Than er 1987, det er vinter i Boston, og den tøffe spanske fyren som måker snø for første gang i livet er Jorge Ordoñez, født og oppvokst i det milde Málaga, hjertet av Spanias Costa del Sol.

Utvilsomt har den ofte ondskapsfulle Ordoñez, som kan være en tøff, meningsfull hombre, fremdeles et nag mot Moder Natur for å ha ønsket ham velkommen til Nordøst på en slik ond måte.

Et kvart århundre senere måker Ordoñez, 55, ikke lenger sin egen snø. Etter å ha tilbrakt den bedre delen av to tiår på skyttel mellom Spania og Massachusetts på jakt etter vingårder å representere, nyter Ordoñez omsider fortjent fruktene av sitt arbeid, ofte på fiskebåten han legger til på Cape Cod.

Hvorfor bør du bry deg om Jorge Ordoñez?

Han har gitt amerikanske vinelskere en sjanse til å oppdage hele Spania - fra Rioja til Rías Baixas - i motsetning til bare et par regioner og et halvt dusin spanske vinprodusenter som var tilgjengelige da Ordoñez ankom.

'Da jeg kom hit etter å ha giftet meg med en amerikansk kvinne, var det spanske vinmarkedet mer eller mindre Sherry, Torres og noen få store gutter fra Rioja - Marqués de Riscal, Marqués de Cáceres og Montecillo,' Ordoñez, sønnen til en vin distributør, sier.

I stedet for å godta det han så på som en lei situasjon, startet Ordoñez det som nå er Fine Estates from Spain / Jorge Ordoñez Selections.

Hans eneste eiendom den gangen var en uklar Navarran vingård kalt Gurpegui Muga. Ordoñez, som teknisk sett er agent / megler og aldri har vært en lisensiert importør, bygde deretter den mest varierte spanske vinsamlingen i Amerika.

Over tid flyttet mange av disse eiendommene videre til andre importører og hevdet at Ordoñez portefølje var for stor, at Ordoñez ønsket at de skulle lage viner for å 'passe' den amerikanske ganen, eller at Ordoñez rett og slett var for vanskelig og hardhendt til å samarbeide med noen. lenger.

Som svar har Ordoñez endret sin tilnærming. Han eier nå eller har en eierandel i omtrent to tredjedeler av vinene han bringer inn, og alle disse vinene er rene, noe Ordoñez er en klistremerke for.

I mellomtiden, mens Ordoñez var i ferd med å bygge opp sin ekspansive portefølje, krysset andre importører også Spania og søkte eiendommer på nivå med det Ordoñez fant.

For eksempel, Steve Metzler, fra Classical Wines, den intellektuelle ying til Ordoñez's bullish yang, tok blant annet Tinto Pesquera fra Ribera del Duero og Martínsancho fra Rueda til USA.

Eric Solomon, fra European Cellars, introduserte oss for viner som Clos Erasmus fra Priorat og Capçanes fra Montsant, mens André Tamers, fra De Maison Selections, avslørte navn av høy kvalitet som Ameztoi fra Baskerland og Cava-produsenten Avinyó.

Takket være beinarbeidet til Jorge Ordoñez og disse andre lederne, kan amerikanerne nå kjøpe spanske viner fra et utvalg av dedikerte spesialitetsimportører og være rimelig sikre på å få førsteklasses produkter.

---

I Spania, It's All in the Name

Alle viner som importeres til USA, må være merket med importørens navn og sted - en verdifull ressurs for kjente forbrukere. Se etter disse toppimportørene for å maksimere sjansene dine for å score når det gjelder å kjøpe spanske viner.

Klassiske viner / Steve Metzler, Seattle, WA
Nøkkelprodusenter: A. Fernández Tinto Pesquera (Ribera del Duero), Martínsancho (Rueda), Morgadío (Rías Baixas)

Fra Maison Selections / André Tamers, Chapel Hill, NC
Nøkkelprodusenter: Viña Mein (Ribeiro), Viña Sastre (Ribera del Duero), Avinyó (Cava)

European Cellars / Eric Solomon Selections, Charlotte, NC
Nøkkelprodusenter: Clos Erasmus (Priorat), Pazo de Señoráns (Rías Baixas), Capçanes (Montsant)

Europvin USA / Christopher Cannan, Bordeaux, Frankrike (viner importert av Michael Skurnik Wines)
Nøkkelprodusenter: Vega Sicilia (Ribera del Duero), CVNE (Rioja), Clos Mogador (Priorat)

Fine Estates from Spain / Jorge Ordoñez Selections, Dedham, MA
Nøkkelprodusenter: Borsao (Campo de Borja), Sierra Cantabria (Rioja), Avanthia (Valdeorras)

Druer av Spania / Aurelio Cabestrero, Lorton, VA
Nøkkelprodusenter: Astrales (Ribera del Duero), Luna Beberide (Bierzo), Elías Mora (Toro)