Mt. Etna,

Mt. Etna blir varm

Nedenfor er en forkortet versjon av Mount Etna-artikkelen som vises i aprilutgaven vår. Rull ned for å se anmeldelser av vin.

Ingen andre vinregioner i Italia er like spennende som Mt. Etna akkurat nå. På bare noen få år har antallet vinprodusenter på vulkanen doblet seg. De inkluderer pionerer som enolog Salvo Foti, Benanti, Andrea Franchetti, Marco de Grazia, Frank Cornelissen og Cottanera. Simply Red-forsanger Mick Hucknall lager et Etna-rødt, passende kalt Il Cantante (“sangeren”), og nykommere som Planeta, Tasca d'Almerita, Firriato, Corvo / Duca di Salaparuta, Riccardo Cotarella og Carlo Ferrini har alle hevdet sin egen eierandel. . Ryktene sier at Donnafugata og Cusumano også er på markedet for vingårdsmark. Alle viktige sicilianske produsenter i dag er ufullstendige uten Etna-komponent.

'Vi vet fortsatt ikke hva potensialet er, vi vet bare at det er vulkansk,' sier Giuseppe Tasca fra Tasca d'Almerita med en godt innøvd humor. Tasca-familien har kjøpt 20 hektar på Etna, og planlegger å lage vin ved hjelp av kjendisensolog Carlo Ferrini.

De delikate vinene fra Etna trekker ofte sammenligning med Bourgogne og Barolo. Nerello Mascalese, den viktigste urfolksvarianten av vulkanen, gir messingknokene i en silkehanske. 'Den har de delikate duftene til Pinot Noir med tannstrukturen til Nebbiolo,' sier Marco de Grazia, en vinmegler og importør som eier flere eiendommer på vulkanen og lager vin under merket Tenuta delle Terre Nere.
Mt. Etnas perfekt koniske form gir den et 360-graders eksponeringsområde for sol og værmønstre, noe som gir en rekke vulkanske mikroklima. Østsiden vender mot Middelhavet og er mer fuktig og mindre passende for vindyrking. På motsatt side er forholdene tørrere med Nebrodi-fjellene som danner en beskyttende barriere mot nord. De mest lovende vingårdstedene finnes i den 'gyldne trekanten' mellom byene Linguaglossa og Randazzo på flanken til vulkanen, som vender mot feriestedet Taormina. Bare rundt 2000 hektar eksisterer totalt, så fremtidig vekst vil være begrenset.

Nerello Mascalese er den druen som er mest verdsatt i dette området. Det er sen modning (høstet i midten av oktober) med store klynger, store bær, tynne skinn og antas å ha kommet fra det antikke Hellas, ført til Italia langs samme rute fulgt av den mytiske helten Odysseus. Nerello Cappuccio er et annet viktig Etna-utvalg, og noen eksperter mener at det er genetisk knyttet til Carignan. Hvite viner lages først og fremst fra urbefolkningen Carricante og Catarratto. Et økende antall produsenter eksperimenterer med internasjonale varianter. Andrea Franchetti gjør et utmerket Petit Verdot og Cottanera er kjent for uttrykk for blant annet Syrah og Merlot. Planeta-familien, som nylig kjøpte 10 hektar (25 dekar) i Sciara Nuova Contrade, håper å introdusere fortidige hvite, laget med både Carricante og Riesling.

Rødvinene fra Etna deler overraskende like, kjennetegnende egenskaper, og sementerer forestillingen om at vulkanen produserer en enhetlig vinstil. I et nøtteskall er de veldig delikate og feminine i nesen med årer med blomsterpreg og ville bær oppveid av tørking av mineraltoner. Men de leverer et kraftig slag i munnen med bestemt alkohol, lys syre og polerte tanniner. Disse vinene er bygget for å vare og vil bli mer grasiøse med 10 til 20 år med vinkling.

Wine Enthusiast Magazine blindtastet 50 viner fra Mt. Etna (representerer en av de mest komplette smaksprøver i regionen publisert i et amerikansk magasin). Vi er fortsatt imponert over resultatene så langt, og ser frem til å ta et utvalg av vulkanens andre bølge av vinprodusenter så snart de er klare.