Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Drikker

Ja, Vodka har smak. Disse 12 flaskene beviser det.

Vodka kan destilleres fra hva som helst, men som oftest at ”noe” spirer fra jorden, fra korn til poteter til sukkerroer. Nå ønsker et økende antall vodka-produsenter at forbrukerne husker disse båndene ved å legge vekt på terroir og herkomst.



Kanskje den mest høylydte talsmannen har vært Belvedere, som rullet ut to tilbud på single Estate Rye i 2017. Flaskene fremhever hvordan rug dyrket i to forskjellige regioner i Polen manifesterer seg når den destilleres til vodka. Smakte side om side viser de to nyanserte forskjeller: robust vanilje og krydder dominerer det varmere klimaet Smogóry Forest-tapping , samtidig som innsjøen Bartężek , destillert fra rug dyrket ved bredden av en breen, er lettere med sitronskall og ingefær.

'Vodka har blitt tenkt så lenge som en luktfri, smakløs ånd,' sier Brian Stewart, Belvederes nasjonale merkevareambassadør. “Og det er så langt fra sannheten. Vodka har smak, spesielt avhengig av hva du destillerer med.

Hangar 1’s Fog Point vodka, destillert fra vin laget av druer fra California, understreker også nyansene terroir kan gi. Head Distiller Caley Shoemaker sammenligner to flasker laget med to års mellomrom, hver destillert fra vin produsert med frukt fra en annen vingård i California. Pine Ridge Vineyard's Chenin Blanc and Viognier-blanding gir en vakkert søt, blomstrende tone til 2018-tappingen, sier hun.



Til sammenligning ble 2016-uttrykket destillert fra Bonny Doon Vineyards Le Cigare Blanc, en blanding av druer Picpoul, Roussanne og Grenache Blanc. Til skomakeren har den ferdige vodkaen 'mye dypere blomstertoner, så vel som asiatisk pære, vanilje og en pepperet overflate.'

Blant andre terroir-sentriske tappinger vurdert denne måneden, bør du vurdere Source One’s velsmakende, peppert vodka destillert fra havregryn og kuttet med vann fra High Sierra snøsmelting, og Bēt Vodka , som er laget i og rundt Minnesota fra lokalt dyrkede sukkerroer for tydelig jordisk sødme.

Kan det være terroir i ånder?

D. George Benhams Vodka 93 poeng, $ 27 . Laget av druer og en blanding av korn (hvete, rug, mais), er denne glatte vodka nøytral i nese og smak, hvisker grapefrukt, mandel og kull. Den glir inn i en fedd-aksent finish.

Hangar 1 Fog Point Vodka 93 poeng, $ 134 . Denne vodkaen i begrenset utgave er 'inspirert av tåken i Bay Area,' sier produsenten. Basen er destillert fra en Chenin Blanc og Viognier-blanding fra California's Pine Ridge Vineyards, deretter kuttet med vann hentet fra Hangar 1s 'tåkefangere'. Den ferdige vodkaen er bemerkelsesverdig silkeaktig og lager et tydelig fruktig notat med jordaktig usøtet sjokolade, og avslutter lett med en dusting av sitron-pepper.

Belvedere Single Estate Rye Vodka Lake Bartezek 92 poeng, $ 38 . En av to nye flasker introdusert for å demonstrere virkningen av terroir i vodka, denne tappingen er skarp, lett og generelt nøytral på nese og gane. Et vegetabilsk hint på ganen fører til hvit pepper, ingefær og sitronskall på pusten.

Belvedere Single Estate Rye Vodka Smogory Forest 92 poeng, $ 38 . En av to nye flasker introdusert for å demonstrere innvirkningen av terroir i vodka, denne tappingen har en subtil sitronnote i duften, og en kremet vaniljesmak som avsluttes med gnister av hvit og sort pepper.

Black Cow Vodka 91 poeng, $ 33 . Destillert fra myse, denne vodkaen har en svakt jordaktig aroma og nøytral, litt søt smak som avsluttes med et sitrusaktig lilt. Det handler mer om tekstur enn smak: markant plysj og avrundet, ideell for et forsprang på hviterussere og andre kremete cocktailer.

Shelta Cavern Spirits Vodka 91 poeng, $ 30 . Laget av malt byg og hvete, se etter tydelige fruktige toner på nese og smak. Det er ikke den absolutte nøytraliteten noen søker i vodka, men den er fremdeles behagelig, lett og myk med toner av kokos og kanelvarme i mål.

Hanson of Sonoma Organic Vodka 90 poeng, $ 30 . En liten batch vinlandsvodka destillert fra organiske druer. Den svakt fruktige aromaen kanaliserer tyggegummi eller litchi. Disse tonene ekko på ganen, lagdelt med hint av rosevann, kanel og hvit peppervarme. Sip eller bland.

South Fork Vodka 90 poeng, $ 19 . Denne lille batch vodka destillert fra mais har en tydelig søt, marshmallow-lignende aroma. Ganen har også en sukkerholdig tone, som antyder marshmallow og kokosnøtt, og etterbehandler rask. Beste kjøp.

Bēt Vodka 89 poeng, $ 35 . Uttalt 'bete', denne vodkaen er laget med Minnesota-dyrket sukkerroer og destillert like over grensen i Wisconsin. Forvent en litt søt aroma og mild, jordaktig smak med en uvanlig gripende, tørkende kvalitet. Den raske overflaten er litt fruktig og jordaktig.

Steel Blu Vodka 89 poeng, $ 18 . Åpningslett og sitrusaktig, denne maisbaserte vodkaen er rask, ren og litt pepperaktig. Selv om alkoholnivået er sammenlignbart med de fleste vodkaer med 80 bevis, føles det på en eller annen måte varmere.

Sourland Mountain Spirits Vodka 88 poeng, $ 24 . Kalkulert av produsenten som en 'gård til gjæring' -vodka, se etter en nøytral aroma og litt søt smak som viser flyktige hint av kokosnøtt og tørket kirsebær, og avslutt med hvit pepper og ingefærgnister.

Source One Vodka 87 poeng, $ 34 . En enkelt gods vodka destillert fra havre og kuttet med vann fra High Sierra snøsmelting. Se etter jordlige, krydret, salte tørkede urter på nese og smak, og les litt vegetabilsk. Avslutningen er rask og pepprende, med et vannet med saltvann.