Å finne de beste vinbutikkene i Amerika er ingen enkel oppgave. I fjorårets guide , snakket vi med over 60 vineksperter – vinprodusenter, sommelierer, butikkeiere og forfattere – for å finne de beste butikkene i landet. I år blir vi enda mer spesifikke.

Hvorfor, lurte vi på, kan en person gå til en murstein-og-mørtel-vinbutikk og (gisp!) snakke med noen når de bare kan kjøpe flasker på nettet?

Fordi dagens vinbutikker er i endring. Nye forskrifter fra covid-tiden tillot restauranter å selge vin til å gå, noe som åpnet for muligheter for barer og spisesteder å utvide til detaljhandel. Langt fra å være rom stablet med endeløse flasker, fullstendig mystifiserende for forbrukeren, flyter mange vinbutikker i dag innenfor dagligvare, restaurant, spillested og til og med bokhandel.

Våre 2023-butikker er informasjonsknutepunkter og samfunnshus. De åpner vinduer til lokale vinregioner, og introduserer forbrukerne til gjæringene som skjer i deres egne bakgårder. Disse butikkene hjelper til med å fortelle USAs vinhistorie slik den er i dag – en som feirer nye varianter, nye tilnærminger til vinproduksjon og et mangfoldig produsentområde.

Dagens butikker selger ikke bare vin heller. De utvider forestillinger om hvor vin passer inn i livene våre, med mange butikker som tilbyr cider, sake, brød, ost, kaffe og bøker. De lager også blomstrende lokalsamfunn, og baner vei for en ny type vinkultur.

For denne guiden intervjuet vi over 80 fagfolk fra vinindustrien om deres favorittvinbutikker og hva som gjør dem spesielle. Vi husket flere faktorer: samfunnsengasjement, søkelys på lokal vin, forpliktelser til formål og utmerket utvalg. I alle regioner i Amerika serverer vinbutikkene vi valgte lokalsamfunnene deres med visjoner mot fremtiden og en vinkultur som er menneskeorientert, mangfoldig og bærekraftig. Vi anbefaler på det sterkeste at du stikker innom en nær deg.

Utforsk vinbutikker etter region

• Sør
• Nordøst, Midt-Atlanteren og New York
• Nordvest, Stillehavet og California
• Midtvesten
• Sørvest og Sørøst
• Store innsjøer
• Fjellregionen

---

Sør

Paradis bøker og brød

Miami, FL

«Paradis er som en oase i Nord-Miami og Florida. De er mer enn bare et vinbutikksted. De er en vinbar, kafé og en flott ressurs for bøker. Om natten har de massevis av arrangementer, alt fra fester til cookouts og til og med strikkearrangementer. Det er veldig samfunnsorientert og et trygt sted i Florida. Du drar til Paradis og føler at du er i en annen verden, du blir holdt fast og føler deg trygg. Vinsamlingen spenner fra europeiske viner til innenlandske viner fra Wild Arc eller Dear Native Grapes. Alt er kurert med kjærlighet.' — Julianny Gómez , lede sommelier kl HAGS NYC

Golden Hour vin

Orlando, FL

«Golden Hour har fungert som en katalysator (endelig!) for reell endring og vekst i vår vinverden her, på en måte som endelig har brakt kunden nærmere historiene og nyansen og forbindelsen som mange av oss på handelssiden tar. forgitt. Alle er velkomne og føler seg inkludert, og ender dermed opp med å engasjere og lære og snakke og le seg imellom. Visst nok, i løpet av bare to kjølige år har et helt nytt levende vinsamfunn dukket opp – i en del av verden hvor hele den oppfatningen i beste fall ville blitt beskrevet som spinkel.» —Brian Kerney, salgsrepresentant hos distributøren Florida Wine Company nettvinbutikk amerikansk naturvin

Bacchanal

New Orleans, LA

'Dette er et must-besøk i New Orleans. Det er ikke bare en butikk, men en massiv bakgårdsfest. Livemusikere spiller nesten hver dag, og gjestene kan kjøpe flasker i butikken for å nyte under forestillingen. Publikum er en blanding av lokalbefolkningen og turister som leter etter noe annet enn cocktailfylte hager som finnes på Bourbon Street. — Shana Clarke , vinjournalist

Golden Age vin

Mountain Brook, AL

«Golden Age er et friskt pust, et sted jeg skulle ønske hadde eksistert i byen da jeg utviklet en interesse for vin og gjestfrihet. Stedet gjør allerede det de store vinbutikkene i verden gjør: å fremme fellesskap. Jeg elsker at du ikke bare kan plukke opp ekstraordinære flasker som du ikke finner andre steder, du kan sette deg ned, nyte og chatte med teamet, slik at du aldri er alene på vinreisen.» —John Burns Paterson, administrerende partner hos Frankies Nashville

Entrevinos

San Juan, PR

Entrevinos er ikke din typiske vinbutikk. Det ligger i Isla Verde-delen av San Juan og er en vinbutikk og restaurant. Maten er ganske god, vinutvalget utmerket og svært godt priset. Frank, daglig leder, er den fullkomne verten og veldig kunnskapsrik og fremfor alt gjør ting enkelt” —Emmanuel Kemiji, mester sommelier og eier av Miura vingårder

Nordøst, Midt-Atlanteren og New York

Urban drue

Boston, MA

'[Dette er en] svart-eid, kvinneeid uavhengig drevet liten bedrift. Eierne TJ og Hadley Douglas er en absolutt kraft i vinindustrien. De leder virksomheten sin med en 'gjestfrihet gjennom mangfold'-etos og står virkelig ved det. De grunnla Urban Grape Wine Studies Award for Students of Color gjennom Boston Universitys vinprogram, som gir fargede mennesker utdanning, arbeidserfaring og mentorskap i et helt år. Fra et kundeperspektiv elsker jeg hvordan de gjenskapte vinkjøpsopplevelsen gjennom bruken av deres progressive skala, som organiserer viner etter kropp, snarere enn variant eller region. Alt i alt er det bare en flott mamma-og-pop-butikk som støtter et vell av gode formål.» — Amy Johnson , matviter

Mommas dagligvare og vin

Cambridge, MA

«Jeg var så spent da mamma kom til nabolaget. De har et fantastisk utvalg av viner fra hele verden, men fokuserer også på å skaffe superspesielle flasker fra New England og resten av USA. Hos Momma's er shopping en samtale snarere enn et ærend. Eieren, Danielle Pattavina, gir fantastiske anbefalinger basert på personlige preferanser, og de har ofte viner åpne for smak. Det er en følelse av fellesskap i nabolaget som også utvides til vinprodusentene og bøndene, siden jeg vet at hver vin og mat ble laget av faktiske mennesker i stedet for store selskaper. Sammen med vin og dagligvarer tilbyr de deilig myk servering, som er kirsebæret på toppen! —Sophie Kzirian, leder hos distributør og importør av økologisk vin Violette Importer

Pennys vinbutikk

Richmond, VA

'Lance Lemon og Kristen Gardner Beal renoverte selv dette gamle stedet i Jackson Ward, og ga murstein og mørtel bein til deres pandemiskfødte nettbutikk RichWine. Det er intimt og kurert, men med en forankring i gjestfrihet og tilgjengelighet. Lance og Kristen har støttet små Virginia-vinprosjekter fra begynnelsen av RichWine, og gitt eksponeringen og forbrukeropplæringen som er nødvendig for å presse Virginia-vin fremover. Arbeidet deres gir plass og synlighet for BIPOC-individer i vinkulturen i Virginia, strekker seg langt utenfor butikkens vegger. De spiller en stor rolle i samfunnsorganisasjonen Oenoverse og vinfestivalen Two Up Wine Down . Sammen med Oenoverse-medgründer Reggie Leonard gir de også en modell for at flere kan gå inn i produksjonen gjennom samarbeidet med Shenandoah Valley-vingården Commonwealth Crush. —Patrick Collins, vinmaker kl Patois Cider

Glad Cork

Brooklyn, NY

'Jeg har snublet inn i et par av smakingene deres i butikken, og hver gang jeg gjør det, lærer jeg alltid noe nytt, noe som virkelig taler om kvaliteten på partnerskapene som butikken har med merkene den har. Personalet er alltid så kunnskapsrik også! Noen ganger føler jeg at de er mine personlige vinkoncierger: Jeg vil gi dem en kategori, anledning og prisklasse (f.eks. en rosé under $15 som passer godt med popcorn til filmkvelden) og vil gå ut med den perfekte flasken hver gang . Ærlig talt, det stedet er magisk.» — Chala juni , mat- og kulturjournalist

Tusen Tusen Sake

Brooklyn, NY

«Det er sjelden å finne en butikk med så mye hjerte og kurasjon. Sake er vanskelig for mange å forstå, og det medgrunnlegger George Padilla og manager Sophia Sioris gjør gjennom sine vanlige smaksprøver i butikken og deres vin- og sake-abonnementsklubb, tror jeg, er virkelig sjelden. De tar noe som virker utilgjengelig for mange amerikanere, og ved å fokusere på bøndene og historien og regionene, gjør de det virkelig hyggelig og tilgjengelig. George fortalte meg: Du lever med sake, du kan la en flaske stå i kjøleskapet og bli kjent med den. Vinklubben deres deler vanskelige og spennende flasker. De er en ydmyk nabolagsbutikk, og de gjør den upretensiøs og hyggelig.» — Matthew Hawkins, vinmaker i Oregon

Fartøy og vinstokk

Brunswick, M OG

'Gjennom alle sine utviklinger har Vessel & Vine vært forpliktet til å tjene samfunnet fra en dyp tro på at å dele mat og vin sammen kan være en kraftig katalysator for positiv endring. De har holdt seg forpliktet til å gi en hånd til de som trenger det, løfte opp marginaliserte stemmer og kalle ut de i maktposisjoner som trenger å gjøre det bedre. Fra å rulle ut kreative måter å tjene nabolaget på under pandemien til regelmessig å være vertskap for pengeinnsamlingsarrangementer for lokale ideelle organisasjoner, har V&V forblitt et fast fyrtårn for samfunnsledelse. Ja, det er en vakker og eksepsjonelt kuratert vinbutikk og et marked, men sjelen til dette stedet er så mye større enn summen av delene.» – Marie Bradford, salgsrepresentant på Devenish Wines

Maine og Loire

Portland, ME

'Maine & Loire er en bærebjelke i vinscenen i Portland. Det er en sentral figur rundt det årlige Maine Wild Wine Fest , som er vertskap for produsenter for vinsmaking og vinklasser for lokalsamfunnet. Du kan alltid være sikker på å finne en stablet hylle med lokale New England-viner og cider som de fra Oyster River Winegrowers, Cornish Cider Co, La Garagista-viner og andre regionale prosjekter.» — Margot Mazur , Maine vinmaker og vinskribent av The Fizz

Skitne Bacchus

Beacon, NY

'Eier Steven Ventura og hans stab er fantastiske og tydelig drevet av sine egne lidenskaper og personlige tilknytninger til produsentene de støtter. Dirty Bacchus klarer å være varm og innbydende, det er ikke bare en ‘nerdete vinbutikk.’ Det handler om å finne disse små uavhengige produsentene, mange av dem har Steven virkelig dyrket direkte personlige forhold til. Han finner en måte å flette sammen nok av dem til at han har $18 flasker sammen med dyrere. Forvent tilbud fra New York og regionale vinprodusenter, men også veldig interessant Burgund for under $40 per flaske. Det er som den perfekte platebutikken for vin: Du kommer inn for det du vil ha, men du finner alle disse tingene du aldri visste om.» —Joe Appel, vinmaker kl R.A.S. Viner

Av The Rox

Baltimore, MD

'Off The Rox er en svart-eid vinbutikk drevet av en nydelig mann-og-kone-duo. Jeg elsker butikken på grunn av mangfoldet i produktene de har. Det har så mange fantastiske viner fra hele verden. De er aktive i vinsamfunnet: Jeg møtte dem på en vinsmaking for Philosophy Winery, en lokal vingård i Maryland. De dro også til East Coast Wine Summit. De elsker ikke bare vin, men også menneskene som lager vinen. De bryr seg om å dele historiene sine. De arrangerer en haug med morsomme arrangementer i butikken også.» —Desiree Harrison-Brown, vinpedagog ved WinoNoir

Innenlands

Washington DC.

'Det har vært veldig gøy å se Domestique vokse. Det var virkelig tydelig fra begynnelsen at de prøvde å gjøre noe annerledes, og noe av det som avgjorde det var murstein-og-mørtel-stedet de valgte i Washington, D.C., i Shaw-distriktet. De forsto at hvis de gikk inn dit med en vinbutikk som er stappfull av viner som feirer europeiske tradisjoner, hadde de et ansvar for å gjøre det med omtanke og prøve å nå ut til samfunnet. I et par år drev de et fellesskap kalt Major Taylor-fellesskap å velge ut personer som ønsket å lære mer om vinyrket. Visjonen deres om vin handler om fellesskap. Det kommer til live i deres nyhetsbrev også, som handler om vin, men også kunst, litteratur, mange forskjellige typer skapere og kreativitet. De jobber med lokale Virginia-produsenter, og fremhever regionale viner. De gjør godt for vinverdenen.» — Lee Campbell , vinpedagog og partner av Commonwealth Crush Co.

Warner offentlige marked

Warner, NH

'Warner Public Market er det eneste stedet i staten som går utover strukturen til et vanlig matco-op, og sannsynligvis det eneste stedet i staten hvor du kan finne naturlig vin laget lokalt. Vinene er valgt av lokal vinmaker Nicholas Kimberly . Det er lokale arrangementer som vin- og ostesmaking om sommeren, matlagingsarrangementer med gjestekokker og de lager mat til byarrangementer og fester.» — Ryan Williams , New England druebonde

Newport vinkjeller og gourmet

Newport, RI

«Maria Chiancola, som eier Newport Wine Cellar, har et lite bibliotek med kokebøker og vinbøker i butikken som alle kan låne. Hun driver også et vinabonnementsprogram som hun tilpasser til hver person – det er tre forskjellige prisnivåer for å holde det tilgjengelig, og hun vil til og med tilpasse vintypene i abonnementet ditt. De har et fantastisk utvalg og hjelper med personlige anbefalinger. Mange interessante ting som skjer der, og samfunnselementer som skiller dette stedet.» —Amy Larson, grunnlegger av kles- og kjøkkentilbehørsselskapet Overkrydret

The Den

Providence, RI

«The Den er en ny butikk i Providence, og jeg er allerede superimponert over utvalget deres. Det er morsomt, smaksprøvene er alltid helt eksepsjonelle og hele stedet har virkelig sjarm.» — Alex Nendza , direktør for markedsføring og e-handel hos Flaskegruppen

Villere viner

Burlington, VT

«Å besøke Wilder Wines er det jeg ber folk om å gjøre når de kommer til Burlington. Det er mer enn bare en vinbutikk. Det er en opplevelse. Wilder Wines er turistattraksjonen som ikke er 'turistattraksjonen', fordi det er dit lokalbefolkningen drar. Hun klarer å beholde nabolagets følelse samtidig som hun gir litt stil.» —Kathline Chery, vinmaker kl Kalche Wine Co

Tiny's Bottle Shop

Philadelphia, PA

«For meg er det menneskene. Det er alltid menneskene. Hos Tiny's gjør deres imøtekommende natur og ekspertise opplevelsen unik og engasjerende. De skaper et vakkert fellesskap innenfor veggene sine. Vinsmakingene deres på tirsdag er en spesiell måte å bringe folk sammen og bidra til å utvide kunnskapen deres om vin.» — Rory Wright , restaurantgründer

Nordvest, Stillehavet og California

45. parallell

Portland, OR

«45th Parallel er et ekte fellesskapsrom, en som binder nabolaget St. Johns sammen. Det ligger midt i sentrum av byen og arrangerer levende musikk, kunstshow for lokale kunstnere og mange gruppemøter for nabolagssamfunn. Det er gratis smaksprøver hver tirsdag, og vinmakere kommer inn og skjenker smaker og får snakke direkte med forbrukerne og utdanne dem selv. De har en månedlig utlodning, der 45. gir et gavekort på $50 til en tilfeldig vinner. Bartenderne er utdannede, imøtekommende og morsomme. Det er litt rart: en lokal bedrift stengte og eieren av 45. Matt Hensel kjøpte noen antikke dukker, og de er litt gjemt rundt i butikken. Lokalbefolkningen kaller å drikke Sherryhopping på «sherry-toget» og sier «choo choo» når de bestiller et glass.» —Cassondra Bird, Account Manager hos Spill Nice PR

Bar Norman

Portland, OR

'Hele Danas ambisjon var å skape et innbydende, 'samles rundt' nabolag hvor folk følte seg velkommen og kunne engasjere seg med kule viner, fancy og ikke fancy viner, alle budsjetter og aldre. Folk på alle turer vet at de var velkomne». —Mimi Casteel, eier og vinmaker på Hope Well Wine

Bay Grape

Oakland, CA

'[De har et] supermorsomt, kunnskapsrikt personale. De har et stort lokalt utvalg, mange mindre innenlandske produsenter, men også veldig interessante og tilgjengelige internasjonale flasker. Mange samfunnsarrangementer og lærerike smaksprøver og klasser. Definitivt et oppheng for det lokale vinmiljøet, men like innbydende og tilgjengelig for alle. Jeg elsker at det er et sted å kjøpe en flott flaske, men også bare å sitte med et glass og nyte stemningen. Bay Grape støtter mange lokale produsenter, og selv om den har et seriøst utvalg, tar den ikke seg selv så seriøst.» —Michael Cruse, eier og vinmaker på Cruse Wine Co

Tyvebutikken

Walla Walla, WA

«Folkene på The Thief Shop er sterke representanter for Walla Walla ÅPEN , med statens valgmuligheter, men også kuraterte, globale dype kutt. Smaking er alltid tilgjengelig. Det er som når du går til en uavhengig bokhandel eller en bibliotekar og de sier: «Hvis du liker dette, hva med denne obskure tittelen fra denne forfatteren som vil slå av deg sokkene?» Bare med vin.» — Rebecca Toy , frilans vin- og reisejournalist

Redfield Cider Bar

Oakland, CA

'Jeg elsker Redfield fordi de bruker mye oppmerksomhet på detaljer når de velger hvem de bestemmer seg for å ha i butikken. Jeg synes det er så kult å bli kjent med historiene til både utenlandske og innenlandske ciderprodusenter og vinprodusenter. De liker bærekraftig jordbruk og økologiske produkter. Det kan bare være etiketter i noen butikker, men eierne Mike Reis og Olivia Maki tar seg virkelig tid til å kjenne hver av flaskene de har i hyllene. De er også så omgjengelige – det er en liten butikk, og de tar seg tid til å utdanne alle som jobber i baren og de som kommer inn og vil nyte noe nytt. Til å begynne med visste jeg ingenting om cider, typene epler, blandinger, samgjæring – de gjør det til et veldig behagelig sted å lære eller bare sitte og nyte med venner.» – Nadia Mincey, skaperen av Over viner

Midtvesten

Caravan vinbutikk

Stevens Point, WI

'Eierne Keith og Lenora Biesack er fantastiske, og de bringer ikke bare god vin til midten av en øl-drikking tilstand, de gjør det på en måte som løfter samfunnet og omfavner ansvarlige forretningsvalg. Tidligere i sommer reiste jeg til Stevens Point for Midwest Renewable Energy Fair fordi Keith planla en paneldiskusjon om hvorfor naturvin er en del av den fornybare/regenerative diskusjonen. Så en vinmaker (meg), en distributør (Justin Spaller fra Chromatic Wine) og en importør (Lee Shaffer fra Sensus/Dadaist) snakket om hvordan vi tar våre beslutninger og bygger våre virksomheter på våre verdier. Det var så inspirerende å snakke med deltakerne om hva som er mulig innen regenerativt jordbruk og vindyrking, hvorfor de burde bry seg og hvor deilige resultatene er. (Det var faktisk en smaksprøve!) Keith gjør det hver dag i butikken sin. Ganske fantastisk!' —Erin, vinmaker kl American Wine Project

Big Mood Natural Wine

Kansas City, MO

'Hvis dere ikke nevner Big Mood, kommer jeg til å bli raserianfall! Det er interessante ting presentert uten pretensiøsitet av folk som gir en skikkelig f*k og har glemt mer om vin enn de fleste av oss noen gang vil lære. De satte mange mennesker på med arrangementene sine med kommende kokker, lokale gjestfrihetsfolk og god musikk. Partneren min og jeg henger der når det er mulig for de gode stemningene.» —Jay X, eier av cocktailbar Drastiske tiltak

R Vinbar & Kjøkken

Sioux Falls, SD

«Jeg liker R Wine Bar & Kitchen best. Butikken ligger i en renovert gammel bygning med tregulv, murvegger og store trebord. Du føler deg ikke skremt av utvalget eller hvis du ikke har stor kunnskap om vin. De har musikkkvelder som er familievennlige, og de ligger sentralt i Sioux Falls sentrum.» — Det er Abourezk , 2023 James Beard Foundation Award nominert og eier av Sanaas gourmet

Faglitteratur Naturviner

Milwaukee, WI

«For en perle Allison og Bradley Kruse har skapt! Alt på Nonfiction er kunstferdig utført - lysene, baren, bordene, de gjennomtenkte og deilige rettene. Vinen er akkurat det du vil ha. Det er lekent og provoserende, men totalt upretensiøst. Hver gang jeg stopper for et raskt glass og en matbit, går det et par timer, og jeg er fortsatt der, munter og velmatet, og har ikke lyst til å dra.» – Justin Spaller, eier av Chromatic Wine Company

Sørvest og Sørøst

Woodland Wine Merchants

Nashville, TN

«Hvis du spør noen i Nashville, vil vi alle si at Woodland Wine Merchants er best. Det er den typen sted du går inn på og sier: «Jeg lager thaimat til middag i kveld», og de begynner å gå rundt i butikken med deg og peke på forslagene deres. De gjør smaksprøver og funksjoner i butikken også» —Josh Habiger, kokk på Bastion Nashville

The Breeze

Louisville, KY

'Vi elsker The Breeze fordi det er et sosialt knutepunkt som samler mennesker med alle bakgrunner for å engasjere seg med fantastisk vin, god musikk og fellesskap. De prioriterer små, lavintervensjonsprodusenter, gir utdanning og gjør læring om og engasjement med vin morsomt. Deres samarbeid med Kanariklubben (en naturlig vinbar i Louisville) betyr at det alltid er en unik begivenhet å delta på. Våre personlige favoritthendelser er Afrohouse-arrangementene som blir med Afrobeats og naturvin – den perfekte kombinasjonen i våre øyne.» —Farah Sheikh-Ogoe, medgründer av Notes International

3 Parks vinbutikk

Atlanta, GA

'Jeg besøkte 3 parker i Atlanta mens jeg var i byen for Wine + Culture Fest, som var da jeg ble forelsket i samfunnet og miljøet som eieren Sarah Pierre har skapt. Lånere kan kjøpe søte varer, bla gjennom deres unike utvalg av viner fra hele verden og nyte en smaksprøve på uteserveringen, noe som bringer så mye energi til det pulserende samfunnet. Mitt favorittøyeblikk var under en smaking av La Fete Blanc og å se Donae Burston, vinprodusenten, som også er en av Atlantas spirende vinsamfunn.» —Angela McCrae, grunnlegger og utgiver av Ukorket og kulturelt

Kellys brennevin

Santa Fe, NM

«Eieren, James Jo, er snill, imøtekommende og har den beste kundeservicen, noe som gjør at alle vil handle der. I løpet av de siste tre årene har han økt utvalget av naturviner, og plassen har blitt den 'underjordiske' naturvinbutikken i New Mexico.' —Martha Aguilar, eier av PM Vindistribusjon

Fellesskapets trykk

Greenville, SC

«I Greenville elsker jeg Community Tap. Det er avvæpnende fordi de teknisk sett er en ølbutikk, men Ed Buffington og teamet hans har hentet noen av de beste vinene fra små, regionale produsenter rundt om i USA og Europa. Eds sykkeldager førte til at han elsket god vin fra autentiske mennesker og steder, og han og hans stab er vanvittig lidenskapelig opptatt av vinen de representerer. De er en virkelig ressurs for Greenville-vinscenen.» — Bree Stock , Master of Wine og vinmaker kl Viner med begrenset tillegg

Pode

Charleston, SC

«Graft er et flott sted og veldig tilgjengelig. De hadde en kul pop-up med noen lokale gutter som kastet østers – en av mange fellesskapsfokuserte popup-vinduer de er vertskap for. De støtter andre lokale bedrifter, folk prøver bare å komme i gang. Jeg setter stor pris på det - det var slik vi startet. Det er enormt, å ha et sted å gjøre tingene dine. De tar vinen på alvor, men den føles aldri prippen eller pretensiøs. Det er musikk, god snacks. Det føles som om du er i stua til vennen din. Det er unikt og de har et stort utvalg.» — Jordan Rubin , eier av Bar bilde

Raleigh vinbutikk

Raleigh, NC

'Disse gutta har vært en del av den blomstrende Raleigh-scenen siden 2011, og tilbyr fantastisk personlig service, i tillegg til super morsomme og kreative viner, sammenkoblinger og vinklasser og arrangementer. De flyttet nylig inn i et vakkert nytt sted som gjør det til et fantastisk sted å lære, skaffe og nyte noen flotte vinutvalg!» —Daniel Lukin-Beck, daglig leder i Venner

Elemental Spirits Co

Atlanta, GA

'Helt siden de har vært åpne, har Elemental blitt det første stedet jeg går hver gang jeg besøker Atlanta. Enten det er viner til uformelle middager eller spesielle anledninger, de har det. Det føles veldig kjent, veldig hjemmekoselig. Stemningen er som et moderne Beauty-and-the-Beast-biblioteket, men for vin. De fokuserer på økologiske og naturlige viner, men det er et stort utvalg – seks hyller høyt! Plassen føles koselig, men med litt magi. Jeg føler meg aldri skremt der. Selv mamma har vokst til å elske det! De har også et robust utvalg av alkoholfrie viner, noe som føles veldig inkluderende.» — Madison Trapkin , redaktør i Boston Magazine

Håndverk

Reno, NV

«Når jeg ruller gjennom Reno, er Craft blant mine første stopp. Den lavtliggende plassen med murvegger, dens lange og mørke bar og imponerende walk-in ølkjøleskap gir lite indikasjon på at dette også er hjemsted for et strålende utvalg av småproduserte viner. Som tysk og østerriksk vinspesialist ser jeg etter omlyder. Her florerer de. Knockout-flasker fra Østerrikes Barbara Öhlzelt og Christian Tschida gnisser skuldrene med den tyske single-vineyard Silvaner i bocksbeutel og natty verdispill fra begge land. Det er mye fra andre steder i Europa og USA også, sammen med et smart utvalg av hermetisert fisk og andre kvalitetssnacks.» — Valerie Kathawala , journalist og medredaktør i magasinet TRINK

Krokodillevin

Asheville, NC

“Crocodile Wine er et veldig vakkert sted. Asheville er et veldig nært sammensveiset samfunn, og det er flott å se noen som virkelig har små produsenter der. De har lokale ting fra North Carolina og omliggende stater, og forskjellige typer alkohol også. Utvalget er fantastisk, og alle der er så kunnskapsrike. Det er vinpublikasjoner og baguetter. Det føles bare veldig bra der inne.» —Eric Bloom, administrerende direktør for naturvinsdistributør Benny og Zoid utvalg

Sentralmarkedet

Houston, TX

«Kjærligheten jeg har til Central Market Houston er skummel på grensen, fordi jeg alltid mister den i bobledelen deres, olivendelen, stearinlysdelen og grønnsaksdelen. I utgangspunktet er hele butikken en gave. Bare å si, matbutikken din kunne aldri! De har viner fra hele verden, inkludert Texas. Jeg går bare dit og henter alt. Det er en dagligvarebutikk med viner som konkurrerer med vinbutikker, etter min mening.» — Julia Coney , vinjournalist

Meteoren

Austin, TX

'Meteoren i Austin er et sted hvor industrifolk, vinprodusenter og forbrukere føler seg komfortable med å dele og nyte vin. De gjør et poeng for å støtte samfunnet sitt. På tirsdager arrangerer de $15 smaksprøver hvor de vil fremheve en annen distributør eller vingård. De er investert i fremtiden til vinindustrien og er sponsor og partner med fortalergruppen Løftekollektiv , som fremmer rettferdighet og inkludering i vin. Beliggenheten er også en pålitelig lokal kafé, kaffebar og boutique-sykkelbutikk som er åpen syv dager i uken. I de to siste frysene var de et av de eneste matbedriftene som var åpne. De frafalt faktisk korkeavgiften etter en anmeldelse [nevnte det], og innså at pris og tilgjengelighet var viktig for samfunnet.» - Jake Raymond, medgründer av US Naturals

Store innsjøer

Motor City Wine

Detroit, MI

'Motor City Wine i Corktown er det mest ikoniske detaljhandelsstedet for vin/vinbar/klubb i byen. Det er veldig upretensiøst for øyet, og det er definitivt der de kule barna henger. Det er et av mine favorittsteder å kjøpe vin, fordi de kjører på linje med å være eklektisk, moderne og tradisjonell. Butikken har en sterk tilstedeværelse i den gamle verden, med noen funky ting også. Selv den mest kultiverte eller velbevandrede vinproffen kan finne noe de kan glede seg over eller lære av. De har også en morsom vinbar som selger svært rimelige viner i glass – alle viner utenfor allfarvei, og alltid velsmakende.» — Liz Martinez, daglig leder og sommelier kl Aparium hotellgruppe

Spencer

Ann Arbor, MI

«Spencer er et flott sted i Ann Arbor. Abby Olitzky løper baksiden av huset og Steve Hall er foran. Maten er utrolig og Steve har en flott bakgrunn innen ost og vin. De har vært der lenge og har vært tidlige forkjempere for naturvin i Ann Arbor, pluss lokale cider og øl. De har skapt et flott sted med utrolig mange gjengangere og en super gjennomtenkt og informativ klubb og arrangementer. Jeg spiste en vinmiddag her for noen år tilbake og ble overrasket over hvor engasjerte og spente alle var.» —Shaunt Oungoulian, vinmaker kl Les Lunes viner

Iris Les

Cincinnati, OH

“Vi elsker Iris Read i Cincinnati! Daglige valg, fantastisk stab, flotte popup-vinduer og arrangementer og naturvin på ett sted” – Tara Osborne, grunnlegger av Cinci Girls Who

Oakley viner

Cincinnati, OH

“Oakley Wines er en utrolig lokal vinbar og flaskebutikk med de snilleste eierne, Stephanie og Dave Webster. Vi elsker utvalget deres, som inkluderer viner som kan være vanskelig å finne andre steder i Cincinnati fra små produsenter som dyrker og lager vin med integritet. Du kan finne alt fra naturviner til klassikere, og de gjør det hele utrolig tilgjengelig og morsomt for alle, fra den mest uformelle vinfan til ekte aficionados. Virkelig sjenerøse i ånden, de er butikken som lanserte tusen restauranter, noe som gjør det til en del av oppdraget deres å bruke deres suksess og posisjon i det kulinariske samfunnet til å være vertskap for popup-vinduer for restauranter. Ved å åpne opp butikken og kjøkkenet deres for spirende matbedrifter, har de ugjendrivelig bidratt til å forme og berike Cincinnatis lokale matscene ved å gi dusinvis av nå murstein-og-mørtel-restauranter deres start.» —Matt Owens, kokk og medeier i Følge pizza

Flasker opp

Chicago, IL

'Jeg tror vinverdenen blir mer og mer polarisert mellom 'naturlige' og 'konvensjonelle' viner, butikker og restauranter. Jeg elsker at Bottles Up har en rekke utmerkede viner over hele spekteret, og personalet er så kunnskapsrik om alt i butikken deres. I stedet for å prioritere trendy viner, fokuserer de på gode viner [generelt]!» —Jonathan Yadegar, grunnlegger Jumbo Time Wines

Fjellregionen

Boise Co-Op vinbutikk

Boise, ID

«Hendene ned, vår favoritt vinbutikk i byen er Boise Co-op vinbutikk. Vinene passer inn i deres fokus på bærekraft og fellesskap. Du kan finne alt fra lokale Idaho-viner til små produsenter fra mindre kjente regioner rundt om i verden. Alle vinprodusentene har en unik historie. Vinbutikken tilbyr medlemskap i en vinklubb, et smaksrom du kan leie for arrangementer og vennlige fjes for å hjelpe deg med å finne vinen du leter etter. Pluss at de er koblet til vår samfunnsdrevne dagligvarebutikk, som støtter lokale bønder og handelsfolk.» —Kelly Grindstaff, kokk kl Moderne bar og restaurant

Vingården

Denver, CO

«Vingården i Cherry Creek-området er et must for alle som begynner på vin. Deres sommelierer har introdusert oss for noen vakre viner i løpet av årene som passer til budsjettet vårt og har gitt oss en bedre forståelse for dem. Vi har deltatt på sponsede smakearrangementer som har gitt oss en utdannet gane og mange flasker.» —Lauren Wilson, medeier av På gjerdet Kombucha