En

Kombiner 1 kopp vann, 1 kopp sukker, ½ kopp grovhakket dehydrert epleflis og ½ kanelstang i en kjele. Kok opp alle ingrediensene under kontinuerlig omrøring.

To

Senk varmen og la den småkoke til den er redusert. For å teste, dypp en skje i blandingen. Sirupen skal belegge skjeen.

Tre

Fjern pannen fra flammen og la den avkjøles til romtemperatur. Sil så sirupen over i en flaske. Gir sirup 1 kopp, og sirupen kan lagres i omtrent 45 dager i kjøling.

Prøv denne festlige cocktailoppskriften med eple-kanelsirupen:

Apple kanel Bourbon Fizz

1½ unse eple kanelsirup
1½ gram Bourbon
4 ts sitronsaft
4 ts eplejuice
Skvett ingefærøl
Kanelstang, til pynt

Kombiner sirup, Bourbon, sitronsaft og eplejuice, tilsett 2 isbiter og rør. Topp med sprut ingefærøl. Tilsett kanelpinne i glasset. Lager 1 porsjon.