Glem det at cheeseburger og isbergssalat når du planlegger din neste kunstutflugtsmuseums kaféer har gått opp i skala i San Francisco. 'Byens museer er nå kulinariske destinasjoner, og tilbyr besøkende menyer i verdensklasse sammen med samlingene,' sier Tanya Houseman, mediasjef for San Francisco Convention and Visitor's Bureau.

Kjendiskokker samarbeider med museumskjøkken for å finne opp menyene på nytt. Blant dem tilbyr Charles Phan fra The Slanted Door sine vårruller og dampede boller på California Academy of Sciences Academy Café , den mindre formelle av museets tre restauranter. Wolfgang Puck, hvis restaurant Postrio hjalp til med å innlede San Franciscos moderne tid med californisk mat, fører tilsyn med prisen på Walt Disney Family Museum , i Presidio nasjonalpark.

av Young Museum

Ofte blir retter laget for å gjenspeile museenes stadig skiftende utstillinger. Når av Young Museum hadde King Tut-showet, laget på det ettertraktede McCalls Catering and Events laget Midtøsten-pris. På Museum of Modern Art’s Caffé Museo , var spesialitet meksikansk mat i fokus under Frida Kahlo-showet. Konditor Caitlin Freemans lunefull desserter hyller også kunstnere i den permanente samlingen der, som Jeff Koons hvit varm sjokolade med gullblad (inspirert av Koons ’Michael Jackson and Bubbles-skulptur), Wayne Thiebaud-kaken og Richard Diebenkorn bagatell.

Museets vinlister gjenspeiler også matens økende kvalitet. På Boudin Sourdough Museum 's Bistro Boudin - en slags restaurant på et museum, eller omvendt - vinkartet er omfattende og eksklusivt, for å skylle ut fancy komfortmat, som fisketaco, filet mignon og storfekjøtt, i denne morsomme attraksjonen på Fisherman's Brygge. I de fleste tilfeller er det ikke nødvendig med betalt opptak til museet for å spise, og ikke alle museumsrestauranter er åpne for middag syv netter i uken.