Forbered ganen din for det kommende høsten med dette opptaket på Negroni fra New York City La Contenta . Ditch sommertidens gin og bruk Tequilas jordiske fetter, raicilla .

Relativt ny i USA er raicilla (uttalt rug-SEE-ya) en agavebasert ånd fra Jalisco, fødestedet til Tequila. Noen ganger kalt 'meksikansk måneskin', svever de jordiske, urtesmakene et sted mellom Tequila og mezcal.

---

Prietoni

1 gram Den giftige raicillaen
1 unse Campari
1 unse søt vermut
Stripe appelsinskall, til pynt

I et blandeglass kombinerer du alle flytende ingredienser med is. Rør godt, og sil i et avkjølt coupe-glass. Pynt med appelsinskall.

Reisemål: Mexico by