Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Vin Og Rangeringer

California Cabernets for kjelleren din

Gold Coast er kjent for å produsere elegante Cabernet Sauvignon, og druens aldringspotensiale gjør den ideell for å samle. Enten du lager en imponerende vinkatalog eller håper å starte en ny, er det ti aldersverdige røde fra Napa Valley, Sonoma og Central Coast som vil være klare til å drikke senere enn før.



Spottswoode 2014 Family Estate Grown Cabernet Sauvignon (St. Helena) $ 190, 98 poeng . Nyansert, med 10% Cabernet Franc og 4% Petit Verdot, er dette en stille kraftig vin, glatt og strukturert og umiddelbar i sin skjønnhet, men likevel har ben til kjeller i 20 år. Knuste blomster og steiner åpner seg på nesen, og gir en klut av mineralitet, ettersom grippy tanniner støtter rødbær, plomme og en friskhet av vedvarende syre. Prøv å vente på denne. Beste 2024 til 2034. Kjellerutvalg .— Virginie boone

Alpha Omega 2013 Beckstoffer Missouri Hopper Cabernet Sauvignon (Oakville) $ 225, 98 poeng . Luksuriøs i murstein, nellik og et vell av svartkirsebærpai, dette er en vakker saftig vin fra det godt oppdrettsstedet, silkeaktig i tekstur og integrert sømløst med ønskelig eik. Sadelskinn og sort pepper prikker midtpalmen når en surhetsgrad flettes gjennom, og gir friskhet og livskraft. Kjeller gjennom 2033. Kjellerutvalg . —V.B.

Shafer 2013 Hillside Select Cabernet Sauvignon (Stags Leap District) $ 285, 98 poeng . Blant Napa Valley mest bemerkelsesverdige prestasjoner i Cabernet, er denne årgangen av Hillside Select fantastisk, lys og forførende på alle måter. Intens lagdelte, dens sammenvevde smaker brister i svart lakris, mørk sjokolade, pipetobakk, våpenrøyk og garrigue. Krydret eik legger til kraften og vekten. Drikkbart nå, vil det vise enda større finesse i tid nyte best 2023–2033 og muligens utover. Kjellerutvalg . —V.B.



Hall 2014 Rainin Vineyard Cabernet Sauvignon (Diamond Mountain District) $ 325, 98 poeng . Fra det ikoniske stedet på toppen av den mektige fjellappellasjonen, er Rainin eksotisk i skog, soya og salvie notater, med en kraftig og tett lag tannin struktur. Svart pepper, plomme og lær blir desto mer komplekse av en erting av steinete aske som gir vinen en distinkt mineralskarakter og jordart. Dette er en for vinkling. Kos deg med 2024–2034. Kjellerutvalg . —V.B.

7 vinlagringstips for å holde deg og flaskene lykkelige

Calluna 2014 The Colonel’s Vineyard Cabernet Sauvignon (Chalk Hill) $ 70, 96 poeng . Dette er fra en liten blokk av innehaverens vingård og laget helt av en sort. Det er nydelig og parfymert, grippy og enormt strukturert, med en lys, overstrømmende kompleks midtpalme av spennende plomme og peppert fedd. Skånsom og balansert, det er hyggelig nå, men vil også eldes. Kos deg best fra 2024 til 2034. Kjellerutvalg . —V.B.

J. Lohr 2014 Signatur Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 100, 96 poeng . Den andre årgangsutgivelsen av J. Lohrs Signature-vin, først produsert for å feire grunnleggeren Jerry Lohrs 80-årsdag. Rike aromaer av stuet sort plomme, bjørnebærspai, vanilje, nellik og sviskekakeshow på nesen. Munnfølelsen er rik, men med faste tanniner i bakgrunnen som gir struktur til jordbær- og bjørnebærsmak, prydet av hint av trerøyk, pepperkorn og lakris. Drikk nå – 2029. Kjellerutvalg . —Matt Kettmann

Arv 2013 Beckstoffer Georges III Cabernet Sauvignon (Rutherford) $ 125, 96 poeng . Denne enestående innsatsen fra det berømte stedet er virkelig innbydende på nesen, med en fremtredende rosearoma. Den glatte ganen har kraft og nåde, med en behendig blanding av sorte kirsebærcoulis og cassis-smaker temmet av støvete tanniner. Hint av tobakk og mørk sjokolade går gjennom til mål. Kos deg best 2023–2033. Kjellerutvalg . — V.B.

Patrimony 2014 Cabernet Sauvignon (Adelaida District) $ 275, 96 poeng . Dyp, mørk og fremdeles veldig tett såret tre år etter høsting, fortsetter denne andre årgangen av Daou-brødrenes toppnivå innsats mot fenolisk perfeksjon. Aromaer av solbær, hyllebærsyltetøy, knuste sorte bergarter, leirjord og lyse lilla blomster fører til en plysj gane som er veldig tørr, ekstremt teksturell og balansert. Smaker av svart plomme, mørke bær og mørk sjokolade rir på klebrig tanniner som glatter med tålmodighet. Drikk 2019–2034. Kjellerutvalg . —M.K.

Gainey 2014 Patrick’s Vineyard Selection Cabernet Sauvignon (Santa Ynez Valley) $ 75, 95 poeng . En fokusert nese av lubben rød frukt og bakekrydder starter med dette spesielle utvalget Cabernet, som inkluderer 10% Merlot og 6% Petit Verdot. Ganen er smakfull i noter av timian, oregano, bjørnebær, tobakk og sedertre. Over tid utvides det bredt og deilig i smak. Drikk 2020–2034. Kjellerutvalg . —M.K.

Anderson Conn Valley 2015 Signatur Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 195, 95 poeng . Med mindre enn 6% Petit Verdot er denne episke vinen laget av produsentens beste fat og er forførende i vill vanilje, rips og plomme. Eik er ekspansiv og saftig i ganen, og den er godt integrert og støttende, og gir komplekse toner av sigarboks og fedd på den lange, krydrede overflaten. Kos deg best 2025–2035. Kjellerutvalg . —V.B.