Topp 16 California Cabernets for ethvert budsjett
Når du kjøper noe ved å bruke lenker til detaljhandel i historiene våre, kan vi tjene en provisjon. Wine Enthusiast aksepterer ikke betaling for anmeldelser av vin, øl, brennevin eller andre produkter. Les om vår blindsmaking og gjennomgangsprosess her . Prisene kan variere avhengig av forhandler.
Cabernet Sauvignon er den mest populære rødvinen produsert i California , selges til alle prispunkter og tjener mye kjærlighet fra vindrikkere for sin fulle kropp, appetittvekkende tanniner og dype smaker av mørke bær og eikekrydder. Cabernet Sauvignon passer sømløst sammen med biffer, steker og spesielt lammekoteletter fordi dens gripende tekstur på en fin måte oppveier den saftige, fete effekten av animalske proteiner.
Disse paringene er imidlertid ikke det folk flest vil ha til sommerfester og piknik. Så, California Cabernet-fans ser frem til høstens ankomst, når Cabernet-vennlig mat og anledninger tar over og varer gjennom vintermånedene.
August og september er perfekte måneder for å handle California Cabernet Sauvignon. Det er smart å fylle opp tidlig, slik at du har gode valg for hånden når tiden er inne for å ta opp korkene. For å hjelpe deg med dine Cabernet-kjøpsbeslutninger, skummet vi kremen av toppen av de 849 California Cabernet Sauvignonene som teamet vårt har vurdert i blindsmaking de siste 12 månedene.
Anbefalingene nedenfor viser hvor enkelt det er å finne gode Cabernets priset så lavt som $10 per flaske til så høyt som $250.
10 Bold New World Cabernet Sauvignons
$10-$19 California Cabernet Sauvignon
Ryer Estate 2020 Cabernet Sauvignon (California) ; $10, 88 poeng. Denne store, men behagelige vinen tilbyr god balanse og tilfredsstillende smaker av sorte kirsebær og solbær akkompagnert av lette bakekryddertoner og moderate tanniner. Beste kjøp. – Jim Gordon
KJØP PÅ TOTAL VIN OG MER
Cannonball 2019 Cabernet Sauvignon (California) ; $15, 90 poeng. En flintaktig aroma og fokuserte svartfruktsmaker gir denne velbalanserte og middels til fyldige vinen en fin dybde. Moderate tanniner og et snev av skarp syre bidrar til appellen. Beste kjøp. –J.G.
KJØP PÅ WINE.COM
Sebastiani 2019 Cabernet Sauvignon (nordkysten ) ; $18, 92 poeng. Mørke frukter og en silkeaktig tekstur kombineres elegant i denne fyldige, men slanke vinen. Modne sorte kirsebær og fyldige blåbær er lett aksentert av mynte og kakao da milde tanniner holder den jevn gjennom finishen. –J.G.
KJØP PÅ WINE.COM$20-$39 California Cabernet Sauvignon
Shannon Ridge 2019 High Elevation Collection Cabernet Sauvignon (Lake County) ; $23, 92 poeng. Fet og godt krydret, denne fyldige vinen pakker deilige kirsebær- og bjørnebærsmaker inn i moderate tanniner, mens hint av kanel, muskat og vanilje veves inn og ut av frukten. –J.G.
KJØP PÅ VIVINO
Vina Robles 2019 Estate Cabernet Sauvignon (Paso Robles) ; $26, 94 poeng. Dette er en rik og grundig tilfredsstillende Cab, som starter med aromaer av ristet boysenbær, kakao, fiolett og toasty eik på nesen. Ganen er sammenhengende og pent vevd, med rike smaker av sort frukt, mokka og espresso som er pakket inn i faste, men balanserte tanniner. –Matt Kettmann
KJØP PÅ VIVINO
Lohr 2019 Hilltop Cabernet Sauvignon (Paso Robles) ; $35, 93 poeng. Dette er en av de mer tilgjengelige drosjene på amerikanske restauranter, og klarer likevel å være helt underholdende til tross for de store produksjonsmengdene. Aromaer av bjørnebær, fiolett, varm fudge og leirholdig jord slår av nesen, og deretter er ganen innhyllet i polerte, men ekspansive tanniner. Smaker av solbær, vanilje og anis flyter gjennom slurken. Redaktørens valg. –M.K.
KJØP PÅ WINE.COM
$40-$99 California Cabernet Sauvignon
Artesa 2019 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) ; $40, 92 poeng. Denne vinen overleverer herlig på sitt prispunkt, og tilbyr mørk sjokolade og kirsebærrikdom rundt en frodig tekstur av tilgjengelig eleganse. Hint av nellik, muskat og eik gir en balansert nyanse av smakfull kontrast. Redaktørens valg. – Virginie Boone
KJØP PÅ VIVINO
Smith-Madrone 2018 Cabernet Sauvignon (Spring Mountain District) ; $62, 95 poeng. Denne vinen er energisk og særegen i stilen, med jordiske elementer av blyantspon og leire mest uttalt. Balansert og frisk i tilnærmingen, gir den smaker av rips og sorte kirsebær rundt sine jordnære, mer urtekomponenter, som gir balanse og eleganse til det hele. –V.B.
KJØP PÅ TOTAL VIN OG MER
$100 pluss California Cabernet Sauvignon
Inglenook 2018 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Rutherford) ; $100, 94 poeng. Viser balanse innenfor en fyldig ramme, denne vinen er saftig i blåbær, sort kirsebær og et hint av vilt. Eik tilfører krydder og lengde, og gir de myke, polerte tanninene rom til å utvide seg og gripe som en finish av kaffebønnebygg. –V.B.
KJØP PÅ TOTAL VIN OG MER
Stonestreet 2017 Rockfall Vineyard Cabernet Sauvignon (Alexander Valley) ; $150, 96 poeng. Rockfall Vineyard er mellom 2000 og 2200 fot i høyden, og vinen som kommer fra der er kraftig og konsentrert i stilen, med robuste rødfrukt- og mineraltoner. Urtebasert og klassisk, den viser eleganse og integrert eik og tannin innenfor konteksten av intensitet og struktur. Nyt best fra 2027–2037. Kjellerutvalg. –V.B.
KJØP PÅ WINE.COM
Alpha Omega 2019 Drew Cabernet Sauvignon (Mount Veeder) ; $250, 98 poeng. Fra en spennende appellasjon, tilbyr denne vinen gjæraktig baguette, blåbær og frisk syre rundt en rikelig lengde av tekstur og grus. Knust stein, nellik og vanilje komplementerer en varig friskhet av furu og skogbunn. Denne vinen er utrolig kompleks og strukturert; nyt best fra 2029–2039. Kjellerutvalg. –V.B.
Vi Anbefale:
