Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Australia

5 australske viner å prøve

Flash tilbake til 30 år siden, og forestill deg å bla gjennom vinreglene til de lokale forhandlerne. Tror du det er en seksjon merket Australia? Sannsynligvis ikke.



Bare fem år senere, omtrent 1989 - da jeg tilbrakte litt tid i en vinbutikk på Manhattan - muskulerte australske viner seg opp i hyllene. På det tidspunktet tilbød $ 7 Chardonnays og $ 9 Shirazes fantastisk verdi, og uten å gå langt fra Californias 'kampsorter'.

Det var ikke mye interesse for vinene til høyere prispunkter. Penfolds ’1986 Bin 707 Cabernet Sauvignon var kjempefint, men få av butikkens kunder var villige til å bruke $ 25 for å prøve det.

Det kom uunngåelig ord om den gode kvaliteten på Australias beste viner. Flere og flere av dem fant veien til Amerika, og på begynnelsen av 2000-tallet var det å slippe navn som Noon, Glaetzer og Riggs et sikkert tegn på at du var kjent.



Likevel noen år senere, så raskt som du kunne si, 'Global Financial Crisis', krasjet interessen for disse vinene. Mange av dem forsvant fra det amerikanske markedet etter 2008. Andre ble liggende i butikkhyllene, for dyre minner om en forbigående fling.

I dag kommer amerikansk interesse for Australias middelklasse og high-end viner tilbake. Selv om valutakursendringer betyr at vinene ikke lenger er de skrikende tilbudene de en gang var, kan de fremdeles representere god verdi. Det beste kombinerer Australias gunstige klima, gamle, ikke-podede vinstokker og vinproduserende ferdigheter i moderne mesterverk.

Denne utgavens kjøpsguide inneholder et stort antall viner som passer til beskrivelsen, samt et antall Best Buys for $ 15 eller mindre. På makronivå, fokuser på sør-australske rødviner fra årgangene 2010 og 2012, som ser ut til å være de beste årene for regionen på en stund.

10 grunner til å drikke australsk vin

98 Penfolds 2008 Grange Shiraz (Sør-Australia). Dette har all den størrelsen og vekten du har forventet av Australias mest berømte vin. Stor frukt og enorm eik kombineres i en fyldig, rik teksturert pakke som gir bølger av ristet kokosnøtt, vanilje og intense mørke bær, men som fortsatt er embryonale mer enn fem år etter innhøstingen. Når det er sagt, er teksturen ikke så stram eller så fin som noen andre årganger - forvent at dette blir tidlig modnet etter Grange-standarder, og best fra 2020–2040. Treasury Wine Estates. Kjellerutvalg.
abv: 14,5% Pris: $ 850

94 Leeuwin Estate 2010 Art Series Chardonnay (Margaret River). Etter å ha oppnådd sitt rykte som en av Australias fineste Chardonnays, er utfordringen da å opprettholde det kvalitetsnivået. 2010-serien gjør absolutt det. Fristende aromaer av woodsmoke, fersken og rosa grapefrukt gir vei til intense smaker av sitrus og steinfrukt i smak. Den er fyldig, men likevel med stort fokus og lengde, og slutter skarpt til tross for vinens iboende rikdom. Drikk nå – 2020, kanskje lenger. Old Bridge Cellars.
abv: 14% Pris: $ 89

93 Angove 2010 Warboys Vineyard Grenache (McLaren Vale). Et satsing på den dype enden av priser, men beviset er i flasken. Fra vinranker plantet i 1964, er dette en rik, fyldig og kremaktig teksturert vin, med komplekse toner av røyk, vanilje, plomme og stekt kjøtt. Nå tilgjengelig på grunn av sin frodighet, bør den drikke godt i minst de neste årene. Trinchero Family Estates.
abv: 14% Pris: $ 65

92 Pewsey Vale 2007 The Contours Museum Reserve Riesling (Eden Valley). Hvordan kan man ikke applaudere en vingård som holder tilbake noen av sine beste Riesling for en museumsutgivelse til en så rimelig pris? Utviklet honning og kanel notater fremhever sitrusfrukter, og gir vekt og fylde i mellomglasset mens de fortsatt er skarpe og helt tørre. Det drikker godt nå, men burde lett holde ytterligere 10 år under skruelokket. Negociants USA, Inc. Redaktørens valg.
abv: 12,5% Pris: $ 25

91 D’Arenberg 2010 d’Arry’s Original Shiraz-Grenache (McLaren Vale). En fantastisk verdi, denne 50-50 blandingen viser mild eik og et snev av varm asfalt, akkurat nok til å fremheve vinens plomme og svart kirsebærfrukt. Den er fyldig og har en lang finish, skissert av fantastisk fine, støvete tanniner. Drikk nå – 2018. Old Bridge Cellars. Redaktørens valg.
abv: 14,1% Pris: $ 20