Viale dei Cipressi tilbyr en uforglemmelig reise til de som reiser nedover stien. Med en lengde på omtrent tre miles - med 2000 søylentrær på hver side av den svakt bølgende alléen - sies det å være den lengste sypressede veien i verden.

Veien skjærer en rute over kyst Toscana, fra det glitrende Tyrrenhavet til kupert pensel, og skjærer gjennom noen av verdens mest verdsatte vingårder underveis. Strada provinciale starter ved det åttekantede San Guido-kapellet ved bredden og avslutter innover i porten til middelalderens Castello di Bolgheri.

Viale dei Cipressi representerer et kulturelt, historisk og miljømessig kontinuum som hele området måles etter. Men spirituelt sett fører denne strålende gangen til Shangri-La av italiensk vin.
Tre fjerdedeler opp Viale dei Cipressi til høyre er den 42 hektar store vingården Sassicaia, oppkalt etter de mange steinene (sassi på italiensk) som piper dens grusete leirejord. Denne vingården gir navnet sitt til vinen som oppfyller det enorme italienske løftet.

'Vi er alle barn av Sassicaia,' sier vintner Michele Satta, hvis samordnede eiendom produserer Cabernet Sauvignon, Syrah og Sangiovese. 'Det er inspirasjonen for all italiensk vin fortid, nåtid og fremtid.'

Denne inspirasjonen driver det spennende arbeidet på gang i kyst Toscana. Tidligere kjent som fødestedet til supertoscanere - et passé-navn for ikoniske viner laget utenfor foreldet italiensk Denominazione di Origine Controllata (DOC) og Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) regelverk - Toscanas kyst travler nå med en ny generasjon med banebrytende vinmarkere.

Fra konseptviner uten røtter (som den nebulous super toskanske kategorien), forfølger regionens vinmarkere nå viner i takt med deres geografiske opprinnelse som kan sammenlignes med de største appellasjonene i Toscana: Brunello di Montalcino, Chianti Classico og Vino Nobile di Montepulciano.

Vekten har tydelig svingt til fordel for territorium, territorium, territorium.

Den 120 kilometer lange kystlinjen som strekker seg fra havnebyen Livorno til den postkorts perfekte bakketoppen Capalbio, er hjemmet til seks vinregioner, pluss øya Elba. Hver har unike klimatiske og geologiske forhold, druesorter og individuelle viner.

Bolgheri
Ribot var ifølge mange den største løpshesten gjennom tidene. Den ubeseiret i 16 løp gjennom midten av 1950-tallet, var den britiskavlede, italiensk-trente 'århundrets hest' eid av Mario Incisa della Rocchetta, av den sagnomsuste Marchesi Incisa-familien.

På grunn av flere suksesser skapte Mario Cabernet Sauvignon-baserte Sassicaia i 1968 (den første kommersielt utgitte årgangen) i det som startet som en lekende konkurransedyktig knuff på Bordeaux.

Siden den gang har Bolgheri gjennomgått radikale endringer. Til tross for den fortsatte suksessen til Sassicaia er regionen praktisk talt en nyfødt.

I 1985 var det bare seks produsenter som - som Ribot - kjørte til suksess som individuelle merker. Først da produsentene omfavnet begrepet territorium, forent bak en enkelt Bolgheri-identitet, slo regionen sitt vinnende steg.

I dag teller listen sin så kjente navn som Piero Antinori, Lodovico Antinori, Angelo Gaja, Piermario Meletti Cavallari, Michele Satta, Cinzia Merli (Le Macchiole), Stefano Frascolla (Tua Rita), Claudia Tipa (Grattamacco) og Frescobaldi-eide Ornellaia. .

Mindre kjente navn som er verdige oppmerksomhet inkluderer Giovanni Chiappini, Poggio al Tesore, Tenuta Argentiera, Aia Vecchia, Castello di Bolgheri, Campo alla Sughera, Donna Olimpia 1898 og Podere Sapaio.

'Bolgheri er et utrolig team bestående av Italias vinproduserende elite,' sier Federico Zileri Dal Verme fra Castello di Bolgheri.

Zileri Dal Verme er president for Consorzio di Tutela Bolgheri DOC, som representerer 38 vingårder som utgjør 89% av produksjonsområdet på 2 915 mål. Omtrent 45% av appellasjonen er plantet til Cabernet Sauvignon, mens 25% er Merlot, og resten er Cabernet Franc, Petit Verdot, Syrah, Sangiovese og hvite druer.

'Takket være de nøye valgene vi tok for å velge de beste druene som passer for vårt territorium, legemliggjør Bolgheri en virkelig italiensk vinidentitet,' sier Zileri Dal Verme. 'Det er mer enn italiensk, det er Italianissimo.'

Endringer i DOC-regler som gjaldt i 2012-årgangen, økte prosentandelen av Vermentino og reduserte de tillatte mengdene Sauvignon Blanc og Trebbiano i Bolgheri Bianco.

Bolgheri Rosso og Bolgheri Rosso Superiore kan nå være 100% Cabernet Sauvignon, Merlot eller Cabernet Franc, eller blander som vinprodusenten ser passende. De kan også omfatte opptil 50% av Sangiovese eller Syrah. Bolgheri Sassicaia, etablert i 1994, forblir uendret, med 80% Cabernet Sauvignon.

Området er hjemmet til milepælen Indicazione Geografica Tipica (IGT) viner som Masseto, Paleo og Redigaffi som gjenspeiler deres Bolgheri-identitet, selv om produsenter nekter å bruke betegnelsen på etiketten.
At fremtredende er noe kamuflert skaper forvirring for mange forbrukere, spesielt de med en skjelvende forståelse av hvor Bolgheri er og hva den representerer.

'Det er vår jobb å lage et Bolgheri-merke som løfter seg over alt annet,' sier Zileri Dal Verme.

Vintners i Bolgheri ønsker ikke lenger å bli sett på som å lage supertoscanere, og bryr seg ikke om å bli sett på som produsenter av Bordeaux-inspirerte viner, selv om så mange av regionens druer er franske.

'Vin druer er naturfødte reisende, og disse variantene fant et hjem i Bolgheri,' sier Satta. “Men vin lages ikke av druesorter alene. Den er laget av mennesker og territorier. Legg til disse faktorene sammen, så får du den magien vi har her. ”

Ingen tror dette mer enn Nicolò Incisa della Rocchetta (Marios sønn), eier av Tenuta San Guido og dets legendariske Sassicaia.

'Jeg husker tilbake til en tid da det bare ble dyrket opp fersken og jordbær,' sier han. 'Men kvaliteten var så god at du kunne fortelle at dette landet var bestemt for stort jordbruk.'

En unik geografi skiller Bolgheri. I stedet for sollys snakker innfødte om lysstyrke.

Takket være det nærliggende Tyrrenhavet reflekterer dagslys av vannet på samme måte som en hvit paraply diffunderer lys i studiofotografering. Fordi høyden stiger så gradvis - fra havnivå til milde 300 meter - at glødende lysstyrke skyller over hele regionen.

Kysten ser varme sommerdager og kjølige netter, og det temperaturfallet bidrar til å opprettholde aromatisk friskhet i vinene. Det er også en urte, middelhavskvalitet i vinene som husker de ville buskene, eller macchia, som tepper de omkringliggende åsene.

Montescudaio
Denne lille betegnelsen i provinsen Pisa, nord for Bolgheri, inkluderer bare et dusin produsenter. De lager røde fra Sangiovese og noen internasjonale druer og hvite fra Trebbiano, Malvasia og Vermentino.

Merkbare produsenter er Ferrari Iris & Figli og Marchesi Ginori Lisci.

Val di Cornia
Val di Cornia ligger sør for Bolgheri i øvre Maremma, og er en relativt uklar betegnelse som lager hvite, rosato (rosé) og røde viner fra de samme variantene som naboene. Suvereto-delsonen viser interessante resultater.

Monteregio av Massa Marittima
Rett nord for Grosseto i det nordlige Maremma er Monteregio di Massa Marittima en av de mest spennende vindyrkningsområdene i Italia. Store vingårdspakker, bølgende åser og uberørt landskap har tiltrukket seg en sverm av eksterne investorer.

Rocca di Frassinello, et joint venture mellom Paolo Panerai og Lafite-grenen til Rothschild-familien, kan skilte med en landemerke vingård designet av arkitekten Renzo Piano med et rødt tårn som glir over vingårdene. Det enorme kjellerrommet er formet som et amfi.

Tenuta Rocca di Montemassi, nylig åpnet av Zonin-familien, ansetter professor Denis Dubourdieu ved University of Bordeaux som konsulent. Frassinello og Montemassi lager vellykkede blandede og monovarietal rødviner.

Spesielt imponerende er arbeidet til den biodynamiske vinprodusenten Lorenzo Zonin. På Podere San Cristoforo er fokuset på Sangiovese, Petit Verdot og Syrah.

Morellino di Scansano
En annen spennende region er Scansano-området sør for Grosseto. Selv om Morellino di Scansano (bestående av minst 85% Sangiovese) har en livlig internasjonal suksess, kommer mange vinprodusenter hit fordi det har vist seg ideelt for Cabernet Sauvignon, Merlot, Alicante og andre lignende robuste varianter.

En gang malaria-ridd og sumpete, har mye av det sørlige Maremma blitt drenert og gjenvunnet som fruktbart jordbruksland. Regionen forblir relativt uutforsket av turister, og innbyggerne har en sterkt uavhengig ånd. Bølgende åser åpner ut mot kystpanoramaer og byer på åsen som - som den sjarmerende grenda Scansano - ikke har endret seg siden middelalderen.

Et gjennombruddsnavn er Terenzi, en produsent av fin Morellino og en lovende Sangiovese-Syrah-blanding kalt Bramaluce. Jacopo Biondi Santi gårdsbruk med den vakre eiendommen Castello di Montepò, innrammet av befestede voller. Andre favoritter er Moris Farms, Fattoria di Magliano og den alltid innovative Fattoria Le Pupille.

Vinmarkere fra andre områder har også investert her. Minst tre er fra Chianti Classico: Rocca delle Macìes Tenuta Campomaccione, Mazzeis 170 hektar store Tenuta Belguardo og Cecchis Val delle Rose, som ble kjøpt i 1996.

Francesco Bolla fra Soave driver nå Poggio Verrano, og Valpolicellas Tommasi-familie har investert i Poggio al Tufo, nær Saturnia.

Capalbio
Denne lille badebyen ligger ved grensen mellom Toscana og Lazio. Den kan skryte av en håndfull vinprodusenter, inkludert Monteverro, et nytt prosjekt som viser spektakulære resultater med Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot.

---

Topp toskanske funn

Coastal Tuscany er hjemmet til to av de store 'aia' -vinene i Italia (Sassicaia og Ornellaia), som representerer høydepunktet med kvalitet. Disse vinene har blitt kjent i hele verden. Her er 10 andre flotte viner fra kystnære Toscana som ikke er like berømte (ennå) - men fortjener definitivt din oppmerksomhet.

100 Giovanni Chiappini 2009 Guado de 'Gemoli (Bolgheri Superiore). The Shepherd Company. Kjellerutvalg.
abv: femten% Pris: $ 65

95 Monteverro 2009 Toscana. Monkey Wines. Kjellerutvalg.
abv: 14,5% Pris: $ 175

95 Rocca di Frassinello 2010 Baffonero (Maremma Toscana). Vias Import. Kjellerutvalg.
abv: 13,5% Pris: $ 120

94 Podere Sapaio 2009 Sapaio (Bolgheri Superiore). Lyra vin.
abv: 14,5% Pris: $ 80

94 Tenuta Argentiera 2009 Argentiera (Bolgheri Superiore). David Vincent Selection. Kjellerutvalg.
abv: 14,5% Pris: $ 60

94 Terre del Marchesato 2009 Marchesale Syrah (Toscana). Small Vineyards LLC.
abv: 14% Pris: $ 80

93 Podere San Cristoforo 2010 Petit Verdot (toskanske Maremma). Planet Wine US og Peter Warren Selections. Kjellerutvalg.
abv: 13,5% Pris: $ 39

93 Estate of Pianali 2008 Coronato (Bolgheri). Wilson Daniels Ltd. Redaktørens valg.
abv: 14% Pris: $ 40

91 Michele Satta 2010 Giovin Re Viognier (Toscana). Banville & Jones vinhandlere.
abv: 14% Pris: $ 50

90 Terenzi 2009 Reserve (Morellino di Scansano). Vintners Estate Direct Importing.
abv: 14,5% Pris: NA

Topp Verdi Viner

Den vanlige misforståelsen er at kystnære Toscana bare er for samlere med dyp lomme. Det er sant at Italias høyeste konsentrasjon av topphylleflasker finnes i Bolgheri. Men kysten er også hjemsted for verdialternativer, noen ganger fra samme eiendom. Tenuta San Guido har Sassicaia ($ 230) og Le Difese ($ 30) Marchesi Antinori har Guado al Tasso ($ 100) og Il Bruciato ($ 30).

93 Le Macchiole 2010 Bolgheri. Domaine Select Wine Estates. Redaktørens valg.
abv: 14% Pris: $ 30

92 Bolgheri Castle 2010 Varvàra (Bolgheri). Total drikkevareløsning. E ditors ’Choice.
abv: 14% Pris: $ 29

91 Poggio al Tesoro 2010 Mediterra (Toscana). Vinbue. Redaktørens valg.
abv: 14% Pris: $ 25

91 Rocca di Montemassi 2010 Sassabruna (Monteregio di Massa Marittima). Zonin USA. Redaktørens valg.
abv: 14% Pris: $ 25

90 Aia Vecchia 2010 Lagone (Toscana). Fra Earth Winery Direct. Beste kjøp.
abv: 14,5% Pris: $ 15

90 Poggio Verrano 2009 Poggio Verrano 3 (Toscana). Aveniù Brands, Inc. Redaktørens valg.
abv: 14% Pris: $ 20

90 Suberli 2010 Morellino di Scansano. Michael Skurnik Wines. Redaktørens valg.
abv: 13,5% Pris: $ 17

88 Carpineto 2011 Valcolomba Vermentino (Maremma Toscana). Monkey Wines. Redaktørens valg.
abv: 12,5% Pris: $ 15

88 Giorgio Meletti Cavallari 2011 Hvit (Bolgheri). Spesialitet Wine Co.
abv: 13,5% Pris: $ 14

88 Sassotondo 2011 Tuforosso (Maremma) . Villa Italia. Beste kjøp.
abv: 14% Pris: $ 12

Hvite og rosato viner

Selv om kystnære Toscana er mest kjent for sine røde viner, forbedrer de hvite seg stadig. Med noen av Italias mest uberørte strender, beste fiske og deilig sjømat, passer hvite naturlig inn i landskapet.
Vermentino er den mest plantede druen i disse delene, men det dyrkes også internasjonale varianter som Sauvignon Blanc, Viognier og Chardonnay.

Vermentino lager skarpe, tørre viner med hint av sitrus og tørket høy som passer perfekt sammen med stekt calamari, rå sjømat, dampede blåskjell eller risotto alla pescatora. Små prosentandeler av Sauvignon Blanc eller Viognier blir noen ganger tilsatt for deres ekspressive aromater.

Rene uttrykk for Viognier er det siste, og disse trendy vinene får ofte litt eikealdring for ekstra rikdom.

Hvis hvitvin er et relativt nytt fenomen, er rosato (rosé) en av regionens eldste. Den første kommersielt vellykkede vinen som dukket opp fra kystnære Toscana var uten tvil Antinoris Rosé di Bolgheri, som likte popularitet på 1970-tallet. I dag er rosatos laget av et bredt utvalg av druesorter som spenner fra Sangiovese til Syrah.

---

Topp fem attraksjoner i Maremma

En gang et lite utforsket hjørne av Toscana, tiltrekker Maremma seg nå mange lokale og turister. Dette landlige tilfluktsstedet er omtrent på størrelse med Rhode Island, og strekker seg over kysten av Toscana fra Pisa til sør for grensen til Lazio. I tillegg til å oppdage noen lokale ryttere kalt i Butteri - kjent som den amerikanske cowboyens europeiske motstykke - vil besøkende til Maremma dyppe tærne i alt fra sandstrender i Capalbio til de varme kildene i Saturnia. Her er de fem største attraksjonene i denne byen du må besøke.

1. Capalbio: Capalbio er en perfekt postkortby, og har uberørte sandstrender og fantastiske restauranter. Et tradisjonelt feriemål for Romas venstreorienterte intelligentsia, sørg for å bestille bord på den ene delen kunstgalleri, to deler lokalt hipster spisested, Il Frantoio (www.frantoiocapalbio.com) tidlig.

2. Saturnia: I gammel mytologi sies det at guden Saturn var så rasende av menneskers voldelige humør at han lanserte en lynbolt til jorden i raserianfall. Den streiken resulterte visstnok i de varme varme kildene i Saturnia, der besøkende suger inn 98,6 ° F mineralvann som strømmer fra jordskorpen med 160 liter per minutt.

3. Sovana: Middelalderbyen Sovana vil slippe løs din indre arkeolog. Pakk en piknik og spasere gjennom de etruskiske gravene og ruinene du må se (etruskerne var den urbefolkningen i det sentrale Italia som ga navnet til den større regionen kjent som Toscana), som dateres tilbake til det 3. århundre f.Kr.

4. Pitigliano: Helt skåret ut av myk Tufa-stein, er Pitigliano en av de mest pittoreske byene i Toscana. Faktisk er det en av de mest fotograferte. Sentrum er kjent som et 'lite Jerusalem' fordi dette området i Maremma en gang var hjemmet til et av Italias eldste jødiske samfunn.

5. Uccellina Park: En av de mest intakte naturreservatene i Sør-Europa, denne nasjonalparken tilbyr fantastiske havlandskap og endeløse kilometer med turstier. Den beste måten å besøke er på hest. Registrer deg for omvisning med Alberese .