Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Vin Og Rangeringer

The Refreshing Variety of the New Loire Valley

Loire Valley-viner er som landskapet de kommer fra: rolige, diskrete og vakre. De har ingen pomp og omstendighet som omgir store tappinger fra Bordeaux, Burgund eller Napa. Loire produserer lettdrikkelige, rimelige viner du kan nyte.



Og hvilken variasjon! Navngi en stil, og Loire Valley har det: røde, roser, tørre hvite, søte hvite og glitrende flasker. Det er hjemmet til to av verdens mest berømte druer, Sauvignon Blanc og Chenin Blanc. Hvis du vil finne arketypen til disse to druene, kan du se etter viner fra henholdsvis Sancerre og Anjou.

Denne månedens anmeldelser berører dette store utvalget av stiler. Det er også særlig vekt på en stil som burde være mer populær: Muscadet. Disse lette hvite vinene er fra vingårder nær munningen av Loire, og derfor påvirket av Atlanterhavet.

De er lette i alkohol, veldig fruktige (alltid med et spennende snev av pepper), og kan nytes unge, selv om de har evnen til å eldes. Det er vanskelig å be om mer når det er behov for en fersk, skarp apéritiff, eller hvis du søker en vin som kan brukes med Dungeness krabbe eller østers.



Nyere anmeldelser har også vist en annen stil som fortjener mer anerkjennelse: rød. Loires rødviner kommer hovedsakelig fra Pinot Noir i Sancerre-regionen, eller fra Cabernet Franc i Anjou og Touraine. Pinots er lettere og absolutt billigere enn Burgund, og de har forbedret seg imponerende de siste årene. I mellomtiden er Cabernet Franc, med sin røykfylte, røde fruktkarakter, et funn for elskere av St-Émilion i Bordeaux.

Også verdt å nevne er Sauvignon Blanc-vinene fra andre steder enn Sancerre eller Pouilly Fumé. Spennende områder å se etter deilige Sauvignon Blanc inkluderer Quincy, Reuilly og Touraine. Disse tappene er lettere enn Sancerre, kanskje skarpere, ofte mer urte og nærmere eksempler fra New Zealand.

For de av oss som elsker å oppdage nye regioner eller gjenoppdage gamle venner, er det et vell av Loire Valley-viner å tilfredsstille. God drikking.

Nye viner fra Sancerre som viser en rikere stil

Anbefalte viner fra Loire Valley

Klassikere: Sancerre og Pouilly Fumé

Domaine Roger & Christophe Moreux 2015 Les Monts Damnés (Sancerre) $ 35, 93 poeng . Dette er en tropisk frukt-smaksatt vin med bare et snev av flere urte-smaker. Den er moden og saftig med feiende fruktighet samt surhet. Teksturen, mineralsk i sin karakter, kommer fra krittet på vingården - en av de beste stedene i Sancerre. Drikk denne vakre vinen fra 2018. Michael Corso Selections. Redaktørens valg .

Domaine Gérard Fiou 2015 Le Grand Roc (Sancerre) $ 40, 93 poeng . Fortsatt ung, denne rike, lett honningfulle og intenst modne vinen er vakkert strukturert. Den har deler av aprikos, sitrus og stikkelsbærfrukter samt en tett konsentrert tekstur. Vinen har absolutt behov for aldring. Drikk fra 2019. David Bowler Wine.

Château de Tracy 2014 101 Rangs (Pouilly-Fumé) $ 80, 94 poeng . Fra gamle vinstokker dyrket på flint jord, er dette toppvinen fra denne store eiendommen. Dens intensitet og raffinement er umiddelbart åpenbar, med moden tropisk frukt som gir vei til en krydret, pepprende karakter. Imidlertid er den fortsatt ung og skal ikke være full før 2020. Martin Scott Wines. Kjellerutvalg .

Områder å se etter: Quincy, Reuilly og Touraine

Henry Marionnet 2016 French Vines Sauvignon Blanc (Touraine) $ 20, 90 poeng . Denne vinen kommer fra ikke-podede vinstokker, plantet i 2000, et sjeldent fenomen på grunn av fyloksera. Det kan være på grunn av den opprinnelsen, at vinen har sin egen kremete intensitet, eller det kan bare være en god vin uansett. Den er rik og full av kremede epler og fint balansert syre. Drikk nå. Martine’s Wines.

Domaine du Coudray 2015 A Point of Authenticity (Quincy) $ 25, 90 poeng . Fra La Pointe, en liten pakke med gamle vinstokker, er dette en full moden vin. Den har aprikos- og mangofrukt og vinifiseres med naturlige gjær, noe som gjør den rik og sjenerøs. Vinen er klar til å drikke. Savio Soares Valg.

Domaine de Reuilly 2015 Les Pierres Plates Sauvignon Blanc (Reuilly) $ 20, 88 poeng . Vinen er fullpakket med skarp urtefrukt. Dens syre og dens grønne fruktkarakter er fint balansert og mykgjort nok til å ha blitt veldig drikkelig. Ettersmaken er kul og forfriskende. Kermit Lynch Wine Merchant.

Muscadet

Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière Selection Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $ 16, 92 poeng . Gamle vinstokker, opptil 60 år gamle, er grunnlaget for denne konsentrerte, modne og intense vinen. Det er imponerende og tett såret, med lag med rik sitrusfrukt og krittaktig tekstur. Dette er fremdeles litt ungt, så drikk fra 2018. Vineyard Brands. Redaktørens valg .

Véronique Günther-Chereau 2012 Gorges (Muscadet Sèvre et Maine) $ 21, 92 poeng . Gorges er en av de nylig opprettede landsbykrusene eller landsbyappellasjonene i Muscadet. Vinen har rikdom og en tett karakter som ikke alltid finnes i Muscadets. Mens den har en viss alder, som har myknet den intense frukten, er den fremdeles skarp, fruktig og moden med eple, lime og krydder. Drikk nå. Peter Warren Selections.

Domaine Salmon 2016 Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $ 15, 90 poeng . Det er gamle vinstokker bak denne vinen med pepperaroma og konsentrert full moden fruktighet. Skarp, mens den også er fyldig, og har intens hvit frukt og sitrus smaker. Det er en rik vin som vil være klar til å drikke fra 2018. CBL Wine Company. Beste kjøp .

Røde

Domaine Amirault 2014 Le Val Renou (Saint-Nicolas-de-Bourgueil) $ 45, 94 poeng . Oppkalt etter hulene der gårdens viner eldes, er dette vingårdens toppvin. Strålende rik med faste tanniner og en røykfylt karakter, er vinen fortsatt ung og trenger betydelig aldring. Med bjørnebærfrukter, betydelig syre og en solid ettersmak må vinen eldes til 2021. Integrity Wines LLC. Kjellerutvalg .

Alphonse Mellot 2014 En Grands Champs (Sancerre) $ 112, 94 poeng . Fra gamle vinstokker plantet i en enkelt vingård, er dette en spektakulær rød. Den har den skarpe surheten til det svale klimaet Sancerre, men den har også vekten og modenheten til en fin Burgund. Tre aldring har etterlatt en krydret toasty kant til den vakre kirsebær frukt og syre. Det kan eldes et år til for å være på sitt beste. Drikk fra 2019. Elite Wines Import. Kjellerutvalg .

Domaine du Petit Clocher 2015 Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon (Anjou Villages) $ 17, 91 poeng . Denne blandingen dominert av Cabernet Sauvignon kommer fra skistjord på platået over Loire-elven. Den drar fordel av en varm årgang for å gi en rik karakter så vel som noen faste tanniner. Balansen mellom frukt og struktur er akkurat passe. Selv om vinen er ung, vil den modnes raskt, så drikk fra 2019. Kinson The Future of Wine. Redaktørens valg .