Vin har lenge vært ansett som et luksusprodukt. Og Champagne er en type vin, produsert av gjærede druer dyrket ved bruk av samme prosess som for stilleviner. Men det gjennomgår den ekstra prosessen for å bli glitrende, den Champenoise-metoden produksjonsteknikk, som krever ekstra tid, kostnader og stell.

Fra de første årene til nå har Champagne automatisk blitt gruppert i luksusmarkedet. Som grunnlegger og eier av B. Stuyvesant Champagne , dette er et segment jeg har lært å forstå og forstå.

Så, hvem definerer hva luksus er?

Det går utover en prislapp. Det er en spesiell følelse når man begynner å åpne en champagneflaske. Det begynner med å fjerne kappen for å eksponere kork og wire bur, vri ledningen buret, men ikke fjerne den, holde flasken i en 45-graders vinkel, vri flasken mens du holder korken stødig og venter på poplyden. For meg er det en kongelig følelse.

En nybegynnerguide til champagne

Flere mennesker søker den følelsen, og det økte forbruket av Champagne har skapt vekst innen vinindustrien. Forbrukerne vil vite mer om Champagne, og de er villige til å betale for å drikke den og lære om den.

Utover den økonomiske delen, men etter min mening er ikke luksus det den pleide å være. Dette er ikke en dårlig ting, bare et nytt perspektiv. Tidligere kunne luksusmarkedet bare defineres som det som bare var tilgjengelig for de svært rike. Eksklusivitet var den mest avgjørende egenskapen.

Nå utvikler forbrukerne seg, og kvalitet er en viktig definisjon av hva som er luksus, etterfulgt av utdanning. Ser vi på vin som en helhet, kan vi alle være enige om at bransjen er stor, mangfoldig i typer vin, voksende og stadig skiftende. En flaske vin kan enkelt kjøpes for $ 10 og kan gå høyt i tusenvis for en enkelt flaske. Noen vil fremdeles si at prispunktet er en ledende faktor hvis en vin faller inn i kategorien luksusvin, men jeg er uenig.

Tidligere kunne luksusmarkedet bare defineres som det som bare var tilgjengelig for de svært rike. Eksklusivitet var den mest avgjørende egenskapen.

Eksklusivitet vedvarer fortsatt på andre måter. Noen ganger antas det at svarte mennesker vet veldig lite om vin. Som en afroamerikansk kvinne har jeg vært på etablissementer og bedt om champagne og blitt gitt Prosecco . Jeg har ingen problemer med Prosecco, men hvis jeg ber om Champagne, er det det jeg vil ha. Da jeg høflig påpekte forskjellen, har jeg blitt unngått.

Vinindustrien har ignorert afroamerikanernes kjøpekraft, som tilsvarer godt over en billion dollar. Bransjen har også ignorert den intelligensen afroamerikanere har av vin.

Afroamerikanere eier vingårder, vinetableringer, merkevarer og er immaculately utdannet om vin. Jeg er fornærmet over at jeg blir bedømt på utseendet mitt, men dette gir meg også en mulighet til å vise at jeg er fullstendig kunnskapsrik om håndverket mitt, i seg selv en luksus.

Mens jeg personlig bare brukte å drikke Moët med vennene mine, det var fordi det var det jeg visste. Jeg ville høre Moët i sanger eller videoer, og derfor ville vi naturlig trekke til det vi så og hørte. Den indre meg ønsket å utforske forskjellige bobler, lære hvorfor en flaske er $ 12 og en annen $ 52, smaker de alle likt, hvordan lages det, er det noen i feltet som ser ut som meg?

Med forbrukere som vokser intellektuelt på grunn av høyere utdanningsnivå, mer kulturell bevissthet, personlig vekst, sosiale medieplattformer, etc., har luksus endret seg for å følge med.

Når det gjelder representasjon i vin, hvis historier blir fortalt?

Champagne er ikke bare for de rike, men for de som har et ønske om å forstå hva som lager en god vin. Champagne er heller ikke bare for spesielle anledninger, det kan være på en hvilken som helst ukedag eller bare fordi.

Kundene mine er forskjellige. Noen er relativt champagnekyndige, andre ikke, men det felles målet de har er å avkrefte myten om at champagne bare skal reserveres for spesielle anledninger eller eliten.

Vinmarkedet har vokst og fortsetter å vokse på daglig basis, og Champagne spiller en rolle, ettersom forbrukerne har tiltrukket seg å nyte Champagne på en gitt dag. Forbrukerne er også klar over det det finnes forskjellige typer champagne . De regner ut, hvorfor bare holder seg til en type, tanken er 'la meg utvide ganen min.'

Den nye koronaviruspandemien har tvunget meg til å være mer kreativ når jeg når Champagne-elskere og øker deres kunnskap. Det har også skapt en ny nisje i den samlede vinindustrien, ettersom virtuelle hendelser har økt enormt. Å ta seg tid til å utdype kunnskapen vår er en del av den nye luksusen. Mitt personlige motto er 'Vi nipper til det, la oss lære om det,' og jeg gjør nettopp det.