Det ser ut til at en annen olje har et øyeblikk til å skinne hver uke. For eksempel har kokosolje blitt funnet nyttig i kjøkken- og skjønnhetsprodukter. Avokado-, hamp-, sesam- og hasselnøttolje - listen fortsetter og fortsetter. Disse oljene tilfører forskjellige smaker og aromaer til oppskrifter og er ikke alltid utskiftbare.

På et tidspunkt, når de går tom for olivenolje, kan hjemmekokker spørre: 'Kan vegetabilsk olje erstattes med olivenolje?' siden de er de to som oftest finnes på kjøkkenet. Hvis du går tom for olivenolje midt i oppskriften, her er noen tips for å erstatte olivenolje.

Andy Lyons Cameraworks, LTD

Olivenoljeerstatninger

Du kan legge merke til en liten forskjell i smak og duft , men vegetabilsk eller rapsolje kan erstattes med olivenolje i de fleste oppskrifter. Se disse spesifikke bruksområdene for å finne den beste olivenoljeerstatningen for det du lager.

Få vårt gratis diagram for nødsubstitusjoner!

Hva du skal erstatte i matlaging: Olivenoljes røykepunkt (som betyr hvor varm oljen kan bli før den begynner å røyke) er 325°F til 410°F. Den lave enden av området er for ubehandlet ekstra virgin olivenolje , mens den øvre enden reflekterer røykpunktet til ren olivenolje, en blanding av raffinert og ekstra virgin olivenolje. Takket være et lignende røykpunkt (400°F) og mild smaksprofil, er rapsolje en passende erstatning for olivenolje for sautering , grilling, steking og røre-steking .

Hva du skal erstatte i salatdressinger: Olivenolje er grunnlaget for mange salatdressingoppskrifter. Ekstra virgin olivenolje vil gi mer smak enn ren olivenolje. Du kan bruke hvilken som helst nøtteolje som et olivenoljealternativ i salatdressinger, men de vil sannsynligvis legge til en merkbar nøttesmak. Vegetabilske oljer som raps, saflor og solsikke vil bidra med mindre smak enn olivenolje til salatdressinger, men gi samme fylde og tekstur.

Med så mange oljealternativer tilgjengelig, er det ingen grunn til å pause matlagingen for en nødskjøring; en av disse erstatningene vil fylle godt ut.

Din komplette guide til alle typer olivenolje – og hvordan du velger den beste typenVar denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send