Enten du er en erfaren bartender eller spirende hjemmemixolog , er det viktig å kjenne dine klassiske cocktailer. Men hva er egentlig en klassisk cocktail? Tross alt er det hundrevis av klassiske cocktailer, og uttrykket kommer sannsynligvis til å bety noe litt annerledes for alle.

I Oxford Companion to Spirits & Cocktails , erkjenner drinkskribenten Robert Hess at det er vanskelig å finne en presis definisjon, men 'etableringen av en kanon av klassikere var en viktig del av suksessen til cocktailrenessansen fra det 21. århundre.'

For denne listen definerte vi klassiske cocktailer som drinker som fantes før eller ble oppfunnet under Amerika Forbud — aka perioden mellom 1920 og 1933 — og er fortsatt stifter på din lokale bar i dag.

Hvordan lage en orkancocktail

Fra en gammeldags til Tom Collins, her er de beste klassiske cocktailene å vite.

1. Gammeldags

I kjernen er denne klassiske cocktailen en enkel kombinasjon av whisky (vanligvis bourbon eller rug), sukker og bitter . Men ikke la dens enkelhet lure deg. The Old Fashioned har blitt gledet i USA siden 1800-tallet, og fortsetter å være en bar.

Få hele oppskriften her: Alt å vite om klassisk gammeldags

2. Klassisk Martini

Med utallige variasjoner og en nøkkelrolle i James Bond franchise, ingen kan benekte Martinis ikoniske natur. For denne listen går vi med den klassiske gin martini. Dens opprinnelse er grumsete, men det antas at drikken enten ble til i Gold Rush-tiden i San Francisco (riktignok en annen versjon enn vi kjenner i dag) eller ble laget av Martini og Rossi på 1800 tallet.

Få hele oppskriften her: Alle hils den klassiske Gin Martini

3. Whisky Sour

Laget med tre enkle ingredienser – whisky, sitrus og sukker – whisky sour representerer en ærefull, vinnende cocktail kombinasjon . Det antas å ha blitt blandet først på begynnelsen av 1800-tallet, men det er ikke noen skriftlige dokumenter om det før på 1860-tallet.

Få hele oppskriften her: Den klassiske Whisky Sour-oppskriften

4. Negroni

En Negroni er en rødfarget cocktail laget av like deler gin , Campari og søt vermouth . Og selv om denne drinken kan være polariserende, går arven helt tilbake til Firenze, Italia, i 1920.

Få hele oppskriften her: Vil du drikke som en italiener? Bestill en Negroni

5. Manhattan

Sikker, New Yorkere kan være litt partisk ved å si at få cocktailer er så ikoniske som Manhattan, men ikke ta vårt ord for det. Denne cocktailen har blitt nippet til siden midten av 1800-tallet.

Få hele oppskriften her: Den klassiske Manhattan-cocktailen er ikonisk for en grunn

6. Hemingway Daiquiri

Tatt i betraktning at Ernest Hemingway en gang sa: 'Ikke bry deg med kirker, offentlige bygninger eller bytorg, hvis du vil vite om en kultur, tilbring en natt i barene,' er det bare passende at forfatteren har sin egen drink. Hemingway Daiquiri inneholder rød grapefruktjuice, hvit rom , limejuice og Maraschino-likør, en kombinasjon som ble brukt siden 1930s .

Få hele oppskriften her : Historien (og oppskriften) bak Hemingway Daiquiri

7. Pimm's Cup

Denne cocktailen sporer sin opprinnelse over havet til London i 1832. Det er en brusende, lett krydret og forfriskende syrlig sipper som kommer kunstferdig pyntet .

Få hele oppskriften her: Pimm's Cup

8. Som en Julep

Synonymt med Kentucky Derby og fancy hatter, har mint julep fått en fremtredende plass i amerikansk cocktailkultur. Variasjoner av denne drinken har blitt konsumert i århundrer, men den første mint julep ble sannsynligvis drakk på det første Derbyet i 1875 .

Få hele oppskriften her: Hvordan lage en skikkelig myntejulep

9. Tom Collins

Tom Collins er sprø, ren og har appetittvekkende syre, så det er ikke rart at folk har drukket denne blandingen siden 1800-tallet .

Få hele oppskriften her: Den tørstedlukkende Tom Collins

10. Sazerac

En nær slektning av det gammeldagse, Sazerac antas å ha blitt oppfunnet av Antoine Amédée Peychaud, en kreolsk apoteker fra det som er i dag Haiti . Etter at han immigrerte til New Orleans , begynte Peychaud å markedsføre sin blanding av bitter, vann, konjakk og sukker som en kur. Folk ble glad i drinken, og i 2008 ble Sazerac byens offisielle cocktail.

Få hele oppskriften her: Hvordan lage en klassisk Sazerac

elleve. Gin og tonic

Gin og tonic har blitt konsumert i godt over et århundre. Som de fleste av drinkene på denne listen, er opprinnelsen ikke helt klar. Men en populær historie forteller at drinken ble skapt som en måte å gjøre kinin – et antimalariamiddel – mer velsmakende for britiske soldater og embetsmenn under Englands okkupasjon av India.

Få hele oppskriften her: Hvorfor vi fortsatt drikker gin og tonics etter 170+ år

12. Siste ord

Det siste ordet antas å være en av de tidligste gjengivelsene av en sur cocktail, og kom til i Detroit i 1916. Legenden sier at drinken er oppkalt etter vaudeville-artist Frank Fogarty, som alltid fikk det «siste ordet».

Få hele oppskriften her: Det siste ordet, ditt første cocktailvalg