Balanse, harmoni, kompleksitet. . . de samme ordene som beskriver et fantastisk glass vin skildrer også en perfekt romantikk. Med Cupid som tar sikte på 14. februar, deler noen fremtredende par i vinindustrien perspektivene deres på hvordan du kan få det til å fungere når du jobber med den du elsker - 24/7 og 365 dager i året.

Lise Ciolino: Vinmaker

Vincent Ciolino: Vineyard Manager

Montemaggiore, Sonoma County, California

'En suksesshemmelighet når du går i forretninger med ektefellen din, er å ha en klar avgrensning av hvem som har ansvaret for hva,' sier Lise. 'Vi strever mot det samme målet,' sier Vincent. 'Jeg gjør hva jeg kan for å produsere de beste druene, og jeg overlater til kona mi å gjøre den gode frukten til god vin.' Paret opprettholder også en klar skillelinje hjemme. 'La jobben være på jobb,' råder Vincent. Imidlertid er en av skjønnhetene ved å jobbe med ektefellen din å integrere familien din i virksomheten. 'Med denne siste høsten, fikk Paolo, vår seks år gamle sønn, virkelig hjelp til oss,' sier Lise. 'Det var morsomt å være der ute som en familie som høstet sammen.'

Bruno D'Alfonso: Winemaker (har også personlige etiketter, Badge Wines og DiBruno)

Kris Curran: Winemaker (har også personlig merkelapp Curran og er direktør for vinproduksjon i Foley Estates)

D’Alfonso-Curran Wines , Solvang, California

Motstander kan tiltrekke seg, men de opprettholder ikke, aver Bruno og Kris, som giftet seg i desember 2007. 'Vi lever, sover, spiser, puster og drømmer vin - og selvfølgelig mat,' sier Kris. “For meg er ikke vinproduksjon en karriere, det er en livsstil. Men når du elsker å gjøre noe, føles det ikke som å jobbe. ' Duoen trives med å sprette ideer av hverandre. 'Vi utfordrer alltid hverandre - ikke å vinne over eller for en-upmanship, men å finne begrunnelsen for å forsvare våre posisjoner,' forklarer Bruno. For avslapning sier Kris: 'Vår største pause er når vi ikke er ute på et sosialt arrangement, men når vi faktisk kan sitte hjemme, lese en bok, spille sjakk - det er en virkelig utgivelse.'

James Mantone: Winemaker, Vineyard Manager og Founder

Poppie Mantone: Assistent Winemaker and Sales

Syncline Cellars , Lyle, Washington

“Vi må være i stadig utvikling. . . la ting flyte når de endrer seg, ”bemerker Poppie. Det største skiftet kom i 2004 da datteren Ava ble født. “Før vi gjorde alt sammen - bare vi to. Nå er min rolle både mor og daglig leder, ”legger hun til. Mantones innrømmer at deres personlige liv og virksomheten er ett. 'Vi ser alltid ut til å snakke om vin uansett hva,' sier James. For å balansere ting, gjør de et poeng av å ta seg en ferie - California eller Europa for å nippe til vin eller Mexico for å sole seg ved sjøen. 'Vi kommer tilbake mer energiske og begeistret for virksomheten vår,' uttaler James. 'La aldri denne tingen du har laget sammen bli viktigere enn å være sammen.'

Valentines Among Different Vines
Av Roger Morris

California har et stort antall vinprodusenter fra ham og henne - bokstavelig talt dusinvis av par - som noen ganger lager vin sammen, men som generelt jobber for forskjellige vinprodusenter.

Joel Aiken er for eksempel vinmaker på Beaulieu , mens kone Amy er på sin egen Meander vingård. Joel Gott tar seg av sine eponymous Gott Wines, mens Sarah Gott flyr høyt på Blackbird Vineyards . Cult vingårddronning Heidi Peterson Barrett jobber med flere kjellere, inkludert sine egne Havfruen , mens ektemannen Bo er den mangeårige vinmakeren på Chateau Montelena.

Eller ta den søte løpet av kjærlighet og gjæring kl Chateau St. Jean . Unge Margo Smith gikk på jobb der i 1980 som laboratorietekniker og jobbet seg opp til assisterende vinprodusent. Underveis ble hun forelsket i og giftet seg med daværende vinprodusent Don Van Staaveren. Han forlot St. Jean i 1997 for å dra til Artesa selv om Margo ble og ble vinmaker på St. Jean i 2003. (Don er nå konsulentvinmaker for flere vinprodusenter.)

Listen fortsetter og fortsetter.

Passer forløpet av ekte kjærlighet og fin vinproduksjon sammen? Heidi Barrett sier at hun og Bo har lignende tilnærminger til vinfremstilling, men deres preferanser ved smaksprøver er ofte forskjellige. Joel Gott sier at han og Sarah har vært kjent for å krangle om vinproduksjon over middagsbordet, men til slutt 'Hun lager førerhus, og jeg lager Zins.'

Og Dawnine Sample Dyer og Bill Dyer laget vin hver for seg i mer enn 20 år - han i Sterling og hun på Domaine Chandon - før de endelig førte sammen handlingene sine og åpnet sin egen vingård. De kaller det nye stedet deres Dyer Straits Wine Company , som bare viser at hvis du skal lage vin med ektefellen din, hjelper det å ha sans for humor!

Les også: Haute Chocolate for Valentine's Day .