Å trampe rundt 10 overfylte utstillingshaller med en utbulende dagbok gir tre anstrengende og spennende dager på ProWein. Takk himmelen, det er mange vannhull for enhver smak og budsjett i Rhinen-metropolen.

Vinelskere som setter pris på god mat, blir ikke skuffet over Vinhus tante Anna i Altstadt, som har pågått siden 1820. Maten er klassisk tysk utført med raffinement, mens vinkartet gir riktig dybde i alle tyske regioner. Den driftige medeieren, Tobias Ludowigs, kan oppdages i forskjellige tyske vinregioner på vanlige innkjøpsspill.

Königsallee (bokstavelig talt “King’s Avenue”), sentrum av Düsseldorfs moteindustri / Getty

Eiskeller vil appellere til de som søker å forsvinne under jorden og oppdage en spennende vinliste. Denne sentralt beliggende, hvelvede kjellerbaren kan skilte med en oversikt over Tysklands kuleste viner ved siden av Champagne og en smule internasjonalt vinproduksjonstalent. Hvis du elsker biodynamisk eller oransje vin, er dette stedet for deg.

En 10-minutters drosjetur fra messen er Rockery , en kafé, bistro og vinbar alt i ett. Drevet av en vinelsker, er dette internasjonalt, moderne og populært. Det er den slags vinbar du kan finne i hvilken som helst metropol: veldrevet og eksklusivt, men uformelt. Bortsett fra den lange vinkartet, vinner konditori også ros.

Litt hipster-ish, men helt morsomt og deilig er det Rheinton i Altstadt. Ukompliserte gleder utgjør menyen, som vintage-daterte fortinnede sardiner eller dadler innpakket i bacon, men dette er mer for snacks enn å spise. Vinkartet er forfriskende upretensiøst, og enhver flaske fra butikken kan åpnes mot et korkgebyr. Stengt mandager.

Destinasjon Milano

'Serverer det beste fra Berlin og Paris,' er mottoet for Parlin-Weinbar i Altstadt. Maten er klassisk fransk, men likevel upretensiøs, og vinene er overveiende tyske og franske. Det nydelige stukkaturet er originalt. Vær oppmerksom: den er stengt mandag og tirsdag, og den godtar ikke kredittkort.

Hvis du har fått nok av vin, kan du prøve Düsseldorfs Altbier, en mørk lokal øl. Hjemmebryggeri til nøkkelen tilbyr det sammen med hjemmekoselig atmosfære og ribbestikkende mat. Spesialiteten er lokal, draffmatet biff (det brukte kornet fra brygging), men svineknoke og pølser er selvfølgelig også tilgjengelig.

Like ved venter et annet bryggeri og taproom. Men Brewery Shorter er annerledes, ettersom det blir fjernet med ginghamduk og utskåret tre til fordel for en moderne makeover. Det reduserer ikke den tradisjonelle menyen, som tilbyr klassikere som Himmel und Ähd, eller 'himmel og jord.' Det er stekt svartpudding med sautépoteter og eplesaus. Det er også fish and chips eller burgere.

Oppdatert med nytt innhold 6. februar 2019.