Hva har rosé å gjøre foruten moro, smak og matvennlighet? Variasjon. Et stort antall rødvinsdruer kan lage alt fra en blekrosa rosé til dyp rødme og hver fargetone i mellom. Frankrike er et flott sted å starte denne utforskningen, drue for drue. Her er fire varianter som lager særegne franske roséer.

Pinot Noir

Den mest berømte Pinot Noir i verden kommer fra Burgund. Og mens toppflasker kan ha en firesifret prislapp, er rosé heldigvis et mye rimeligere alternativ for å få en smak av regionen. Se etter elegante viner fra Marsannay, nær Dijon. Eller gå til Loire-dalen og Sancerre for å ta enda en pinot Noir rosé. Selv om regionen er best kjent for sin Sauvignon Blanc, er Sancerre rosés like livlige og tydelige. Leter du etter noe glitrende? Crémant d’Alsace er 100% Pinot Noir og en stor verdi for bobler av høy kvalitet.

Cabernet Franc

Loire-dalen er også et fint sted for Cabernet Franc, spesielt fra Chinon. Det som er fascinerende med rosene laget av denne druen der, er at de beholder Cabernet Francs iboende egenskaper. Du finner salte notater av grønn pepper sammen med et snev av jordlighet.

Mourvèdre

Rosés fra Bandol, ved havet i Sør-Frankrike, er laget med en betydelig til stor prosentandel av Mourvèdre. Og mens det store flertallet av rosé er ment å bli fortært umiddelbart, kan de robuste, strukturerte roséene til Bandol faktisk håndtere et år eller to i flaskealderen.

Grenache

Når du tenker på fransk rosé, er det første du tenker på Provence. De klassiske blekrosa vinene i regionen er avhengige av et antall druer, men Grenache er en stor aktør. Og hvis du liker roséen din med mer rikdom og farger, kan du prøve en flaske fra Tavel-regionen.

Mer om Rosé her >>