Addison presenterer moderne fransk mat med en vri. Gjestene velger å spise på 6 eller 10 retter (basert på tilgjengeligheten av uberørte ingredienser). Kundene kan velge å forhåndsvise menyen ved ankomst eller bestemme seg for å bli overrasket når måltidet utvikler seg. Vinparring fokuserer på et bredt utvalg av druer fra et annet land i verden per kurs.

Destinasjonsflasker:

Tarlant NV Oeuilly Brut (Champagne)
Gobelsburg Castle 2009 All Saints Foundation Grüner Veltliner (Østerrike)
Kaizen 2008 Silacci Vineyard Pinot Noir (Monterey County)

Det er 16 proprietære tappinger på vinkartet, ifølge vindirektør Jesse Rodriguez, inkludert de tre ovenfor. Rodriguez laget selv Kaizen med Michael Scaffidi og Emmanuel Kemiji, MS.

For mer informasjon om denne restauranten i San Diego, CA, Klikk her .

For flere restauranter i Sør-California, besøk Sonoma Wine Garden og Valentino .