Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Portugal

Dão og Douro Reds Reign Supreme

Store, dristige røde er en spesialitet av Portugal . Mens det er gode hjertelige tilbud fra den sørlige Alentejo, kommer de beste eksemplene fra de to nordlige regionene Douro og Dão, som spesialiserer seg i landets stjernedrue, Touriga Nacional .



De to regionene ligger innen 50 miles fra hverandre, men stilene deres er ganske forskjellige. Douro, også hjemmet til portviner, produserer røde som er saftige, konsentrerte og tette. De beste eksemplene har en linje med faste tanniner som lar dem eldes i 10–15 år eller mer. Dão, med sin granittjord, produserer viner som drives av mineralitet og struktur. De eldes like bra, og bevarer alltid en fast og solid kjerne.

Det er ikke mange vinland hvor du kan kjøpe så imponerende viner for under $ 30.

I de 20 årene jeg har fulgt Portugal, er de beste vinproduksjonstradisjonene, hvorav noen dateres tilbake til den romerske tiden, blitt opprettholdt. Imidlertid, ved siden av disse tradisjonene, har det vært fremskritt innen vinodling og vinfremstilling, som har ført Portugal inn i den moderne tid.

I Douro kommer mange av de fremste rødfargene fra de store tradisjonelle havneprodusentene, som Quinta da Romaneira, Poças og Quinta da Carvalhas. Dão, holdt tilbake i årevis av dominans av underfinansierte kooperativer, har blomstret opp som talentfulle produsenter som Casa Anadia og Casca Wines har innsett potensialet i dette fjellområdet.



Disse to vinregionene er sterkt omtalt i denne månedens Kjøpsguide . Portugal fortsetter å forbløffe takket være den økende kvaliteten på vinene og den fantastiske verdien. Det er ikke mange vinland hvor du kan kjøpe så imponerende viner for under $ 30.

Anbefalte viner fra Douro

Femte av den hellige 2011-reserven (Douro) $ 24, 93 poeng. Fra en flott Douro-årgang er dette en moden vin, fullpakket med sjenerøs frukt og konsentrerte tanniner. Bærsmaker og saftig syre dominerer en vin som har rikelig med kraft samtidig som den holder eleganse og stilighet. Drikk nå. Skurnik Wines, Inc. Redaktørens valg.

Rui Roboredo Madeira 2014 Castello d’Alba Vinhas Velhas (Douro) $ 24, 92 poeng. En feltblanding dominert av Touriga Nacional av gammel vinstokk, dette er en rikt utstyrt trealdrende vin. Det er mørkt og konsentrert, fullpakket med saftig svart frukt og syre. Tanninene støtter den modne fruktigheten. Drikk denne sjenerøse vinen fra 2018. MS Walker.

Secret Spot Wines 2014 Vale da Poupa Reserva Field Blend (Douro) $ 19, 92 poeng. Lagret i tre i opptil 14 måneder, denne vinen er rik og glatt. Produsert av lavavling av gamle vinstokker, er det en feltblanding av mange forskjellige varianter. Den er moden med lag med solbær og krydder smaker sammen med syre. Vinen har vekt, men er fortsatt stilig. Drikk fra 2018. Vintage Wine Marketing.

Manuel Carvalho Martins 2015 Golpe (Douro) $ 19, 91 poeng. Full av mørke tanniner, dette har dristige sorte frukter, med syre å balansere. Vinen er imponerende med sin vekt, konsentrasjon, tette struktur og krydret ettersmak. Drikk denne vinen fra 2019. Value Vines LLC.

Quevedo 2014 Claudia’s Reserve (Douro) $ 25, 91 poeng. Dette er en tett, mineralsk og strukturert vin. Produsert av søster-og-bror-teamet til Claudia og Oscar Quevedo, er det fast, med lag av svart frukt, syre og en solid garvekjerne. Trealdrende vinen er laget for aldring og vil være bedre fra 2019. P.R. Grisley Company.

Quinta das Carvalhas 2014 Touriga Nacional (Douro) $ 22, 91 poeng. Dette er godsvinen fra dette flaggskipgodset til Real Companhia Velha. Den er moden og saftig, full av åpne, sjenerøse svarte frukter og balansert syre. Strukturen gir den en fast karakter som gjør at den kan eldes. Drikk denne vinen fra 2019. Saranty Import.

Magnum Vinhos 2014 Tom de Baton (Douro) $ 16, 90 poeng. Produsert av gamle vinstokker, er denne sjenerøse vinen moden med svarte frukter, med en saftig, tett struktur samt modne tanniner. Strukturen er komfortabelt polstret i den rike fruktigheten, og gir vei til en skarp, dvelende ettersmak. Drikk nå. Import av vinbroer. Redaktørens valg.

Rui Roboredo Madeira 2014 Quinta do Côa (Douro) $ 20, 90 poeng. Produsert av organiske druer dyrket i den tørre Côa-dalen, er dette en ren, fruktet vin med en sort plommehudstruktur og faste tanniner. Med syklagene er den skarp på slutten mens den forblir solid strukturert. Vinen må eldes lenger, drikk fra 2018. MS Walker.

Wines & Winemakers 2014 Aguia Moura i Vinhas Velhas Reserva (Douro) $ 18, 90 poeng. Med velsmakende tresmaker er denne vinen glatt og polert. Den tilbyr bærfrukter fra en blanding av 10 varianter i denne gamle vinmarken. Med krydder og litt faste tanniner i bakgrunnen er den klar til å drikke. Best Brands Incorporated. Redaktørens valg.

Anbefalte viner fra Dão

Casa Anadia 2014 Reserva (Dão) $ 20, 92 poeng. Denne eiendommen dateres tilbake til 1500-tallet og produserer noen klassiske Dão-viner. Med sine rike tanniner og mineralitet og med innflytelsen fra Touriga Nacional i denne feltblandingen, er denne vinen strukturert, fortsatt fast med tanniner. Saftige frukter holdes i sjakk av tanniner. La det mykne mer og drikke fra 2019. Irokos Group.

Magnum Vinhos 2014 Ribeiro Santo Reserva (Dão) $ 19, 91 poeng. Denne modne, parfymerte vinen er en overdådig blanding av Touriga Nacional med mindre proporsjoner Tinta Roriz og Alfrocheiro. Den er saftig, moden, konsentrert og tett, med rikelig med svarte frukter. Denne harmoniske vinen kan eldes litt lenger og vil være på sitt beste fra 2018. Wine Bridge Import. Kjellerutvalg.

Casa Anadia 2014 Harvest (Dão) $ 15, 90 poeng. En blanding som inkluderer Touriga Nacional og Alfrocheiro, dette er en godt strukturert vin. Garver og svarte frukter er sømløst integrert for å gi vekt og rikdom. Syren, mineralstrukturen og tettheten bidrar alle til en vin som er klar til å drikke fra 2018. Irokos Group. Beste kjøp.