“Bilder handler om å skyve grensene og tenke utenfor boksen. Vi streber etter å ha en 'wow-faktor' i hver av vinene våre, samtidig som vi holder dem tilgjengelige og drikkbare på tvers av generasjoner. '

Jamie Benziger vokste opp i Sonoma Valley terroir som en familielærling til en kjent vinmaker, og lærte utallige leksjoner om vindyrking og håndverk, samt å finne en stemme og følge pilen hennes. Hennes kjøretøy for begge er Imagery Estate Winery, et 40 år ungt arv som hun styrer, og inviterer folk fra alle samfunnslag til å 'smake utenfor linjene' og ta vare på mindre sett blandinger og vri på tradisjon. Slike riff dukker opp spesielt i noen av Imagerys mest prisbelønte viner via infusjoner av uvanlige, men likevel gratis blandingssorter.

'Med Sauvignon Blanc forbedrer vi grapefruktsmakene med tørr Muscat, noe som gir kompleksitet og fremhever de pulserende aromatene i basissorten,' sier Jamie, som legger Chenin Blanc til Imagery's Chardonnay for økt lysstyrke og bruker Petit Verdot som en usannsynlig helt legge mørke bær notater og myke tanniner til Pinot Noir.

Så er det Imagery Cabernet Sauvignon, hvis vri kommer med tillatelse fra Petite Sirah. “Begge er store varianter, vi tar sikte på å gjøre dette til en mer middels fyldig vin med myke, furrige tanniner som dekker munnen. Førerhuset bringer bjørnebær og tobakk mens Petite Sirah tilfører pepper til finishen. Det minner om modne sommerbær krydret med et snev av fedd og krydder. '

Inntil nylig var Imagery-viner stort sett tilgjengelig fra kilden, men Jamie og selskapet distribuerer nå Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir og Cabernet Sauvignon i stilige 'dryppkunst' -flasker, noe som gjenspeiler kunst og kunst som er kjernen i denne nisje. vinproduksjon interesse.

“Bilder handler om å skyve grensene og tenke utenfor boksen. Vi streber etter å ha en 'wow-faktor' i hver av vinene våre, samtidig som vi holder dem tilgjengelige og drikkbare på tvers av generasjoner, 'sier Jamie. 'Vi vil at vinen vår skal gi en morsom, spennende og minneverdig opplevelse ved å bringe noe til bordet som de fleste ikke har hatt muligheten til å smake på.'

Møte Jamie Benziger , en Wine Enthusiast 2019 40 Under 40-vinner og den kreative kraften bak Imagery California, en ny serie tradisjonelle varianter “med en liten vri” fra Imagery Estate Winery.

© 2019 IMAGERY ESTATE WINERY, GLEN ELLEN, CA