Som urverk kartlegger bransjeeksperter årets store trender og forutser potensielle endringer i hele verden for vin, øl og brennevin. Her er noen trender det er verdt å merke seg.

Bloomberg-kritiker Elin McCoy ser et lyst år for vin, til tross for styrke i konkurrerende segmenter som håndverksøl og håndverksider. Hun ser også disse kommende trendene:

1) Fortsatt påvirkning av klimaendringene
2) Ny teknologi som prissjekkende apper for smarttelefoner
3) Global takknemlighet for engelske musserende viner
4) Naturviner blir vanlige
5) Cabernet Franc som årets hottende utvalg
6) Barolo og Barbaresco vil varme opp auksjonene
7) Superdyr luksusvinturer kommer
8) Mer og bedre vin ved glassprogrammene, takket være Coravin
9) Vinbiler sammen med matbiler
10) Og enda flere kjendisvinmerker

Trøbbel i Somm-land?

Levi Dalton, programleder for podcast Jeg drikker til det og Spiser Sin vinredaktør, legger frem en rekke årsaker til at viktigheten og innflytelsen fra New York City somms snart kan avta. Blant dem, ingen vippepolitikker lettdrikkende viner som Prosecco og tørre roséer som ikke trenger spesiell ekspertise, mangel på gjennomsiktighet når sommer fremmer sine egne og venners viner, veksten i salg direkte til forbrukeren, økningen i online vinfora. og apper og mer konkurranse om et begrenset antall jobber med stillestående lønn. Daltons konklusjon?

“Det virkelige problemet for sommeliers er at journalister er mer naturlig egnet til å finne og spre nyhetene om det som er nytt. Sommeliers snakker med et begrenset antall mennesker hvert skift. Journalistpublikum er multipler av den størrelsen. Og journalister har flere muligheter til å reise og gjøre nye funn enn sommelierer som må jobbe på gulvet hver natt. Det gamle forfatterhierarkiet som dikterer sommelierne hva de skal være interessert i, har returnert, denne gangen fokusert på det nye. Og sommelierens autonomi har blitt redusert som et resultat. ”

Fire seismiske endringer som påvirker ølindustrien

På Business Insider , Kate Taylor skriver at «ølindustrien er i endring —Og det kommer til å påvirke det du nipper til på det nye året. ” De fire topptrendene hun ser er:

1) Økningen av glutenfrie øl, fra spesialister som Burning Brothers og Ghostfish Brewing.
2) Craft øl går mainstream. Ved årets slutt var det 4144 bryggerier i USA, og slo et rekord som ble satt i 1873.
3) Et nytt fokus på hardt brus, spesielt rotøl og søt øl.
4) Gjør-det-selv hjemmebrygging. Det er anslagsvis 1,2 millioner hjemmebryggere i USA og mer på vei. 'I 2016, avslutter Taylor,' vil mange øldrikkere bygge ølens fremtid helt alene. '

---

Andre overskrifter: Hundrevis av flasker med DRC stjålet

Decanter rapporterer at 31 tilfeller av Domaine de la Romanée-Conti-viner har forsvunnet i Le Havre port i Nord-Frankrike. De skulle sendes til Canada. De manglende flaskene er for det meste DRC Echezeaux og Romanée-Conti fra 2012-årgangen. Sistnevnte vin selger for mange tusen dollar per flaske - hvis du finner den.

I forrige måned ble en fin vinsamler mistenksom etter å ha sett to magnum av Romanée-Conti 2012 til salgs for $ 48 000 online. Fransk politi arresterte som kjøpere og arresterte to personer i Paris-regionen, som satte etterforskere på sporet av en mann fra Bordeaux, som tidligere hadde de to aktuelle magnummene. Denne mannen var en bekjent av en havnearbeider fra Le Havre, ifølge de første politianvendelsene.

Enhver uvanlig pakke med Domaine de la Romanée-Conti 2012-viner på salg kan rapporteres til domene med batchnumre for godkjenning.

Kvinne med auto-bryggerisyndrom slår fyllekjøring

Anklager om fyllekjøring mot en upstate New York-kvinne er avskjediget basert på et uvanlig forsvar: Kroppen hennes omdanner naturlig karbohydrater til alkohol. Hun ble arrestert mens hun kjørte med et alkoholinnhold i blod mer enn fire ganger lovlig grense. Hun ble senere funnet å ha en sjelden tilstand som kalles 'auto-bryggerisyndrom', der fordøyelsessystemet hennes omdanner vanlig mat til alkohol, ifølge advokaten.

En bydommer i Buffalo-forstaden i Hamburg avskjediget anklagene om fyllekjøring i forrige måned etter å ha blitt presentert en doktorundersøkelse som viser at kvinnen hadde den tidligere udiagnostiserte tilstanden hvor høye nivåer av gjær i tarmene gjæret mat med høyt karbohydrat til alkohol.

Den sjeldne tilstanden, også kjent som tarmfermenteringssyndrom, ble først dokumentert på 1970-tallet i Japan, og både medisinske og juridiske eksperter i USA sier at den blir reist oftere i fyllekjøringssaker etter hvert som den blir mer kjent.

'Ved første øyekast virker det som et fri-fri-fengsel-kort,' sa Jonathan Turley, jusprofessor ved George Washington University. «Men det er ikke så lett. Domstoler er ofte skeptiske til slike påstander. Du må være i stand til å dokumentere syndromet gjennom anerkjent testing. ”

I løpet av testingen arrangerte advokaten at to sykepleiere og en legeassistent skulle overvåke klienten sin for en dag for å dokumentere at hun ikke drakk alkohol, og ta flere blodprøver for testing.

På slutten av dagen hadde hun et alkoholinnhold på 0,36 uten å drikke alkoholholdige drikker. Hun kjøpte også en Breathalyzer og blåste inn i den hver natt i 18 dager, og registrerte seg rundt .20 hver gang. Den lovlige terskelen for fyll i New York er 0,08.

To DWI-tilfeller der auto-bryggerisyndrom blir brukt som et forsvar blir for tiden prøvd i Texas og Oregon.

---

I handelen

Ste. Michelle Wine Estates topper Altria Groups suksess i 2015

På bloggen rapporterte finansselskapet Motley Fool at tobakksgiganten Altria Groups mest suksessrike segment i 2015 ikke var kjernetobaksproduktene, men konsernets Ste. Michelle Wine Estates, som etterlot resten av Altrias forretningssegmenter.

Det er blant de 10 beste produsentene av premiumviner på det amerikanske markedet. Gjennom årets tre første kvartaler har inntektene for Ste. Michelle har hoppet nesten 8%, og oversteg 5% tempoet i salgsveksten for segmentet for røykbare produkter. Driftsresultatveksten før skatt har vært enda mer imponerende, med Ste. Michelle produserte gevinster på nesten 20% fra år til år.

Altria tilskriver Ste. Michelle's vekst til flere faktorer. I konferansesamtalen i oktober la Altria-sjef Martin Barrington merke til hvordan en kombinasjon av forbedret salgssammensetning av de beste premiummerkene og økte volumer bidro til å øke segmentets resultater. Marginene for enheten har steget med mer enn 2 prosentpoeng hittil i år.

Økonomidirektør William Gifford redegjorde nylig for vinsegmentets overordnede strategiske visjon, og la merke til hvordan virksomheten utfyller Altrias tobakkbeholdning. Ste. Michelles mål er rett og slett å øke inntektene ved å utvide sin andel og distribusjon av premiumviner i porteføljen, og det passer også godt sammen med aksjeinvesteringen som Altria har gjort i ølprodusenten SABMiller. Hvis den planlagte anskaffelsen av SABMiller av Anheuser-Busch InBev går gjennom, så Ste. Michelle kunne se enda bredere distribusjon hvis Altria kan skape et dypere partnerskap med Anheuser-Busch som vil la vinsegmentet dra nytte av felles kanaler for markedsføring.

Constellation Brands Aksjer sluttår på 52-ukers høyde

Takket være sin solide merkevareportefølje, strategiske vekstinitiativer, imponerende inntjeningstrend og robuste økonomi, inntar Constellation Brands en dominerende posisjon i premium vin- og ølsegmentet i USA. I andre kvartal regnskapsåret 2016 genererte selskapet nesten 45% av det totale volumet vekst i den samlede amerikanske ølindustrien. Videre har selskapet foretatt meningsfulle oppkjøp og felleskontrollerte virksomheter. I en nylig utvikling ble Constellation Brands enige om å kjøpe San Diego-baserte Ballast Point Brewing & Spirits. Denne oppkjøpet vil ikke bare utvide Constellation-merkevarenes tilbud om øl, men vil også øke fotavtrykket i det fremste amerikanske ølmarkedet.

Bunnlinjen har overgått Zacks Consensus i fire påfølgende kvartaler nå, med en gjennomsnittlig overraskelse på nesten 10%. Senest overgikk selskapets topp- og bunnlinjer forventningene og forbedret seg året over, og oppfordret dermed ledelsen til å heve utsiktene for regnskapsåret. De oppmuntrende resultatene og utsiktene ble støttet av fortsatt styrke i selskapets ølvirksomhet, forbedret trender innen vin- og brennevinvirksomhet, og solide generelle uttømmingstrender.

---

Sosial scene: Champagne med Wine Enthusiast’s Daglig leder

Vi kan være på den første hele uken etter nyttår, men hvem sier at vi fremdeles ikke kan feire med Champagne? Hvis du leter etter din neste flaske bobler, må du ikke se lenger enn til My Fox New York, hvor administrerende redaktør Susan Kostrzewa var innom for å markere favorittbudsjettvennlige flasker. Fang segmentet her >>>