Den amerikanske økonomien har uten tvil sett sin rettferdige andel av topper og daler de siste tre årene, men en trend den turbulente økonomien ikke har påvirket negativt, er landets kollektive vinforbruk. Dette ifølge 'Wine & the Economy: October 2008 – October 2011' - en årsrapport utarbeidet av Wine Market Council, en uavhengig, ideell handelsforening. Rapporten hevder overraskende at volatiliteten i aksjemarkedet i perioden 2008–2011 hadde liten effekt på hvor mye vinforbrukere drakk. I 2008 oppga 61% av respondentene at de ikke hadde endret mengden vin de konsumerte til tross for de dårlige økonomiske forholdene, og i 2011 hadde tallet ikke vaklet.

Selv om det ikke har vært en stor prosentvis oppgang i hvor mye vindrikkere som bruker, har noen undergrupper innen kategoriene vinforbruk og vininnkjøp endret seg til det bedre. Her er de beste funnene fra den verdifulle rapporten:

• For tre år siden, den viktigste grunnen til at forbrukerne brukte mindre på vinkjøp skyldtes manglende disponible midler samt muligheten til å kjøpe gode viner til lavere prispoeng. I 2008 rapporterte 60% av respondentene at de ikke hadde 'så mye penger å bruke på vin', sammenlignet med 45% av respondentene i 2011.

• Beskyttelse mot eksklusive, hvite dukerestauranter har blitt bedre over treårsperioden som er inkludert i studien. I 2008 svarte 45% av respondentene at de spiser sjeldnere på disse restaurantene, sammenlignet med 33% av respondentene i 2011.

• I 2008 bestilte 45% av forbrukerne som spiste på eksklusive restauranter vin i glass, mot 41% av respondentene i 2011. Fra 2008–2011 økte flaskesalget på restauranter : I 2008 bestilte 19% av de som spiste på eksklusive restauranter vin på flasken, sammenlignet med 21% av respondentene i 2011.

• Andelen deltakere som planlegger å kjøpe billigere viner har økt betydelig . I 2009 rapporterte 38% av forbrukerne at de ville fortsette å kjøpe rimeligere viner selv i en blomstrende økonomi, sammenlignet med 45% av respondentene i 2011.

• Millennials er villige til å bruke mest på vin : I 2011 var 25% av Millennials villige til å bruke $ 50 på en flaske vin, mens bare 2% av Generation Xers og 4% av Baby Boomers var villige til å gjøre det samme.

For å lese hele rapporten, besøk Vinmarkedsrådets nettsted .