Det kan være tidlig på maratonbordet som er Bordeaux En Primeur - verdens største ukentlige fat-smaksbegivenhet - men det er ikke for tidlig å si at 2016 generelt er en flott årgang.

Hvorfor?

Været.

I Bordeaux var 2016 et merkelig år. Det var ekstremt vått første halvdel av året og bein tørr i store deler av andre halvdel. Kombiner de to og de resulterende vinene er balanserte, til mange produsenters overraskelse.

Vingårder kakket med gjørme og voldsomme med mugg er ikke noe godt syn midt på sommeren. Men kommer juli og august, det var ikke regn, og i stedet vegg-til-vegg solskinn.

Det været fortsatte til slutten av høstingen, bortsett fra en storm 13. september som ga vann som var sårt tiltrengt. Det var aldri for varmt, bare tørt og varmt, med kjølige netter .

Resultatene? Vinene er fulle og tette, med modne tanniner og sjenerøs frukt. Den hemmelige ingrediensen i suksessen til disse vinene er deres skarpe syre, og den balansen er det som gjør en flott Bordeaux-årgang.

“Det er en så spesiell årgang. Vi har moden frukt, vi har eksepsjonelle tanniner, og så har vi så mye friskhet, ”sa Olivier Berrouet, direktør for Château Pétrus i Pomerol.

Hva er En Primeur?

I Bordeaux selger topp godsene (og et økende antall andre) vinen sin mens den fremdeles er i fatet (to år før den slippes ut), i stedet for å vente på å selge den når vinen tappes på flaske.

Vanligvis selger hvert gods deler av produksjonen til flere handelsmenn , som deretter selger vinene videre til andre selgere eller importører, gjennom forhandlere eller restauranter og til slutt til sluttkonsumenten. I Amerika, se etter anerkjente forhandlere med erfaring med å tilby og lister over levering av Bordeaux “futures”.

Prosessen betyr at slott begrenser risikoen og forbedrer kontantstrømmen ved å få betalt før vinen forlater eiendommene. Forbrukerne får sjansen til å kjøpe viner ved åpningen, teoretisk laveste priser.

Systemet fungerer for forbrukere når årgangen er god, som 2016, fordi enorm verdensomspennende etterspørsel betyr at kjøpere får sjansen til å kjøpe viner før vinene selger ut eller prisene eskalerer. I dårlige år, med lav etterspørsel, er det å kaste bort fremtid og muligens penger å kjøpe futures.

I morgen: Europeisk redaktør Roger Voss vil være i Pessac-Léognan-vurdering og gjennomgå flere Bordeaux.

Følg @wineenthusiast #WEtasteBDX #InPrimeur for flere av oppdateringene mine fra frontlinjene.

Topp 10 viner smakt på En Primeur så langt

Jeg scorer i et trepunktsområde av to grunner: En, vinene er i fat, ikke i flaske, noe som betyr at de ikke er ferdige ennå, og to, blandingen er omtrentlig. Selv om produsenter hevder at det vi smaker på en primeur er den ferdige blandingen, er det ikke alltid tilfelle. Etter hvert som vinene eldes lenger, kan blandingen justeres. Faktisk, ifølge lov, har produsenter lov til å tilsette 15 prosent vin fra en annen årgang. Det vil absolutt gjøre en forskjell i vinen.

Hva produsenter gjør med vinen, vil sannsynligvis kunne avhenge av vurderingene og poengsummen de får, samt kjøpsordrene de forventer.

Priser? Dette avgjøres etter at produsentene har vurdert markedet, noe som kan ta alt fra noen dager til måneder etter at journalister og vinhandel smaker på vinene. Hvis du vil kjøpe en primeur, snakk med forhandleren.

Château Ausone 2016 fatprøve (Saint-Emilion) 98-100 poeng. Denne vinen har potensial til å være et 100-punkts utvalg. Det er enormt rik og parfymert, med 50% Cabernet Franc. Den har stor intensitet og rikdom, med løftet om å eldes godt over så mange år. Dette er en av de største mengdene Ausone laget de siste årene takket være årgangskvalitet. Imponerende og på lang sikt.

Château Lafite Rothschild 2016 Fat Sample (Pauillac) 98-100 poeng. Potensielt en 100 poeng vin, dette er et tett, seriøst og imponerende utvalg. Det er en klassisk struktur i denne vinen, med mørke tanniner og syre som fungerer sammen. Samtidig har vinen enorme, overdådige frukter som er karakteristisk for denne årgangen. Det er en vin som vil vare i mange generasjoner.

Château Latour 2016 fatprøve (Pauillac), 98-100 poeng. Latour når 100 poeng, og har god struktur og kraft. Nesten ren Cabernet Sauvignon i år, det er en grandios vin, fullpakket med tanniner, rik svart frukt og en solid kjerne som gjør at den kan eldes over så mange år. Syren og den skarpe solbærsmaken på slutten betyr at frukten bare kan skinne enda mer når den utvikler seg. Fantastisk.

Château Palmer 2016 Fat Sample (Margaux) 98-100 poeng. Potensielt en 100-punkts vin, denne er vakkert moden og rik, med søte tanniner så vel som overdådige sorte frukttoner. En høyere andel andel av Cabernet Sauvignon i blandingen gir vinen dens tetthet, sofistikering og god følelse av tilstedeværelse.

Château Pétrus 2016 fatprøve (Pomerol) 98-100 poeng. En vin med potensial for 100 poeng, denne er fløyelsaktig, med bjørnebærfrukt og en rik tekstur. Det er intenst, forførende og en skikkelig sjarmør, mens det samtidig er enormt tette tanniner som støtter frukten. Det er en ypperlig vin både for sin sjenerøse karakter og for sin enorme struktur. Hold i flere tiår.

Château Angélus 2016 fatprøve (Saint-Emilion) 97-99 poeng. Denne vinen er absolutt strukturert, men det er frukten som gir den sin storhet. Vakre modne bær og plommer sprekker fra glasset. De er støttet av rikelig med tanniner i smak, samt god syre som gir året friskhet. Det er en veldig fin vin, full av frukt og med alt den trenger for å eldes i mange år.

Château Cheval Blanc 2016 fatprøve (Saint-Emilion) 97-99 poeng. Frukt og tanniner har kombinert seg så harmonisk i denne imponerende, fantastiske vinen. Surheten skyter gjennom for å gi betydelig friskhet og løfter bjørnebærfrukten. Det som gjør vinen skjønt, er tanniner som støtter den fantastiske frukten. Det vil åpenbart eldes i mange, mange år.

Château Ducru-Beaucaillou 2016 Fat Sample (Saint-Julien) 97-99 poeng. Denne vinen er så stilig, med en flott fremtid som er balanse og eleganse. Det er strukturerte tanniner samt god syre som gjør at vinen kan eldes grasiøst. En flott Ducru med tilbakeholdenhet for langvarig aldring.

Château Figeac 2016 Fat Sample (Saint-Emilion), 97-99 poeng . Denne aromatiske vinen er fantastisk i balanse og rikdom. Med sin høye andel Cabernet Sauvignon (38%) er den så typisk for denne eiendommen. Tanninene er fløyelsagtige mens de pakker et solid slag. Mørk og konsentrert, det er en flott vin for langvarig aldring.

Château Haut-Brion 2016 fatprøve (Pessac-Léognan) 97-99 poeng. Strukturert og seriøst, dette er komplekst og tett. Mørke sorte plommer er dekket av kraftige tanniner og god syre. Det er bestemt for lang, langsom aldring.