Vinregionene i Øst-Asia og Midt-Østen er blant de eldste i verden. Artefakter og kunstverk relatert til vinproduksjon og vinkultur fra tusenvis av år har blitt funnet over hele regionen, inkludert dagens Israel, Tyrkia og Georgia. Mens disse tre nasjonene deler lite til felles når det gjelder dyrkede druesorter, lager de hvert sitt spennende vin som nå er tilgjengelig i mange markeder over hele USA.

Selv om vinproduksjon i Israel strekker seg tilbake til bibelsk tid, begynte en stor gjenoppblomstring på 1980-tallet, og i dag er hundrevis av vinprodusenter vinfremmende internasjonale varianter, inkludert Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay og Sauvignon Blanc. Blant de fem vinregionene i landet gir bølgende åssider og den avkjølende innflytelsen fra Middelhavet i Galilea og Judean Hills vekstforhold som resulterer i viner med moden fruktsmak og sterk syre.

Selv om vinproduksjon i Israel strekker seg tilbake til bibelsk tid, begynte en stor gjenoppblomstring på 1980-tallet.

Tyrkiske viner kan være like deilige som de er vanskelige å uttale. Mens det også dyrkes internasjonale varianter her, blir Tyrkias beste rødviner laget av de innfødte druene Öküzgözü (som ligner Pinot Noir i vekt og farge) og Boğazkere, som kan minne vinelskere om en fyldig Cabernet Sauvignon. Hvite viner lages ofte av Narince og Emir Narince har en tendens til å være fyldig og frukt fremover, mens Emir ofte lages i en lys, delikat stil.

Georgia er også hjemsted for mange forskjellige innfødte druer, og rik, mørk Saperavi dominerer rødvinproduksjonen. Saperavi har smaker av bjørnebær og espresso, og er laget i tørre og søte stiler. Hvite viner laget av Rkatsiteli blir noen ganger gjæret og eldet i leirkrukker kjent som qvevris. Dette gir dem en gul farge og en kompleks smakprofil.

En ting er sikkert - det er mange unike viner som er verdt å oppdage fra disse klassiske viner for vinfremstilling.

Druer i en ung vingård i Israel / Getty

Israel

Golan Heights vingård 2012 Yarden Cabernet Sauvignon (Galilea) $ 32, 92 poeng. Dyp granat i glasset, denne vinen har en berusende bukett med svart kirsebær, mokka og lavendel. Den er full i munnen med smidige tanniner og en overraskende forfriskende syre ryggrad. Smaker av kirsebær, blåbær, espresso, sjokolade og anis kulminerer i en kjølig, dvelende finish med et mykt blomsterløft. Yarden Wines, Inc. Redaktørens valg.

Jerusalem Wineries 2012 4990 Reserve Cabernet Sauvignon (Judean Hills) $ 28, 92 poeng. Blekk-rubinfarget, denne vinen har en kompleks bukett med jordbær, vannmelon, sjokolade, fiolett og paprika. Det er et fint samspill mellom frukt og kule urtetoner, med smaker av svart kirsebær, appelsinskall, eukalyptus og mynte. Et sterkt, men dempet nettverk av tanniner trekker seg tilbake i mål, og gir plass til et behagelig støt av lys syre. Kosher. Allierte importører, USA, LTD.

Dalton 2014 Reserve Sauvignon Blanc (Galilea) $ 18, 88 poeng. Mellomstråfarge, denne vinen gir aromaer av asiatisk pære, guava og einerbær. Med smaker av seckel pære, kaprifol og anisfrø, er den lys ved inngangen, går gjennom en kort kjølig fase, og bringer deretter lysstyrken tilbake med en finish som inkluderer langvarige toner av hvit fersken. Kosher. Allierte importører, USA, LTD.

Jacques Capsouto 2014 Cotes de Galilee Village Cuvee Eva Rosé (Galilee) $ 20, 88 poeng. Blek rødme på glasset, denne blandingen i Rhône-stil har en behagelig bukett med jordbær og lavendel. Det er veldig forfriskende, med smaker av jordbær, kaprifol, appelsinblomst og vannmelon. Det er en lett følelse av kulhet mot mål, men lyse sitrusnotater overlever den følelsen. Kosher. Roadhouse vinhandlere.

Tradisjonell georgisk vinkanne / Getty

Georgia

Kindzmarauli Marani 2014 Kindzmarauli Original Saperavi (Kakheti) $ 17, 90 poeng. Aromaer av svart kirsebær, fiolett og anis forbereder ganen til saftige smaker av kirsebærpai, blåbær, fiolett og fennikel i denne dypt fargede halv søte vinen. Notater av sjokolade blander seg med silkeaktige tanniner. Et søtt preg av kirsebær med lys oransje glød gjør sin tilstedeværelse kjent på finishen. Blue Danube Wine Co.

Amiran Vepkhvadze 2014 Otskhanuri Sapere (Imereti) $ 30, 90 poeng. Denne dyp rød-fiolette vinen har en nese av bjørnebær, cassis og stekt kjøtt. Med sterke tanniner bufret av like sterk syre, har den smaker av cassis, svart kirsebær, flammestekt kjøtt, lær og fiolett. Stive tanniner er dempet av en lys utbrudd av tranebær i mål. Blue Danube Wine Co.

Shalauri Cellars 2013 Saperavi (Kakheti) $ 34, 90 poeng. Mørk granat i farge, denne vinen gir aromaer av mørke plommer, flint og lavendel. Med et behagelig samspill mellom frukt og tanniner, er ganen rik på smaker av cassis, bjørnebærkonserver, vanilje, mokka og fiolett. Et fint snev av tyttebær på finish vasker bort det faste grepet av grippy tanniner. Georgian House of Greater Washington, LLC.

Orgo 2014 Rkatsiteli (Kakheti) $ 21, 89 poeng. Middels-gull for øyet, denne vinen har aromaer av hvit fersken og bitter mandel. Det er en nesten øllignende smaksprofil, inkludert fersken, eple, humle og blomstertoner. Stadig tilstede, men ikke overveldende tanniner og en lys, dvelende finish gir en tiltalende og interessant vin. Georgian House of Greater Washington, LLC.

Vingård under ballonger i Kappadokia, Tyrkia / Getty

Tyrkia

Vinkara 2011 Reserve Bogazkere (Ankara) $ 30, 91 poeng. Bleket granat for øyet, denne vinen tilbyr aromaer av kirsebær, solbær og appelsinskall. Smaker av bjørnebær, cassis, hvit sjokolade, paprika og fiolett blir levende i ganen blant tannbelegg i munnen og fine smakfulle notater. Finishen er preget av et langvarig preg av appelsinskall. The Winebow Group.

Pasaeli 2012 K2 (Egeerhavet) $ 28, 90 poeng. Denne blandingen i Bordeaux-stil er farget som blekkfiolett og har matchende aromaer av svarte plommer, cassis og fiolett. Det gir et fint samspill mellom faste tanniner og myk syre blant smaker av bjørnebær, svart kirsebær, fiolett, anis og karamell. Finishen er preget av en imponerende lysstyrke og en langvarig karamellnote. Vinorai, LLC.

Turasan 2014 Bull (Cappadocia) $ 19, 88 poeng. Dyp fiolett i glasset, denne vinen tilbyr aromaer av bjørnebær og bringebær fylt med subtile jordnoter. Det er overraskende lyst i smak til tross for en rik tannisk struktur, med smaker av blåbær, tranebær og espresso. Vinorai, LLC.

Diren 2014 Collection Öküzgözü (Tyrkia) $ 17, 87 poeng. Denne vinen har en bukett med bjørnebær, fløtekaramell og mokka. Den er veldig myk i munnen, med smaker av bjørnebær, blåbær og vanilje og en fin tertefinish. Vinorai, LLC.