Enten du blander mimoser eller nipper rett opp, er disse seks nylig rangerte flaskene det beste alternativet for en rolig brunsj-sesh. Lette, elegant sprudlende og forfriskende, Prosecco pours er perfekte match for alt fra salte egg og bacon til belgiske vafler.

Adami 2013 Sul Lievito Glera (Prosecco di Valdobbiadene) $ 18, 90 poeng. Denne velsmakende sluren ble laget ved sekundær gjæring i flasken og etterlatt på hylsen uten å forkaste. Resultatet er en glitrende rife med smaker av saftig kalk, moden pære, mineralsk og gjærende toner av bakt brød og myk mousse. Det er tørt og balansert med livlig syre.

Ca 'dei Zago 2012 Dosaggio Zero (Prosecco di Valdobbiadene) $ 30, 91 poeng. Laget av 80 år gamle Glera-vinstokker som aldri har blitt doused med herbicider eller plantevernmidler, og har en fristende blomsterduft av jasmin og kaprifol. Den elegante, reserverte ganen har en uberørt kvalitet som gir grønt eple, sitronskall, nektarin, konditorkrem, urt og mineral sammen med en fin perlage. Den er skarp og ren.

Le Vigne di Alice 2011 Alice .g Klassisk metode (Prosecco di Conegliano og Valdobbiadene) $ 48, 90 poeng. Velsmakende og forfriskende, denne Prosecco tilbyr tertegrønt eple og bakt vaniljekakearomaer som overføres til ganen sammen med lyse sitrusnoter. På 90 poeng er det pent balansert med rask syre og små, vedvarende bobler.

Piera Martellozzo 2013 Giade (Prosecco) $ 15, 88 poeng. Denne spennende Prosecco ble referert i flasken og åpner med en berusende aroma av hvit blomst, grønt eple og kiwi. Disse overføres til smak med et snev av eksotisk frukt og lime sammen med en myk, vedvarende mousse og rask syre, med tørr, skarp finish.

Soligo NV Col Fondo (Prosecco) $ 19, 87 poeng. Referert i flasken, leverer denne livlige vinen gjærete smaker av brødskorpe, tropisk frukt, grønt eple og fersken. Det er greit og morsomt, med lys syre og myke bobler.

Sorelle Bronca 2013 Perfect Defect (Prosecco di Valdobbiadene) $ 23, 90 poeng. Denne nydelige vinen åpner med aromaer av gul blomst, pære og gult eple. De saftige fruktopplevelsene overføres til smak sammen med sitrusholdig sitron, gul fersken, mineral og en lett, salt tone ledsaget av frisk syre og en delikat mousse. —Omtaler av Kerin O'Keefe