Charlotte Voiseys Custom Cocktails
Som en velbalansert cocktail, er London-fødte Charlotte Voisey likeverdige ånderelskere, cocktailkonsulenter og offentlige talere. Og i hennes nåværende rolle som porteføljeambassadør for William Grant & Sons USA, har profilen hennes utviklet seg langt utenfor linjen.
Fra TV-opptredener på Det tidlige showet , Fox & Friends , Topp kokkens mestere og Neste Iron Chef America , Voisey virker like komfortabel foran kameraet som hun er bak baren. I 2011 dukket hun til og med opp på CBS-nyheter for å dekke det kongelige bryllupet til prins William og Kate Middleton, en spenning for London-fødte Voisey.
Så hvordan går man frem fra bartender til kringkaster? Det hele startet da Voisey ble med på et kandidatledelsesprogram med My Kinda Town restaurantgruppe i London, hvor hun fikk gjestfrihetstrening i verdensklasse. Hennes karriere tok raskt av da hun begynte å administrere restauranter over hele verden, fra Buenos Aires til Barcelona. I 2002 kom Voisey tilbake til London og åpnet den klassiske cocktailbaren Apartment 195 med Gorgeous Group — og ble kåret til Årets bartender av året to år senere.
Det var på dette tidspunktet at [[mitt] fokus skiftet til cocktailer og mixologi, 'sa Voisey. 'Jeg elsket alltid tempoet, spenningen og folkene jeg jobbet med på barer og restauranter, og det var aldri noen grunn til å forlate eller endre det.'
Dette var spesielt når flere utmerkelser begynte å strømme inn for hennes cocktail-kreasjoner — Voisey har mottatt mange priser: hun vant sølvmedaljen ved verdensmesterskapet for kvinnelige bartendere i Italia i 2006, hun var en to ganger Golden Spirit Award-vinner og kåret til beste amerikanske merkevareambassadør ved Tales of the Cocktail (2007, 2009) i New Orleans og mottok offisiell anerkjennelse fra James Beard Foundation i New York sammen med 12 andre kvinnelige mixologer i 2008.
Voisey vant også Wine Enthusiasts innledende Mixologist of the Year Wine Star Award til sin liste over prestasjoner i 2011. På spørsmål om hvordan hun føler å motta denne prisen, sa Voisey: “Jeg er glad for at mixologisamfunnet får denne typen belønning og anerkjennelse, det er resultatet av mange begavede mennesker som jobber utrettelig og oppover for å flytte nålen. ”
Voisey la til: «Jeg er alltid beæret over å være en del av denne mixologivekkingen, det er en revolusjonerende tid for oss. Innenfor dette prøver jeg å være en ansvarlig ambassadør for smart, morsom og lærerik miksologi. ”
En del av Voiseys arbeid er å revidere cocktailmenyer for å gjenspeile trender i spiritusverdenen og å kreativt riffe på klassiske cocktailer. Voisey utvikler drinker som vises på menyer over hele verden - hennes cocktailer finner du i New Yorks berømte speakeasy-stil bar, PDT, det ikoniske Dorchester Hotel i London, Mandarin Oriental i Las Vegas, FIG i Santa Monica og flere cocktail-hotspots i Manhattan, inkludert Gramercy Park Hotel, W Hotel og rumbar Cienfuegos.
Hennes siste innsats - en Wine Enthusiast-kampanje i samarbeid med William Grant & Sons USA - er en seks-episodes cockail-videoserie som vil bli omtalt i det månedlige nyhetsbrevet Proof Positive: the Year of Mixologist. Hver måned, fra juli til desember, vil Voisey feire William Grant & Sons USAs ånder ved å lage deilige, enkle og sesonginspirerte libations for Wine Enthusiast-lesere som enkelt kan etterligne hjemme.
'Jeg har likte å se mer gjennomgående gode cocktailer i flere byer i Amerika,' sier hun. Vi drikker til det.
