Du har sannsynligvis hørt om Austins forkjærlighet for grill, øl og musikk. Det er alt sant, men det er mer til det. Byen forvandles til et fristed for vinelskere, takket være en tilstrømning av kresne unge fagfolk og organisasjoner som Wine & Food Foundation of Texas og den nettopp lanserte Silver Somm Society . Og med takknemlighet for lokal, naturlig og liten produksjon, er vinscenen i tråd med byens eklektiske stemning.

Boiler Nine Bar + Grill / Foto av Casey Dunn

Drikke

Start dagen på South Congress Avenue, eller SoCo, en populær sone som trekker lokalbefolkningen og turister til vannhullene. Ta litt frokost taco og kaldbrygg på Jo’s Coffee før linjen slanger. I nærheten, South Congress Hotel har fem drikkeplasser, inkludert kafé morgen for kremaktig kutt, Kaffe vet jeg ikke for hele dagen rosa og hemmelig Vannhandel for raffinerte cocktailer. Oppover veien slurper du ferskskuttede muslinger og kjølte bobler på Pearl's .

Er Texas neste store vinregion å se etter?

Etter klokka 22, ta på deg cowboystøvlene dine for live musikk kl The Continental Club . For en skikkelig sniff-og-virvel, gå til Vinvin , Aviary Wine & Kitchen eller Vinmage , alle spredt over hele byen. Nipp til lokal øl og nyt utsikten fra dekk kl Boiler Nine Bar + Grill , som okkuperer et tidligere kraftverk. Hvis du ikke vil slå naturviner, kan du nippe til i skumringen under eiketrærne Lenoir’s bakgården er fullkommen perfeksjon.

Bufalina / Foto av Eva Claycomb

Spise

Frokost elendige er et poeng av stolthet og hard lojalitet her. Prøv den offbeat villsvinversjonen på Dai Due Taqueria , i byens skinnende nye mathall, Fareground . For pizza, Bufalina’s gir noen alvorlige New York City antrekk en løp for pengene sine, spesielt med sin morder vinliste. June’s All Day , styrt av Master Sommelier June Rodil, vinner for beste vinutvalg i en avslappet setting. Rodil kontrollerer også den dype kjelleren ved Jeffrey’s , byens flotteste adresse. Spis ved siden av påfugler kl Mattie’s , der Paula Rester leder vinkartet. Ikke gå glipp av stekt kylling sammen med Dandy Bubbles fra den lokale vinmakeren Rae Wilson. Og du kan ikke dra uten bryst. Prøve Grillen og nipp til lokalt utkast.

Barton Springs / Shutterstock

Se

Til tross for varmen som griper Austin halve året, lever beboerne for utendørs. Ta en dukkert Barton Springs , et kommunalt basseng med våren som tiltrekker seg hippier, hipstere og hippe mødre. Like ved og langt mindre overfylt, zip over til McKinney Falls delstatspark . Pakk en piknik for å nyte etter en tur eller svømme i Lower Falls. Lei kajakker, stand-up paddleboards eller sykler for å cruise rundt Lady Bird Lake sentrum.

Treasures Trading Company / Chris Kirzeder

Butikk

Austin er en by med nabolag stablet med kule, uavhengige butikker. South Congress er ikke noe unntak, og det er lett å navigere til fots. Gå inn i den vestlige verden av Allens støvler . Stetson-hatter og blendende design vil inspirere hjemmefantasier. Nærliggende, kostbar konkurrent Heritage Boot Co. lager nydelige, begrensede vestlige støvler. Gå tilbake til moderne design med klær og livsstilsvarer på ByGeorge . Kvinner kan fange rimelige smykker som er populære blant kjendiser på Kendra Scott. Hvis du gjør et trekk på eiendom, aksent nye graver med fargerike sørlige grenseverktøy fra Treasures Trading Company .

Jester King Brewery / Foto med tillatelse fra Jester King Brewery

4 timers ferie

Hill Country

De frodige knollene til Hill Country overrasker førstegangsbesøkende. Det er Texas , sikkert, men tunge, sporadiske stormer holder ting grønt og vokser. Et spennende tillegg: Southold Farm + Cellar . Regan Meador, en innfødt Texan, flyttet sin vingård fra Long Island, og bringer naturlig vinproduksjon til et fantastisk bakketoppsted. I nærheten, William Chris produserer gjennomtenkte, balanserte viner, spesielt fra en-vingård Mourvèdre . Når du drar tilbake til Austin, kan du slappe av Jester King Brewery , et gård og bryggeri som bruker vindruer og villgjær for å lage komplekse, vinlignende øl.