Champagne og rosa er begge synonyme med feiringer. Så hvis du kombinerer de to, har du den perfekte flasken til en spesiell anledning.

Men hvordan lages rosé Champagne?

Til å begynne med kan Champagne bare lages med tre druesorter Chardonnay , Pinot Meunier eller Pinot Noir .

Det er to metoder den første er blandet rosé eller blandet Champagne og den andre er blødende rosé eller maserert Champagne.

Rosé Champagne

Region det er produsert : Champagne, Frankrike

Brukte druer : Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir

De to metodene : Blandet rosé eller blandet rosa Champagne og blødende rosé eller maserert rosa Champagne

Typiske smaker : Rosé Champagne tilbyr mer fruktintensitet enn den hvite motstykket, og gir røde fruktsmaker fra delikat jordbær til rik tranebær.

For den første metoden tilfører vinprodusenter opptil 15% fortsatt rød Champagne-vin, enten Pinot Meunier eller Pinot Noir, til den ellers hvite vinen.

Den andre metoden innebærer at druemus må være i kontakt med skinnene i bare noen få timer. Skinnene gir ikke bare fargen i vinen, men også smak og aromater. Denne metoden produserer ofte vin med en dyp rosa farge og sterkere smaksprofiler.

Så enten det er en feiring eller du er spent på at det endelig er en helg, ta en rosé Champagne. Her er noen av våre anbefalte funn.

Alle druene som brukes i Champagne, forklart

Louis Roederer 2012 Cristal Brut Rosé (Champagne) $ 558, 97 poeng. Dette er den første, helt biodynamiske Cristal-roséen som er i ferd med å bli laget. Den veldig fine 2012-årgangen er et godt utgangspunkt for denne nye tiden. Champagnen er akkurat passe, vakkert rik og viser litt modenhet, samtidig som den har spenning og skarphet fra smaken av gylden eple og krydder. Vinen kan drikkes nå, men fremtiden er sikret. Organisk og biodynamisk. Maisons Marques & Domaines USA. —Roger Voss

Charles Heidsieck 2005 Rosé Millésimé Brut (Champagne) $ 150, 96 poeng. Blek i fargen, men rik på tekstur og frukt, denne fantastisk modne roséen er strukturert fra 70% Pinot Noir i blandingen. Det har en nøtteaktig karakter til vinen som kommer fra vinens rikdom og den myke aldringen av de røde fruktene. Drikk denne veldig fine Champagne nå. Folio Fine Wine Partners. —R.V.

Gosset NV Brut Grand Rosé (Champagne) $ 83, 93 poeng. På vei mot tørrhet er denne blekfargede rosé Champagne også rik. Dens rødbær og skarpe eplesmaker er blendet med sitrusskall for å gi en vin som har fin balanse. Denne tappingen er klar til å drikke. Wilson Daniels Ltd. —R.V.

Philipponnat NV Royale Réserve Brut (Champagne) $ 67, 93 poeng. Produsentens ikke-vintage cuvée er helt riktig. Den er balansert, de modne eple- og pæresmakene er snurret med syre og sitrus er, noe som gir mineralitet og struktur fra 65% Pinot Noir i blandingen. Denne Champagnen er perfekt klar til å drikke. Banville vinhandlere —R.V.

Vollereaux NV Brut Rosé de Saignée (Champagne) $ 55, 93 poeng. Dette er en delikat klar vin, med innslag av struktur fra drueskinnene Pinot Noir. Det føles rik så vel som fruktig, og viser vekt så vel som lyse røde frukter. Drikk nå. Palm Bay International. —R.V.

Billecart-Salmon NV Brut Rosé (Champagne) $ 85, 92 poeng. Den palest av roséer, dette er en elegant, strukturert vin. Dens tørrhet balanseres av det fine eple- og ripsbærfrukten og den sterke følelsen av mineralitet. Duftende og lett strukturert, denne fine tappingen er klar til å drikke. Billecart Salmon USA. —R.V.

Henriot NV Rosé Brut (Champagne) $ 75, 92 poeng. En attraktiv champagne med rød frukt og en balansert, skarpt struktur, denne tappingen er bare klar til bruk. Dens fruktighet kombinert med den myke teksturen fra doseringen er fullpakket med fruktighet og moden syre. Drikk nå. Maisons og Domaines Henriot. —R.V.

Lanson NV Le Rosé (Champagne) $ 70, 92 poeng. Med en dosering som går mot tørrhet, har denne Champagne friskhet, røde frukter og en livlighet som gjør den umiddelbart attraktiv. Surheten og den lette tannikanten vil la tappingen eldes, selv om den virkelig er deilig nå. Deutsch Familievin og brennevin. —R.V.

Champagne Jeeper NV Grand Brut Rosé (Champagne) $ 79, 91 poeng. Denne vakkert skarpe, blekfargede rosé Champagne har, som mange viner fra denne produsenten, en overvekt av Chardonnay i blandingen. Vinens friskhet er akkurat passe, skarp med epler i skiver og syrlige lag. Drikk nå. Internasjonale kjellere. —R.V.

Devaux NV D Rosé Brut (Champagne) $ 80, 91 poeng. Moden og full av røde frukter hadde denne attraktive champagnen fem års aldring før disgorgement. Det har avrundet den skarpe frukten og fylt ut teksturen. Surhet og fruktighet er like partnere som gir en vin som er klar til å drikke. Seaview Import. R.V.