Det er umulig å nevne Østerriksk vin uten å tenke på umiddelbart Grønn Valtellina . Med sin friske pærefrukt, peppervirve og kameleonlignende evne til å parre seg med mat, er det vinen som setter Østerrike på kartet. Grüner Veltliner, i sine utallige stiler, er selvfølgelig Østerrikes telefonkort, men kanskje du er klar til å bevege deg utover Groo Vee?

Den østerrikske hovedstaden i Wien kan ikke bare skryte av 1574 dekar vingård, men er også hjemmet til sin egen, historiske vinstil: Wiener Gemischter Satz, tysk for feltblanding. Ulike hvite druer som Grüner Veltliner, Riesling Traminer, Muskateller, Pinot Blanc og Pinot Gris blir plantet i en vingård, høstet sammen samtidig og gjæret sammen. Ingen variant tillates å overstige 50 prosent, og det må brukes minst tre i blandingen. Disse vinene gjenspeiler egenskapene til hver av variantene, og er virkelig større enn summen av delene og virkelig wienere.

De som elsker Sauvignon Blanc skulle rette oppmerksomheten mot Steiermark i Østerrikes frodige sør. Klimaet er kult, men solrikt, slik at aromatiske druesorter kan utvikle sitt fulle smakspotensial uten å bli tunge. Mens Steiermark er kjent for sin langvarige, eikede og aldersverdige en-vingård Sauvignon Blancs, blir det også laget mye lettere, ubelagte stiler.

Bli kjent med Østerrikes vinregioner

Østerrike har en annen hemmelighet: Gelber Muskateller. Det er den samme, eldgamle druesorten som Muscat Blanc som andre steder i verden ofte blir omgjort til søt vin. Likevel, i Østerrike, er den laget i en helt tørr stil, som ikke bare leverer de mest appetittvekkende kaprifolene og hylleblomstene, men også utsøkt letthet. Det er en deilig vektløs sommervin, og på en varm dag er den en perfekt spritzer når den blandes med brusvann. Noen av mine østerrikske venner til og med legger til et snev av elderblomst og en sitronskive for en herlig cocktail i varmt vær. Alt vi trenger nå er solskinn.

Hvite blandinger

Weingut Christ 2017 Wien Mixed Set $ ​​20, 92 poeng . Et snev av duftende rosenblad møter moden pære og saftig fersken på nesen. Den lekne naturen til å blande frukt og blomster fortsetter lystig på den ekspressive ganen som viser tekstur, smak og friskhet som en harmonisk, duftende og attraktiv pakke. Dette leverer lenge etter den tørre finishen. Carlo Huber Valg.

Zahel Wien Mixed Set 2017 $ 18, 90 poeng . Både grønt og rødt eple, jord og appelsinskall spiller på nesen. Den lette, men uttrykksfulle ganen gjenspeiler disse forestillingene og støtter dem med en lett fenolisk tekstur og frisk friskhet. Dette er en levende, frisk og helt allsidig hvit, med en ren, tørr finish. Vinhandler.

Gebeshuber 2017 sykkelcross. i hvitt (termisk region) $ 20,90 poeng . Duftende toner av modent knasende rødt eple på nesen bærer sin livlige friskhet og duft over til den lyse, men pene, friske ganen. Idéen om skarphet informerer også om den leppebrytende teksturen til vinen og varer lenge på den tørre glatte overflaten. Vignaioli utvalg.

Sauvignon Blanc

H. & C. Nittnaus 2017 Obere Wies Sauvignon Blanc (Burgenland) $ 30, 92 poeng . Et tropisk snev av pasjonsfrukt svever over gressaktig friskhet på nesen. Ganen er sart og lett, lys med pasjonsfrukt og mandarin, som spiller ut sin livlige fruktighet på den lette, tørre og uttrykksfulle ganen. Smakene vedvarer og gir deg ingen tvil om at du er i nærvær av en god vin. GD Import.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 25, 90 poeng . Subtile toner av moden sitron og nesle blander seg på nesen. Ganen forblir resolutt lys og er lys med sitronfriskhet, med en tørr finish som lukkes på en urteaktig tone. Craft + Estate – The Winebow Group.

Gunter Triebaumer 2017 Sauvignon Blanc (Burgenland) $ 12, 89 poeng . Jord og sitron forenes på nesen. Ganen kommer inn med enorm friskhet som er uttrykksfull og levende til tross for sin gjennomsiktige letthet. Lys sitron er en konstant funksjon fra første piff til tørr finish. Magellansk vinimport. Beste kjøp .

Strauss 2017 Classic Sauvignon Blanc (Steiermark) $ 20, 89 poeng . Gul plomme er forsterket av lyse modne toner av Amalfi-sitron sammen med noen gressete hint. Ganen har et like lyst, fruktig og uttrykksfullt syn. Zesty sitrus dominerer den lette, tørre kroppen og fører til en tørr finish. KWSelection.com.

Gul muskatell

Weingut Christ 2017 Bisamberg Gelber Muskateller (Wien) $ 25, 91 poeng . Fersken og kaprifol notater på nesen er fantastisk hodete og lovende. De fortsetter sin lystige duftende dans på den lyse, men uttrykksfulle ganen, hvor sød sitronfriskhet gjør dem enda mer uttrykksfulle. Kroppen er lett og finishen er tørr og fullstendig merish. Carlo Huber Valg.

Schwarzböck 2017 Gelber Muskateller (Nedre Østerrike) $ 14,90 poeng . Møre kaprifol notater på nesen fører til en sitron gane som er lys med friskhet. Sitron setter tonen med skikkelig verve på den veldig lette, tørre, fullstendig forfriskende og duftende kroppen. Skurnik Wines, Inc. Beste kjøp .

Stadlmann 2017 Badener Berg Gelber Muskateller (Nedre Østerrike) $ 23, 89 poeng . Kaprifol og moden Amalfi-sitron gir en vinnende og duftende kombinasjon på nesen. De kommer også sammen på den lette, tørre kroppen. Lyse sitron er den sentrale, levende sømmen på denne nesten vektløse sommervinen. Frederick Wildman & Sons, Ltd.