Mens Colorado kan være best kjent for fjell- og elvesport, nyter staten anerkjennelse for andre ressurser: fine storfejorder, organisk oppdrettet lam, håndverksost og vin fra mer enn 140 lisensierte produsenter.

Vinindustrien startet i 1890 da regjeringen George A. Crawford plantet Colorado's første vinranker nær Palisade, i den vestlige delen av staten. Etter en ni år gradvis stigning til 1744 liter vin, stoppet lovgivningen i 1916 effektivt vinproduksjonen fire år før starten på forbudet.

Colorado vinindustri

689 dekar under vintreet
147 Vinprodusenter for det meste i Mesa og Delta County

Det var Dr. Gerald Ivancie, en periodontist, som innledet den moderne tiden med vinproduksjon i Colorado, og åpnet sin navnebror vingård i 1968. De første vinene ble laget av Cabernet Sauvignon druer sendt fra California. Hans vinprodusent, Warren Winiarski, gikk videre til berømmelse ved smaksprøven 'Judgment of Paris' i 1976 med Stag’s Leap Wine Cellars .

I dag er Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Riesling de toppplantede variantene, med de fleste premium vinranker plantet fra 4000 til 7000 fot over havet. Staten kan skryte av den høyeste høydeappellasjonen i statene, den West Elks American Viticultural Area (AVA) .

Raising Arizona: Outsider Wines reiser til New Heights

Ledende vingårder

Anemoi, Carlson Vineyards, Colorado Cellars, Infinite Monkey Theorem, Kingman, Sutcliffe, Terror Creek Winery, Two Rivers Winery

'Selv om vinmarkene med høy høyde gir betydelige utfordringer for druedyrkeren, gir de samme høydene vinprodusenten unike og meget ønskelige vinegenskaper,' sier Brent Helleckson, eier av Stone Cottage Cellars i Paonia, og bemerket at kombinasjonen av høyde og sterkt sollys gjør at druer 'lett kan akkumulere tilstrekkelig sukker nesten hvert år.'

John Garlich, eier / vinmaker av Boulder’s BookCliff Vineyards , bemerker at mens klimaet skaper tilbakeslag, gir det også fordeler for skadedyr- og sykdomsbekjempelse.

Jord betyr også

'Vi har fantastiske jordarter i Grand Valley, som er ideelle for dyrking av vindruer,' sier Kaibab Sauvage, president for Colorado Association for Viticulture and Enology , og eier av Colorado Vineyard Specialists, et vindyrkingsselskap. Han bemerket at mange jordarter er blandet med erodert sediment skyllet ned fra fjellet.

Produksjon + Distribusjon

Omtrent 160 000 saker per år, med vinprodusenter som får mer distribusjon hvert år, og de fleste med direkte frakt til forbrukere der det er tillatt.

'Denne blandingen med tre forskjellige bergarter og komponentene i en eldgammel havbunn blir godt drenert, fruktbar jord som er ideell for å produsere praktfulle vindruer,' sier han.

Kyle Schlachter fra Colorado Wine Industry Development Board , innen den statlige landbruksavdelingen, er optimistisk om Colorado fremtid. “Jeg ser Colorado-produsenter få en større markedsandel og til og med være tilgjengelige i utvalgte markeder rundt om i landet. Jeg tror Colorado vil ha rykte som en høykvalitets vinproduserende region. ”