Tenk tilbake bare et par år: smaksatt whisky var ikke mye av en kategori.

Men se på hyllene i dag. Inspirert av den sterke suksessen med smaksatt vodka, har den smaksatte whiskykategorien brølt til liv. For denne månedens smaksprøver varierte smaker fra fruktig til vanilje- og kanel-krydret lønn til salt karamell. (Ingen whiskyer med cupcakesmak ennå — whew!) Den uuttalte regelen ser ut til å være denne: finn en smak som finnes i det naturlige spekteret av whisky, og forsterk den.

Generelt sett er basene til disse produktene yngre brennevin, og de er beregnet på cocktailer (cola eller ingefærøl ser ut til å være den beste blanderen her). Kanadisk whisky pleide å være det primære grunnlaget for smakstilsette produkter, men det er ikke lenger tilfelle, siden basene nå spenner fra irsk whisky til rug til uredd amerikansk måneskin.

Det ville være en utfordring å sammenligne disse unge whiskyene side om side med sine fine, eldre kolleger. På mange måter er det sammenlignbart med skjæringspunktet mellom alderen rom og krydret rom: 'fin' kontra 'moro.'

Selvfølgelig er det unntak fra hver regel. California vin- og brennevinprodusent, Charbay, setter pris på den unge whiskytrenden ved å destillere øl og aldre den i lengre perioder for å skape spennende 'humlesmakede' whiskyer. To er inkludert her, selv om noen kanskje hevder at de hører til i en annen kategori enn whisky med smaksstoffer tilsatt etter destillasjon.

Disse smaksatte whiskyene trekker inn tipplere som er helt nye for whisky. Noen eksperter omtaler dem som 'start-whiskyer' - hvis du prøver å nyte Bourbon med smak av lønn, destillasjoner, er det sannsynlig at du vil være mer sannsynlig å prøve smaksatt Bourbon nedover veien.

Vi er alle for den slags eksperimentering på Vinentusiast , så hvis du finner en smaksatt whisky her du liker, kan du vurdere å gå over til vår online kjøpeguide for å finne en smaksatt whisky du kanskje også liker.

Jubel!?

---

95 Charbay Hop Smaksatt Whisky — Utgivelse III 1999 (USA Charbay Distillers, Ukiah, CA). Dobbeltdestillert fra Pilsner-øl, smaksatt med humle og alderen i 14 år (seks år i eik, åtte år ut av eik), denne whisky med begrenset utgave er ikke for alle. Den er kraftig, stor og eik på smak, med mange tanniner som avrundes til vanilje, honning og søt, men bitter bitter appelsinskall. Flaske på et over-the-top 132-bevis, det trenger mye fortynning, men når alkoholen er temmet, dukker det opp en fristende fløyel. Denne whiskyen er annerledes, interessant og merkelig hjemsøkende. Det ville gjøre et vilt Manhattan.
abv: 66,2% Pris: 400 dollar

93 Jim Beam Maple (USA James B. Beam Distilling Company, Frankfort, KY). Denne Bourbon-aromatiserte Bourbon har rike og søte lønn- og vanilje-aromaer og smaker, pluss et langvarig smørbrød. Et varmeflimmer på finishen minner om at det faktisk er whisky der inne, og tjener til å balansere søtheten med kanel og ingefærgnister. Overraskende vanedannende, dette er en av de få smaksatte whiskyene som fungerer like godt blandet eller nippet rett opp. Beste kjøp.
abv: 35% Pris: $ 16

92 Knob Creek røkt lønn (USA Knob Creek Distillery, Clermont, KY). Whisky først, smaker på andre i denne flasken. Alkoholtilstedeværelsen kommer tidlig gjennom nesen og ganen (det er tross alt 90 bevis), etterfulgt av understrøm av lønn og vanilje. Den avsluttes med blomstring av krydder og varme, med en velkommen appelsinskallnote. Hvis du søker en Bourbon av kvalitetssmak som tåler å blande, her er den.
abv: Fire fem% Pris: $ 31

92 Jack Daniel’s Winter Jack Tennessee Cider (USA Jack Daniel’s Distillery, Lynchburg, TN). En lettere stil med whisky, denne blandingen av epleciderlikør og Tennessee-whisky lukter frisk og innbydende, og antyder epler, pærer og bakekrydder. Søtt og syrlig på tungen - som ligner en lett versjon av isvin - fungerer dette sesongåpne lettdrikkelige tilbudet, enten det er varmt eller kjølt. Beste kjøp.
abv: femten% Pris: $ 18

90 Vanilla Mist (Canada Brown-Forman, Louisville, KY). En blanding av vaniljelikør og blandet kanadisk whisky, denne flasken har en rik vaniljearoma og smak, med innslag av lønn og brunt sukker. Selv om det er lett å nippe til, holder balansert alkohol sødmen i sjakk. Beste kjøp.
abv: 35%? Pris: $ 10

90 Paddy Bee Sting (Irland Pernod Ricard, New York, NY). Denne blandingen av irsk whisky, likør, honning og smakstilsetninger gir en honningaroma med en sterk voksaktig tone. I smak er det tyktflytende, nesten kremaktig, med dristige eple- og honningsmaker aksentert av krydder og blomstertoner på finishen. Det er tiltalende å nippe eller blande.
abv: 35% Pris: $ 33

89 Pow-Wow Botanical Rye (USA Georgetown Trading Co., Washington, DC). De uvanlige urtemerkene i dette rug whisky-baserte produktet gir en nesten amarolignende aroma. Smaker løper til vanilje og sarsaparilla, som gir selvsikker bitre elementer som ligner tørket sitrusskall eller humle, og avsluttes med en lys sitrusaktig tone.
abv: Fire fem% Pris: $ 40