Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Bordeaux

Bordeaux En Primeur dag 3

I alt sladder og rykter om markedet i 2008, ser det ut til at vinen har gledet av radaren. Bordeaux-diskusjonen ser nå ut til å dreie seg om penger - resultatet av et tiår med hyperspekulasjon, noe grådighet og de fås dominans av de få.



Så hva med vinen? Allerede midtveis i en primeur-uken dukker noen regioner opp som stjernene i 2008. Det er ingen overraskelse at vinene Saint-Julien og Pauillac er en suksess. Cabernet Sauvignon i nord-Médoc vingårder modnet sakte de siste ukene i september og åpningen av oktober. Dagene var varme, nettene kalde - ned til frysing. Og det var tørt.

Vinprodusenter vet at disse forholdene er perfekte for Cabernet Sauvignon, og holder surheten mens frukten når perfekt modenhet. Resultatet kan sees i de fremtredende vinene fra årgangen til nå. Thomas Duroux fra Château Palmer forklarer: «Vi nådde midten av september med ren frukt etter all omsorgen vi hadde tatt i løpet av sommeren. Så kom det tørre været, og vinrankene kunne gi en suveren renhet av frukt. Det viser seg i friskheten som balanserer tanninene. ”

Merlot er mer overraskende. Den modner tidligere enn Cabernet og kunne forventes å ikke ha hatt tid til å dra nytte av det tørre været som startet i Bordeaux fra midten av september og utover.



Og likevel fortalte den mesteren i Merlot, Michel Rolland, at han anser 2008 som den beste årgangen siden 2001, 2005 unntatt.

Allerede er det tydelig at Saint-Emilion og Pomerol har noen intense Merlot-baserte viner. Det vil sannsynligvis bli bekreftet når appellene på høyre bank viser vinene sine til pressen på fredag.

Så her er en årgang som ble avskrevet av de som så sommeren 2008, men som, som Jean-René Matignon teknisk direktør for Château Pichon-Longueville i Pauillac sa til meg: “ble reddet av Mother Nature. Vi hadde, innrømmer han, 'utrolig flaks.'

Stand Out 2008-viner fra Saint-Julien, Pauillac og Saint-Estèphe. Første vekst avsløres fredag.
95-97 Château Léoville-Barton, Saint-Julien
94-96 Chateau Léoville las-Cases, Saint-Julien
94-96 Chateau Pichon-Longueville, Pauillac
93-95 Chateau Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien
93-95 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac
92-94 Chateau Clerc-Milon, Pauillac
92-94 Chateau Montrose, Saint-Estèphe
91-93 Chateau Haut-Marbuzet, Saint-Estèphe
91-93 Chateau Duhart-Milon, Pauillac

Full rangering og anmeldelser av disse vinene og mange flere vil være online neste uke.

Les også:

Bordeaux En Primeur Dag 1: Sauternes

Bordeaux En Primeur Dag 2: Margaux