Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Nyheter

Den nye istid

Husker du gleden ved å jage ned og ta isbilen? Den nye æraen med frosne drikker fremkaller den samme uhemmede gleden i form av spiked slushies, buzz-inducing ice pops og potable Sno-cones.

Og disse sprutete hjerne-fryseskapene er ikke super søte og klebrig saker fra ungdommen din, men tilfredsstiller den sofistikerte ganen (tenk: Campari-sicles). For å slappe av gjestene ordentlig, her er barnesenget ditt - sammen med seks unøyaktige oppskrifter - for å lage dine egne åndsblåte nyheter i sommer.


Kald

Bryt ut blenderen for å kaste ut disse to 'lushies' på øverste hylle.

Skrikende Greenie
Oppskrift med tillatelse fra The Tippler, New York City



1 unse Pernod absint
2 gram Finland vodka
8 basilikumblader
& frac12 gram sitronsaft
1 gram og 34 gram enkel sirup
& frac12 kopp isbiter



I en blender kombinerer du alle ingrediensene unntatt et enkelt basilikumblad og blandes til en slushy konsistens. Server i et champagneglass. Pynt med det ensomme basilikumbladet. Serverer 1.

Sjekk ut de siste vodka-vurderingene og vurderingene >>>

Frossen ingefær Julep
Oppskrift med tillatelse til Alex Rein, Kelvin Natural Slush Co., New York City

4 gram Bourbon
3 gram fersk sitronsaft
& frac14 kopp ferske mynteblader
1 kopp krydret ingefærsirup (oppskrift nedenfor)
8 kopper isbiter
4 myntekvister

Kombiner alle ingrediensene unntatt myntekvistene i en blender og bland til de er glatte. Hell i stilkede eller sølv julep kopper pynt hver med en mynte kvist. Serverer 4.



Ingefærsirup i et snap

I en liten gryte, la koke & frac12 kopp vann og & frac12 kopp kornet sukker til det er kombinert. Tilsett en 4-tommers fersk ingefær, skrelt og grovhakket, 8 fedd og 1 stjerneanis og fortsett å småkoke i 25 minutter. Fjern fra varmen, la avkjøles, og sil deretter. Avkjøl sirupen før du bruker den.

Sjekk ut de siste Bourbon-rangeringene og vurderingene >>>


Kaldere

Barndommen din Snoopy Sno-Cone er vokst opp.

Blackberry Moonshine Sno-Cone
Oppskrift med tillatelse til Ritz-Carlton Atlanta, Atlanta

& frac12 unse måneskin (uredd whisky, som Hudson Corn Whisky)
& frac12 unse Absolut Berri Açai vodka
1 ss enkel sirup
2 ss bjørnebærpuré (legg en håndfull ferske bjørnebær i en mikser og puré i 5 sekunder)
Bjørnebær og et mynteblad

Kombiner alle ingrediensene unntatt bær og mynte i en cocktail shaker med is, gi den 2 og minus3 milde rister og sil over barbert is i en Sno-cone cup *. Topp med bjørnebær og mynteblad. Serverer 1.

Lær hvordan du lager enkel sirup >>>

Sidewinder Fang Tiki-Cone
Oppskrift med tillatelse fra Daniel Warrilow, daglig leder og baredirektør, Son of a Gun, Los Angeles

1 unse Smith & Cross rom, eller en annen jamaicansk rom
1 unse Atlantico Private Cask, eller en annen melasse-basert rom
1 unse pasjonsfruktpuré
& frac12 gram limesaft
& frac12 gram appelsinjuice
Kalkskallkrøll

Kombiner alle ingrediensene unntatt limekrøllen i en cocktail shaker fylt med is og rist forsiktig. Hell over knust is i en Sno-cone cup * (eller Martini-glass). Pynt glasset med limeskallkrøllen. Serverer 1.

Summer Crush

Hvordan lage barbert is i en hast? Du har to alternativer: Bryt opp kuber i mikseren, eller legg dem i en Ziploc-pose i plast (eller rent håndkle) og pulveriser dem - sammen med stresset ditt - med den flate siden av en kjøttklubbe. Ta det!

Sjekk ut de siste romvurderinger og -anmeldelser >>>


Kaldest

Si hei til ditt nye favoritt sommerord: Booze-cicle.

Nydelig haug med kokosnøtter
Oppskrift med tillatelse fra The Cosmopolitan, Las Vegas

6 gelatinark
8 kopper kokoskrem
5 kopper enkel sirup (4 kopper for blanding 1 kopp for pynt)
2 kopper ananasjuice
6 gram Don Q kokosrom
1 kopp ananasbiter
Ristede kokosflak

Følg instruksjonene på esken for å myke og blomstre gelatinarkene (vanligvis må du suge dem i en bolle med kaldt vann i 5 og minus 10 minutter).

Bland sammen de mykgjorte gelatinarkene med resterende ingredienser, unntatt kokosflakene. Hell i Popsicle-former, og sett inn tre- eller plastpinner. Frys til popene er solide. Mens du venter, ca 3 timer, klargjør du pyntet ditt.

Spred kokosflak på et bakeplate og stek ved 200 ° F til lysebrun (ca. 10 minutter). Fjern og la avkjøles. Når ispoppen er frossen, dypper du enden av popen i enkel sirup, og beleg deretter med ristede flak og frys på nytt - eller spis bort! Serverer 12.

Cantaloupe & Campari Ice Pops
Tilpasset med tillatelse fra People's Pops av Nathalie Jordi, David Carrell og Joel Horowitz (Ten Speed ​​Press)

1 cantaloupe (ca. 2 pund), skrelt og frøet
6 gram enkel sirup
2 gram Campari

Skjær cantaloupe i store biter og puré i en kjøkkenmaskin. Du bør ha ca 2 kopper puré.

Overfør til en bolle eller en mugge med en tut og rør inn enkel sirup til blandingen smaker ganske søt. Legg til Campari litt om gangen til du kan oppdage smaken.

Hell blandingen i ispoppformer, skuddglass eller isterningsbrett, og la litt plass på toppen for utvidelse. Sett inn Popsicle-pinner av mat og frys til de er faste, 4 og minus5 timer. Unmold og server. Serverer 10.

Plukke opp pinner
Disse kunst og håndverk Popsicle-pinnene er sannsynligvis ikke trygge for å holde dine drikkbare pops. Forsikre deg om at treverket ditt står 'Food Safe' på etiketten.


KAN HENDE DU OGSÅ LIKER

Start vinutdannelsen din med grunnleggende om hvitvin >>>

Lær hvordan du smaker vin >>>