere hver dag for å få det til å fungere. Men viktigst av alt, vær spent og elske det du gjør!

VI: Fikk du tilbake noen leksjoner om livet fra Spania?
EE: Ja. Når du setter deg til et måltid med en spansk familie, innser du at Slow Food-bevegelsen aldri har forlatt Spania. Folk lager sin egen vin og dyrker sin egen mat, ellers vet de hvem som gjorde, og hvert måltid er en feiring av livet.

VI: Hva drikker du hjemme?
SM: Jeg elsker glitrende og jeg elsker rosé. Men akkurat nå - fordi vi lager vår første 100% Grenache - har vi drukket mye spansk Grenache.