Når du kjøper et brød på en dagligvaretur, vil du sørge for at det varer lenge nok til å lage smørbrød til lunsj. Så før du kaster det brødet på toppen av kjøleskapet ditt, tenk om igjen! Varmen fra kjøleskapet vil enten tørke ut brødet i papirposer eller forårsake mugg fra for mye fuktighet i plastposen. Finn et kjølig, tørt sted (som pantryet ditt) vekk fra solen. Fortsett å lese for å lære våre beste tips om de beste måtene å lagre butikkbrød og hjemmelagde brød i romtemperatur. Vi viser deg også hvordan du fryser dem, slik at de varer enda lenger.

Andy Lyons

Slik holder du kjøpt brød ferskt

Du kan la butikkbrød ligge i plasten det kom i. Spis på 3 til 5 dager for garantert friskhet, men det kan vare opptil en uke så lenge det ikke er mugg. Brødelskere kan også ha nytte av å oppbevare brød (kjøpt eller hjemmelaget) i en brødboks, som er ventilert for å holde brødet friskt uten å bygge opp uønsket fuktighet.

Oppbevaring av hjemmelaget brød

Hjemmelaget brød inkludert gjærbrød og hurtigbrød som bananbrød bør avkjøles helt på rist så snart de er ferdig stekt. Dette forhindrer at bunnen blir bløt. Oppbevar dem i en papirpose i stedet for plast eller vurder å få en gjenbrukbar brødpose ($8,99, Etsy), som vil transportere bort fuktighet.

Slik oppbevarer du brød i fryseren

Hvis du allerede vet at du ikke kommer til å gjøre ferdig disse middagsrullene, kanelsnurrene eller helhvetebrødene før de begynner å bli dårlige (3 dager), er fryseren det beste alternativet for å bevare det. Du kan fryse butikkbrød i plastposen det kom i og det skal holde seg godt i opptil 3 måneder. Tin i romtemperatur eller legg en frossen skive direkte i brødristeren.

Frysing av hjemmelaget brød

Lag og bak ditt hjemmelagde brød, hurtigbrød eller rundstykker og frys ned for å holde dem ferske til du skal servere (dette fungerer utmerket til høytiden). Pakk avkjølt brød (skiver eller hel) eller rundstykker i folie; legg i gjenlukkbare fryseposer av plast eller frysebeholdere . Frys i opptil 3 måneder. For å servere, pakk ut og tin brød ved romtemperatur.

Oppbevaring av brød i kjøleskapet

Tro det eller ei, oppbevaring av brød i kjøleskapet får den faktisk til å bli foreldet raskere enn ved romtemperatur. For brød som inneholder lett bedervelige ingredienser som kjøtt og oster, frys ned det du ikke spiser den første dagen for å bevare den beste smaken og konsistensen.

Siden du vet hvordan du skal oppbevare brød på riktig måte, kan du bruke våre mest kjente baketips for brød til å lage en mengde dagligdagse håndverksbrød eller våre beste kanelsnurrer noensinne.

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send