Maine har en arv fra hardtarbeidende arbeidere kjent for sin ydmyke stolthet. Her trekker lobstermen feller fra det iskalde Atlanterhavet, konstruksjonsteam bygger hus i snøen og studenter i delstatens nordlige del av området tar 'potetferie' for å hjelpe familiene å høste.

For vinprodusenter har den besluttsomheten drevet dem til å oppsøke frukt som tåler de harde vinterene. Mens lokale vinprodusenter utgjør bare 2% av statens vin salg, er hybrid druer som Marquette , Frontenac og Cayuga gjør sitt for å øke antallet.

Mindre enn 75 dekar plantet

31 vinprodusenter deltar i Maine Wine Trail

Den gjennomsnittlige årlige temperaturen i Maine er 45.65˚

Chesuncook, en grov leire som er etterlatt av breene, er Maines offisielle jord

'De gode nyhetene de siste 10-15 årene er fremgangen med disse hybridene som har gjort det mulig for vinmarkene i Maine å bli mye mer produktive enn mange år tidligere,' sier Bettina Doulton, eier av Cellardoor Winery . 'Flere av oss har også plantet L'Acadie Blanc, som gjør det utrolig bra i Maine.'

Utforsk alle ting som er lokale i Portland, Maine

Sammen med Cellardoor, Dragonfly Farm & Winery bruker hybrid druer mye, i tillegg til å lage vin av kaldt vær-elskende Concord-druer. Savage Oakes Vineyard & Winery har også funnet suksess, med 10 druesorter og hybrider, og det blir nyskapende i bruken av ko-fermenter med andre frukter.

Vanlige druer

Marshal Foch , Léon Millot, Cayuga

Corot Noir, Frontenac, Frontenac Gris

Marquette, St. Croix, La Crosse, St. Pepin

Drevet av et mann-og-kone-team, Elmer og Holly Savage, var Savage Oakes en gård i 200 år før paret kom i vinproduksjon. Elmer utnytter både den rike jorda og jordbruksgraden til å produsere 90% av vinene sine fra frukt fra dyrkingen, hovedsakelig druer og blåbær.

”Jeg tror at vin fra frukt fra frukten gir deg litt mer følelse av sted enn frukt fra andre steder,” sier Elmer.

Vinprodusenter å vite

Bar Harbor Cellars , Cellardoor Winery, Dragonfly Farm & Winery

Atten Tjue Viner , Savage Oakes Vineyard & Winery

Urban Farm Fermentory , Winterport vingård

På Eighteen Twenty Wines i Portland fant eier Amanda O’Brien at rabarbravin har blitt tatt godt imot, gitt sine subtile roselignende toner. I tillegg er det lett å dyrke.

Vinprodusenter i Maine kan ha individuelle tilnærminger til det perfekte glasset, men de kommer dit på samme prøve-og-feil måte.

'Hver vingård drives så forskjellig, men en ting er sikkert: De drives alle med grus,' sier O'Brien.