Smaksatt gin har vært på en hvitglødende stripe i England, den åndelige fødestedet til gin . I løpet av det siste året har det hoppet over dammen og begynner sakte å dukke opp i brennevinhyller her i USA.

Likevel, her er problemet: Hvordan definerer du smaksatt gin? Gin er allerede pålagt å inneholde furu-duftende einer som sin dominerende smak. Siden spesifikke parametere ennå ikke er tilgjengelige i begge land, vil vi kategorisere hvilken som helst gin som har lett identifiserbar smakstilsetning i tillegg til einer som en smaksatt gin.

'Det kommer ned til de spesifikke plantene destilleriet ønsker å promotere og forkjempe,' forklarer James Chase, direktør for Englands Chase Distillery , som lager en quaffable Pink Grapefruit og Pomelo Gin. Juniper vil alltid være inkludert, men det er opp til destilleriet å bestemme hvilke andre smaksstoffer som skal skinne gjennom. Han antyder det Hendricks , kjent for sine distinkte rose- og agurknotater, kan ha vært den første smaksatt gin, selv om den ikke er merket eller identifisert som sådan.

I likhet med vodka med smak, er de fleste smaksatt gins ikke spesielt subtile. Faktisk virket noen veldig kjent smaksatt vodka omstøpes med litt rask einer. Flaskene som ble prøvd ut denne måneden, deles pent inn i tre kategorier: sitrus, fra solrik sitron til syrlig blodoransje, annen frukt, inkludert et tall som ligner myk, søtet sloe gins og blomster, som strekker seg over rose-, kamille- og elderblomstvarianter.

Et annet forvirringspunkt: Hvordan drikker jeg disse nye smaksatt ginsene? Generelt ser boblende høyballer ut til å være det foretrukne kjøretøyet, spesielt for Gin & Tonics . Når det er sagt, lurer Chase på om sodavann - en mer nøytral, mindre søt mikser - kan gi en mer passende folie. Sammenlignet med briter, som i overveiende grad foretrekker G & Ts, er det mulig at amerikanske forbrukere, som liker rikelig med smaksatt vodka-brus, kan finne smaksatt gin-og-brus-kombinasjoner mer tiltalende. Kos deg med å utforske denne spirende kategorien gin. Jubel!

Frozen Gin & Tonics er din nye kur for sommeren

Spirit Works Distillery Sloe Gin $ 40, 93 poeng . Se etter en dyp kirsebærfarge og en dristig, innbydende aroma som antyder kirsebærpai-fylling. Denne saftige ginen drikker som en likør, lastet med søtterte kirsebær foran, og et snev av julebakstkrydder som minner om gløgg.

Chase Pink Grapefruit & Pomelo Gin $ 40, 92 poeng . Denne smaksatt gin har en rød rosa rødme og grapefruktskallaroma. Ganen er silkemyk og lett, og åpner med grapefruktskall bitterhet og følger med noter av hvit pepper, rosmarin og svake hint av ingefær og nelliksvarme. Bør gi et interessant spinn på Gin & Tonics.

Malfy Gin With Limone $ 28, 92 poeng . Klar i glasset, denne aromatiserte ginen, laget med italienske sitroner, gir milde sitron- og grapefruktskallaromaer. Den avstivende, lett søte ganen har en pent autentisk sitronsmak, med hint av skall og grop, og etterbehandler passende bitter. Hopp over sitronvridningen, og bland inn i Martinis og andre drinker.

Freeland Spirits Gin $ 35, 90 poeng . Se etter en mild agurkaroma og robust gane som viser anis og sitronsartethet, ekko et snev av agurk og kryddervarme på pusten. Med gjentatte slurker ser anisnotatet ut til å utvide seg og blomstre, og gir en myntig finish.

Dorothy Parker Rose Petal Flavored Gin $ 29, 90 poeng s. Roseblader og hyllebær gir en gylden fargetone og behagelig, mild blomsteraroma. Den lette, tingly ganen fører med enebær og rosmarin, lener seg inn i en flyktig saftig oransje notat midtpalme, og avslutter lenge med eukalyptus, mynte og en svakt blomsterpust. Begrenset opplag.

Flora Gin Barrel Reserve $ 55, 89 poeng . Destillert fra korn og ferdig i brukte hvete whiskyfat, har denne gin en lys gylden-gul fargetone og en profil som nesten leser som en ung whisky. Den treaktige aromaen antyder kamille, mens ganen fører med vanilje og varmes opp til kanel, cayenne og en langvarig, appetittvekkende sitrusfinish.

Whitley Neill Quince Gin $ 28, 89 poeng . Forvent en polert gul nyanse og aroma som minner om sitronskall og honning. Den åpner med søt honning, som fører til en saftig sitrusnotat som henger inn i kanelfarget finish.

Knickerbocker Blueberry Flavoured Gin $ 25, 88 poeng . Ikke la deg lure av lavendelglassflasken, væsken inni er krystallklar. Den svake aromaen blander noter av bær og salte tørket urt. Ganen er lett, med en pulveraktig følelse. Enebær og mynte fører til en saftig midtpalme og lang finish som viser koriander, orrisrot og et snev av lavendel. Destillert med Michigan-blåbær. Beste kjøp.

Lochside Summer Gin No. 5 $ 35, 88 poeng . Denne småbiten gin åpner lett og ren, avrundes til en saftig midtpalme og avsluttes med rikelig med oppvarmende krydder - spidskommen, koriander, søt kanel, en piff av tørket salvie. Botaniske planter inkluderer appelsinblomst og kumquat.

Guild Chamomile Flavoured Gin $ 31, 88 poeng . Kamille, muskat og rosenblad tilsetter denne gin laget av en base av mais og Ohio-epler. Se etter en lysegul fargetone og varm honningaroma. Ganen antyder kamille te blandet med honning, og avsluttes med muskat og andre bakekrydder, pluss en mentolert utpust.

Tamworth Damson Garden Plum Flavoured Gin $ 60, 88 poeng . En Damson plommeinfisert gin med appelsinskall og humle, se etter en rød-oransje fargetone og mild bæraroma. Ganen er rund og subtil, åpner med en skånsom vask av frukt og avsluttes med mild kanelkrydder.

Vitae Spirits Damson Gin Likør $ 50, 88 poeng . Denne 'Virginian-tolkningen av Sloe Gin' er laget med lokale Damson-plommer. Se etter en dyp kirsebærfarge og mild kokt kirsebæraroma. Ganen ekko den stuvede frukten, avslutter terte, varmes opp og krydret med hint av cayenne, kanel og nellik.