Mousserende vin dukker opp over hele forhandlerhyllene og restaurantens vinlister. Det er ingen tvil om at sprudlende er sesongens smak - og produsentene høster fordelene.

Amerikansk champagnesalg økte med mer enn 5% i fjor, mens Prosecco-salget økte med 16% i samme periode. Crémant de Limoux og Blanquette de Limoux i Frankrike Languedoc har sett salget øke med 55% de siste fire årene. Regionen eksporterer nå halvparten av sin produksjon, og en tredjedel av summen fordeles til USA.

Til tross for den store eksportinnsatsen gjør ikke Languedoc mye markedsføring, ifølge Christine Molines, markedsdirektør for Interprofessional Council for Languedoc Wines . 'Dette er sannsynligvis hvorfor prisene våre er [lavere],' sier hun.

De fleste av regionens musserende viner selges for $ 15– $ 25, noe som gjør dem til et rimelig alternativ til Champagne. Molines mener at de også er et pålitelig alternativ til Prosecco, spesielt når det gjelder kvalitet.

“Jeg vil ikke si at Prosecco ikke er pålitelig, men Limoux er mye mer pålitelig fordi vi er veldig basert på kvalitet. Vi har en AOC (Appellation d’Origine Controlee) med veldig strenge regler, og vi er mye rimeligere enn Champagne, sier Molines. 'Du har selvfølgelig veldig bra Prosecco, det er selvfølgelig veldig dyrt, men Proseccos til samme pris som en Limoux er absolutt ikke like konsistente (i kvalitet) som en Limoux.'

Kvaliteten til side, Limoux eksporterer faktisk mer enn noen andre glitrende regioner. Crémant d’Alsace eksporterer for eksempel bare 26% av vinene sine, og av de 36,1 millioner flaskene kommer mindre enn 8% til USA

På den annen side markedsfører de det de eksporterer: De har inngått samarbeid med noen restauranter og forhandlere i New York for å vise frem vinene sine gjennom en kampanje kalt Alsace Rocks —Og det kan fungere.

Ulike vinbarer i New York City har hoppet på Crémant d'Alsace vogn. På Racines NY , en bar som spesialiserer seg på organiske og biodynamiske skjenker, har Master Sommelier Pascaline Lepeltier 'betjent Alsace som om det er vann', sier Stephanie Teuwen, en talskvinne for Vinene i Alsace . i mellomtiden Air’s Champagne Parlor vert for en Crémant d’Alsace pop-up, og The Supernatural Wine Company var vert for en 'Outta this Earth' pop-up.

Noen 20 banebrytende forhandlere i New York, inkludert BottleRocket , Bowery & Vine og Flatiron Wines , deltok også i kampanjen. Deres staber ble trent, smaksprøver ble holdt, og til gjengjeld ble forhandlerne enige om å ta minst tre lagerbeholdningsenheter (SKU). Endelige salgstall blir ikke offentliggjort før senere denne måneden, men det ser ut til å ha vært en suksess.