'Jeg var så innpakket i alt, jeg så ikke at jeg trengte dette så mye som jeg gjør,' sier Mariana Schneider av Gangsta Ladies of Wort (GLOW), den globale aktivistorganisasjonen hun lanserte i fjor.

GLOWs medlemmer oppretter samarbeid brygger , dele ferdigheter, kunnskap og innsikt. Viktigst, det forsterker og taler for kvinner, fargede mennesker, LGBTQ-samfunnet og andre marginaliserte mennesker i ølindustrien.

Schneider, innfødt i Brasil og assisterende brygger på dansk håndverksbryggeri Amager Bryghus , flyttet til København i 2018. Selv om hun elsket jobben, følte hun seg isolert og kjempet mot depresjon, angst og hjemlengsel. Hun begynte å stille spørsmål ved hennes rolle i ølsamfunnet og måtene industrien påvirker medlemmene på.

'Jo mer utbrent jeg ble, jo mer forsto jeg at jeg trengte å finne noe litt mer meningsfylt for å gi meg utholdenhet som trengs for å fortsette å gjøre jobben min,' sier hun. 'Jeg fortsatte å tenke på hvordan jeg med verktøyene jeg hadde tilgang til, kunne fremme endring.'

Schneider begynte å snakke med kvinner i bransjen og lyttet til deres vanskeligheter og frustrasjoner. Schneider forsøkte å bygge et eksternt 'drømmeteam' av kvinnelige ølprofessorer som inkluderte bryggerier, forpakkere, selgere, bartendere og mer. Hun sier hun mottok en 'massiv positiv respons' fra de som ønsket et progressivt, kvinnelig identifiserende ølsamfunn.

Kvinner fra et dusin land, inkludert Norge, Sveits, Sverige, Tyskland og Danmark, kom til København for å samarbeide om et spesielt GLOW-øl.

'Å ha dem alle samlet under samme initiativ er også en inspirasjon i seg selv,' sier Schneider, som så det som en mulighet til å dele ekspertise og erfaringer. 'Hvis jeg ikke følte at det vi promoterer var grunn nok til å presse dette, ville bare den profesjonelle / kulturelle utvekslingen som er mulig gjennom dette nettverket vi bygger være grunn nok til å gjøre det.'

GLOWs første øl, Long Before You Were Born, er en tørrhoppet vestkyst-stil IPA brygget på Amager. Selv om Schneider hadde tilsyn med bryggeprosessen, ble oppskriften, som med alle GLOW-avgjørelser, gjort ved avstemning. Ølet ble lansert samtidig på 21 barer i København, samt Helsingborg og Göteborg i Sverige.

Selvfølgelig har GLOW som mål å gjøre mer enn å brygge godt øl.

'Et av målene vi hadde med [Long Before You Wore Born], men også med GLOW som helhet, er å få scenen til å virke mindre skremmende,' sier Schneider. 'Den dag i dag er kvinner ofte ukomfortable med ideen om å gå til en håndverksølbar, eller stille spørsmål på bryggeriturer med en høyere mannlig prosentandel, eller til og med søke jobber når de møter motstand mot sin tilstedeværelse.'

De underjordiske områdene hvor det å drikke mens kvinner var en radikal handling

I en 2019-undersøkelse utført av handelsgruppen Bryggeriforening , bare 7,5% av bryggeriene ansatte kvinner i bryggeroller. I mellomtiden er 54% av tjenestestillingene ved bryggerier okkupert av kvinner. Og bryggeri eierskap er videre delt etter kjønnslinjer. Av de 54% av bryggeriene som eies av personer av ett kjønn, var 96% under mannlig eierskap.

Kvinner er også undervurdert i øl, ifølge forskere fra Stanford University. I fjor ble 200 forbrukere undersøkt om produkter som stereotype var 'mannlige' og 'kvinnelige'.

'Når håndverksøl ølte forbrukerne at de ville betale mindre for øl når forbrukerne trodde produsenten var en kvinne, og de hadde lavere forventninger til smak og kvalitet,' Àine Doris skrev Stanford Business Review Magazine .

Denne verdsettelsen kan utvides til ansatte. En bryggerimedarbeider på innledende nivå kan tjene omtrent $ 22 000 til $ 29 000 i året i San Diego, og selv i rollen som bryggerimester kan man forvente å bare tjene nærmere $ 27 000 hvis de har mindre enn ett års erfaring, ifølge data samlet av Jeff Alworths blogg, Beervana (basert på informasjon fra Glassdoor og Payscale).

Imidlertid tar det hensyn til lønnsforskjellige data om kjønn , kan en kvinnelig bryggeriansatt på inngangsnivå forvente å tjene 11% mindre enn en mannlig motpart.

Mange kvinner og marginaliserte mennesker bekymrer seg for at å bekymre seg for ubehagelige arbeidsmiljøer eller forhold de anser som urettferdige, kan skade sjansene for å få en stilling i et veldig konkurransedyktig arbeidsmarked.

'Si fra, og du kan risikere å ikke finne arbeid igjen, ta søksmål, navnet ditt vil sannsynligvis bli flekket, og du kan slite før du finner noe annet,' sier Schneider. “Siden alt dette startet, har jeg fått meldinger fra venner og fremmede som forteller meg historiene sine, fra ulik lønn til trakassering.

'Det vanligste punktet disse samtalene hadde, var at ingen er veldig komfortable med å komme frem fordi, og jeg siterer:' Ingen vil være tispa som ingen gang vil jobbe med. 'Dette er en trist realitet.'

GLOW på Amager Bryghus / Foto av Olle Thorup

Selv om mangfold og inkludering i ølindustrien har vært en hyppig snakkis i noen tid, har fremgangen gått sakte. Det er imidlertid ikke for mangel på arbeid. En av GLOWs forgjengere er Pink Boots Society, et internasjonalt ølmedlemskapsprogram for kvinner.

'Jeg hører mange mennesker si,' De burde gjøre sånt, 'når de ønsker en sosial forbedring på et eller annet område av livet,' sier Teri Fahrendorf, grunnlegger av The Pink Boots Society og Malt Innovation Center Manager hos Great Western Malting . “Men hvem er” de? ”De er oss. Verden endres bare når enkeltpersoner forplikter seg til å endre seg, når de kommer ut av vognen, kommer bak vognen, legger skulderen mot vognen og skyver den opp den bakken. ”

Inkludering er også bra for virksomheten.

'Vi tror mangfold tilsvarer kreativitet, som tilsvarer et bedre produkt, som tilsvarer positivitet, som tilsvarer mangfold,' sier Jane Frances LeBlond, grunnlegger av Londons prisvinnende, kvinnelige Mothership Brewery .

'Jo flere kvinner som drikker øl, jo flere kvinner vil være interessert i bransjen og vil jobbe i den,' sier LeBlond. 'Jo flere kvinner som jobber i bransjen, jo flere kvinnelige kunder vil det være ettersom kvinner vil føle seg representert i ølindustrien.'

Ting Su, som medstifter Eagle Rock Brewery i Los Angeles og driver sitt Women’s Beer Forum, er enig.

'I miljøer som tradisjonelt er mannsdominert, har kvinnestemmer en tendens til å bli druknet eller avvist,' sier Su. 'Å ha kvinnespesifikke grupper eller å skape miljøer innenfor disse mannsdominerte scenene er viktig for å gi kvinner muligheten til å engasjere seg mer.'

Organisasjoner som GLOW tilbyr kvinnelige ølprofessorer muligheter, utdannelse og litt sikkerhet, men Schneider har også som mål å gi rådgivning og økonomisk støtte for å styrke marginaliserte arbeidere.

Hun har et uvanlig sluttmål.

'Mitt håp er at GLOW skal slukkes så snart som mulig,' sier hun. 'Og med det mener jeg at jeg håper gjennom initiativer som vår ... endring fremmes på en slik måte at vi vil se store forskjeller i interne og eksterne relasjoner, noe som fører til et punkt at ulikhet ikke er et problem.'

Fram til det punktet vil organisasjoner som GLOW lyse veien videre.