SPONSET AV

Meiomi ble etablert for å fange de fulle, dristige smaker og overdådige teksturer av druer dyrket i tre av de mest ettertraktede kystområdene i California: Sonoma County, Monterey County og Santa Barbara County. Navnet Meiomi, som betyr 'kyst' på språket til Wappo- og Yuki-stammene, hyller vinens opprinnelse. Meiomi Pinot Noir, Chardonnay og Rosé er alle designet for å kombinere seriøs smak med en avslappet natur, akkurat som regionene de kommer fra.

Stor smak bor her

Druer dyrket i klimaet og jorda i hver av de tre regionene gir kjærlig ledelse av vinprodusent Melissa Stackhouse, og gir unike aromaer, smaker og teksturer til blandingene av Meiomi-viner.

Sonoma County

En skånsom maritim tåke dekker vingårdene, og bevarer surhet og kompleksitet. Den 60 kilometer lange kystlinjen muliggjør dag / natt temperatursving på 40 ° F, som er ideell for smakutvikling. Oldtidens geologiske aktivitet ga et mangfold av steinete jordarter som skaper stress i vinstokkene, noe som resulterer i mindre bær med intense smaker. Disse druene leverer:

• Chardonnay med bakt eple, sitrus og en smidig tekstur.
• Pinot Noir med Bing-kirsebær og jordbær, jordethet og mellomvekt.
• Rosé med jordbær og rosenblad.

Monterey County

Dette er den kuleste av regionene, med gjennomsnittlige natt / dag temperaturer fra 55 ° F til 75 ° F. Dette muliggjør lang hengetid og utvider druemodning. Jorden er rik på sand og lette lerjord med tråder av hvite, kalkholdige kalsiumavleiringer. Denne kombinasjonen skaper:

• Chardonnay med moden steinfrukt og stålmineralitet.
• Pinot Noir med mørk plomme, svarte teblader, en kjøttfull tekstur og en smakfull kant.
• Rosé med lys syre og mineralitet.

Santa Barbara County

Moderat varme dager og veldig kule netter gir perfekte modningsforhold. Lange daler som løper øst til vest, kanaliserer havbrisen inn i vingårdene og kjøler druene. Jorden er svært mangfoldig, inkludert gammel strand, kiselgur, leire og kalkstein. Det er et nesten perfekt sted for et bredt utvalg av varianter, og gir:

• Chardonnay med grillet ananas, tropisk frukt og eksotiske krydder.
• Pinot Noir med knall rød frukt, bakekrydder, tranebær og kremaktig viskositet.
• Rosé med steinfrukt og kremaktig viskositet.

Vinlaging

Melissa Stackhouse, utdannet ved Viticulture and Enology-programmet ved University of California, Davis, har tilbrakt hele sin vinproduksjonskarriere i vingårdene på California-kysten, inkludert La Crema, Clos du Bois, J Vineyards & Winery og Jackson Family Wines. Melissa sier med et smil: 'Det er min jobb å balansere den særegne karakteren til den beste frukten fra Sonoma, Monterey og Santa Barbara for å skape glatte, virkelig modne, rike og harmoniske viner med dristig karakter og dyp smak.'

Anerkjent leder

Både eksperter og forbrukere applauderer Meiomis uttrykksfulle kyststil. 2015 Chardonnay mottok 88 poeng fra Vinentusiast (Mai 2017). Meiomi Pinot Noir er # 1 Pinot Noir på tvers av alle prissegmenter * og Chardonnay er # 2 luksus Chardonnay *.

Meiomis elegante, men likevel tilnærmelige stil, gjør den ekstremt allsidig alene eller sammen med et bredt utvalg av matvarer. Meiomis rike Chardonnay, Pinot Noir og Rosé passer perfekt sammen med forbrukere som vil dele sin gode smak og deilige oppdagelser med vennene sine.

* IRI, Total U.S. MULO + C (W / S / B), L52 uker som slutter 14.5.17, $ salg