Ligger i Nordøst-Italia, Alto Adige er en alpin region som forfører med sin skjønnhet. Besatt av en Y-formet isdal gjemt i Dolomittene, gjorde dens tilgjengelighet og nærhet til det moderne Østerrike det til en favorittport til Italia, fra romerne til det østerriksk-ungarske imperiet. Det er også en hovedkilde for Italias største 'fjellviner'.

Når de fleste forbrukere tenker på vingårder, ser de for seg bølgende åser eller flate daler. Kanskje vinklede steder som stiger fra svinger av elver som i Mosel. Men en annen klasse vin vokser i høy høyde i steinete fjellsider.

Hvis du noen gang har klatret (eller gått eller tatt en gondol) opp et fjell, ville du ha lagt merke til hvordan luften kjøler seg. Solskinnet forsterkes. Du tar på deg en genser og slår SPF30 på nesen. Druene i fjellsidene får de samme effektene, men med forskjellige resultater. Den kjøligere luften, spesielt om natten, fyller viner med zippy elektrisitet, mens ufiltrert sollys utvikler sukker - og smaker - i druer. Faktisk har Alto Adige 300 dagers solskinn og store dag-til-natt temperatursving, kjent som et døgnskifte. Dermed nyter fjellvinprodusenter det beste fra begge verdener: surrende og moden frukt.

Selvfølgelig, for en vinprodusent i fjellet, gjør ikke postkort-vakre omgivelser vondt. Snødekte, sprø topper stiger opp fra jorden som brede monolitter. Både vinter- og sommersportentusiaster stiger i regionen for ski, fotturer og andre utendørsaktiviteter, ikke langt fra vingårder som vokser mellom 750 fot og 3250 fot over havet.

Men høye jordsmonn inneholder ikke det typiske sandete, leirete, silte smusset du ser andre steder. Vingårder vokser i en næringsfattig sammensetning av stein, ismoren og vulkanske rester fra evigheter siden. Fordi vinstokker sliter, produserer de mer komplekse viner.

Se etter viner fra Alto Adige og se om du kan smake på fjellsolen, jorda og luften i glasset ditt.

Lær mer om Alto Adige >>