Vinsmaking

Illustrasjon av Trisha Krauss

Lake County ønsker å være Californias neste store Cabernet-land, men regionens vinprodusenter fortsetter å utforske utover King Cab. I sentrum av Kelseyville, Rose of Gold smakerom har italiensk-inspirerte viner. Rett utenfor byen, Steele er en av regionens banebrytende produsenter. Chacewater Winery & Olive Mill driver den eneste olivenfabrikken i Lake County og tilbyr flyreiser med oljer i tillegg til viner. På Cache Creek Vineyards kan gjestene piknik i et område med utsikt over en bekk, kanskje til og med se en flokk Tule-elg.

I Mendocino’s Anderson Valley, start turen med et sprut av sprudlende kl Roederer Estate . Du lærer om hvordan musserende vin lages, og smaker forskjellen mellom stjernekull som helles fra en vanlig flaske og en magnum. For Pinot besatt, Baxter , Ryggsekker Vingårder, Handley Cellars og Foursight Wines gjør noe av det beste i området. På Goldeneye vingård , kan du sammenligne Anderson Valley Pinot Noir med tappinger fra druer dyrket i Sonoma, produsert av vingårdens søstermerke, Migration. Hvis du har en søt tann, Navarro Vineyards ’ Cluster Select-serien inkluderer noen av de mest særegne dessertvinene i USA

Håndverk øl og brennevin

Illustrasjon av Trisha Krauss

Mendocino er hjemmet til en av Californias mest livlige ølscener, med destinasjoner som Anderson Valley Brewing Company og Mendocino Brewing Company . I 1988 grunnla Mark Ruedrich North Coast Brewing i Fort Bragg, inspirert av britiske øltradisjoner. Porteføljen har utmerkelser som Pranqster Belgian Style Golden Ale, Brother Thelonious Belgian Style Abbey Ale og Acme California Pale Ale, en ny forestilling om et populært øl før forbudet.

For de som er ute etter slurk av noe sterkere, Germain-Robin , i Ukiah, er en av de mest anerkjente konjakkprodusentene utenfor Cognac, Frankrike. Brennevin er destillert i en liten antikk potstill fra vindruer av høy kvalitet, og har blitt servert i Det hvite hus. Selskapet deler et anlegg med American Craft Whisky Distillery, der Crispin Cain flasker rugwhisky, samt mørk gin under hans Russell Henry-merke.

Av innsjøer og hav

Mye av Lake County friluftsaktiviteter sentrerer rundt navnebror Clear Lake, statens største kropp av ferskvann. Innsjøen er ideell for bading, fiske og camping, og flere selskaper leier båter og vannscooter. For fantastisk utsikt kan besøkende vandre Mount Konocti, den sovende vulkanen som er ansvarlig for de særegne jordene i Red Hills AVA.
Rett utenfor vinlandet krysser Mendocino-kysten steinete, bølgeknipte nes med gamle redwoodlunder. Byen Mendocino formidler med sin viktorianske arkitektur New England-lignende sjarm. Kelley House, et museum i det historiske distriktet, forteller om byens opprinnelse som et hogstsamfunn. Butikker og kunstgallerier ligger langs Mendocinos gater, mens turstier i utkanten av byen fører til vannet.

Nord for Fort Bragg bugner MacKerricher State Park av marint liv. Harbour sel lounge i sanden, mens krabber og sjøstjerner hviler i tidevannsbassengene. Besøkende kan til og med oppdage hvaler når de tuter i det fjerne. Når du kjører tilbake gjennom Fort Bragg, stopper du ved Cowlick For å prøve sin godteri-soppis, en lokal delikatesse.

Se hele vår 2017-guide til California>

Hvor å bo

Illustrasjon av Trisha Krauss

Mendocino kan skryte av fantastiske, quirky overnattingsmuligheter i hjertet av Anderson Valley vinland. The Boonville Hotel i Boonville kaller seg et 'moderne veihus', med 15 rom i hovedbygningen og omkringliggende hytter. Hver innkvartering er forskjellig, med fasiliteter som spenner fra peis til utendørs dusj. Hotellet er også hjemmet til restauranten Tabell 128 .

Opp dalen i Philo, The Madroner gir en boutique, luksusopplevelse i en middelhavsinspirert atmosfære. Rommene er stilige og romslige, og Stone & Embers restaurant er en lokal favoritt for sine vedfyrte pizzaer. Du trenger ikke å forlate eiendommen for vinsmaking, som Drew og Bink hus deres smakerom der.

I Lake County, 1800-tallet Tallman Hotel ble fullstendig restaurert i 2003. Gjestene kan slappe av på flere måter. Slapp av i tradisjonelle japanske ofuro (tre) badekar i utvalgte rom, eller nyt den populære 'Concerts With Conversation' -serien.

Terrassen ved bord 128 i Boonville

Hvor skal vi spise

Ligger i det sjarmerende Boonville Hotel, Tabell 128 lager en prix-fixe-meny som endres daglig og serveres familiestil.

Innehaveren Johnny Schmitt og teamet hans av kokker henter inspirasjon fra lokale råvarer, supplert med en vinliste som inneholder Mendocinos beste tappinger.

Om sommeren serverer restauranten ferske østers og paella på sin store uteplass.

Et populært etablissement da byen Upper Lake var et stoppested, originalen Blue Wing Saloon ble revet under forbudet. I dag bor den gjenopprettede restauranten igjen ved siden av Tallman Hotel. Det serverer solid kalifornisk mat sammen med levende musikk flere netter i uken.

Menyen kl The Saw Shop Bistro i Kelseyville har favoritter på gamle skolen som østers Rockefeller og kalvekjøtt, og endres sesongmessig for å markere lokale råvarer. På samme måte viser vinlisten valg i Lake County å nyte på den sjarmerende verandaen. —Bryce vindmølle

Tips fra lokale eksperter

Foto av Stain Rasmussen

Joy Merrilees, direktør for vinfremstilling, Shannon Ridge Family of Wines

To typer besøkende drar til Lake County, Joy Merrilees sier: 'historieinteresserte og utendørs eventyrsøkere.' Folk som er interessert i fortiden, går til restene av geotermiske spa fra 1800-tallet ved Highland Springs og Witter Springs. Flere gamle ruter stopper prikk i regionen, som inkluderer Six Sigma Ranch og Ely Stage Stop and Country Museum, som er vert for månedlige Fiddler’s Jams. Lakeport Historic Courthouse Museum forteller den indianerehistorien.

Folk som er interessert i fortiden, går til restene av geotermiske spa fra 1800-tallet ved Highland Springs og Witter Springs.

Merrilees, hvis foreldre var hippier som flyttet tilbake til landet, ble født i Lake County og omfavner de åpne områdene. Hun anbefaler Kaocakartene til Konocti Regional Trails for Clear Lake og sier at en god bassguide som Chris Childers gjør fisket til en sikker seier.

Nord for Clear Lake, Mendocino National Forest
tilbyr campingplasser, firhjulsløyper og 4600 fot Pinnacle Rock, hvorfra du 'kan se helt til Sierras på en klar vinterdag.' —Jim Gordon

Chase Thornhill, senior merkevaresjef, Mendocino Wine Co.

For innlands Mendocino anbefaler Chase Thornhill en tur i Montgomery Woods for sin ro og gigantiske rødved, pluss mineralbadene på Vichy Springs ved måneskinn. Langs kysten elsker han de dampede blåskjellene på Albion River Inn. —J.G.

Bryan Kane, medeier / vinmaker, Sol Rouge Vineyard & Winery

Eiendomsrankene til Sol Rouge vokser ved foten av Mount Konocti, og Brian Kane elsker toppstien og utsikten over Clear Lake og Red Hills. Han krediterer Lake County Wine Studio i Upper Lake for å 'vise frem viner fra små vinprodusenter som ikke har smakerom her.' —J.G.