Byen som aldri sover har lenge vært et episenter for vinsug. Tilknytningen til vinproduksjon er imidlertid mindre åpenbar. Mer pastorale regioner som Finger Lakes , Lang øy og Hudson Valley har gitt New York en rangering av den tredje største vinproduserende staten i USA. Men bortsett fra å være en stor kundebase for disse vinregionene, har byen selv spilt en rolle i USAs vinproduksjonshistorie, som dateres tilbake til de tidligste dagene. .

Til tross for mislykkede forsøk på 1600-tallet på å plante europeiske vinstokker i det som i dag er Manhattans Bowery-nabolag, ble Flushing, Queens i 1800 – og forble i mer enn syv tiår – stedet for USAs viktigste planteskole. Prince Family Nurseries introduserte mer enn 200 druesorter til Amerika og standardiserte navnet og bruken av etablerte varianter, en arv som lever videre i dag.

Du vil kanskje også like: De beste Long Island-vingårdene å besøke akkurat nå

I butikken

For vin på farten

Denne allsidige vinposen i messenger-stil kommer med avtakbare flaskeforinger, en korketrekker og en lufter.

Handle alle vinposer

'I hele 1800-tallet var byen New York vertskap for minst et dusin hagebrukere av nasjonal statur som grunnla botaniske hager som spesialiserte seg på druekultur og produksjon av vin,' sier J. Stephen Casscles, druehistoriker og forfatter av Druer fra Hudson Valley . 'Disse NYC-baserte hagebrukerne formidlet hundrevis av forskjellige druesorter til spirende vindyrkere rundt om i landet og lærte dem hvordan de dyrker druer og lager vin.'

Spol frem til slutten av 1800-tallet da et betydelig hopp i italiensk og jødisk immigrasjon brakte nye vintradisjoner til NYC og vin ble laget i bygårder og bakhager. Manischewitz , den berømte (eller beryktede) søte koshervinen, ble laget i Brooklyn fra 1939 til midten av 1980-tallet.

Og de siste to tiårene har innledet en moderne iterasjon av vinproduksjon i byen, en som inkluderer en mengde vinturisme: den urbane vingården.

Byens vingård , som begynte på Chelsea Pier i Manhattans Meatpacking-distrikt i 2008 og har utvidet seg til 13 arenaer i ni amerikanske byer, kombinerer musikk, mat og vin for oppslukende opplevelser som gir byboere muligheten til å smake ved siden av skinnende ståltanker med gjærende druejuice uten noen gang. måtte forlate NYs konkrete rammer. På samme måte, Brooklyn vingård , grunnlagt i 2010 i Williamsburg, tilbyr smaksprøver, turer og eksklusiv komfortmat i sin nylig utvidede vinbar. Begge etablissementer henter druer fra både øst- og vestkystens vinregioner samt Argentina (i City Winery sitt tilfelle).

Andre urbane vinprodusenter er mer lokalt fokuserte. Red Hook Winery , også grunnlagt i 2008, fungerer kun med druer dyrket i New York State. Plassert ved kanten av Pier 41, med dramatisk utsikt over Frihetsgudinnen, ga dens eksponerte beliggenhet den uheldige utmerkelsen som den eneste vingården i staten som tålte ekstreme skader fra orkanen Sandy i 2012. Den ble gjenoppbygd større og bedre, og i dag tilbyr Red Hook smaksprøver og en detaljhandel innenfor sitt industrielle murstein-og-stålkompleks. Som om beliggenheten ikke var unik nok, kan vingården skryte av ikke én, men tre svært erfarne (hvis stilistisk, motsatt) vinprodusenter – Christopher Nicolson med California-standvarene Abe Schoener og Bob Foley – som lager et svimlende utvalg av individuelt laget regionale og stedsspesifikke viner.

Det er en urban vingård som tar locavore-konseptet et skritt videre. I 2016, Rooftop Reds ble NYCs første vingård som dyrket sine egne druer på – du gjettet det – taket til et industrikompleks i Brooklyn Navy Yard. 'Heat Island-effekten' som oppleves på det 14 800 kvadratmeter store taket gjør det til den varmeste vingården i New York State, og tillater Bordeaux-varianter som Cabernet Sauvignon og Merlot å modnes lett. For grunnlegger Devin Shomaker var det en enkel sak å plante vinstokker på et hustak i Brooklyn.

Du vil kanskje også like: Søker etter sjelen til NYC Bar

'Hvorfor bør vi ikke utforske nye områder for å forplante vinranker, spesielt når treaktige stauder (også kjent som vinranker) karbonbinder så strålende, og det maritime klimaet i NYC tillater en fantastisk vekstsesong?' han spør.

Rooftop Reds er åpen for besøkende i de varmere månedene, mellom april og oktober. Gjester på taket kan nippe til den fermenterte saften av druer dyrket på vinstokker like ved bordene og hengekøyene deres – sammen med vin fra Rooftops Finger Lakes-partnervingård, Point of the Bluff – mens de skuer forbi vinrankene på et bybilde av skyskrapere og susende tog.

Denne artikkelen dukket opprinnelig opp i  mai 2024 av Wine Enthusiast magasinet. Klikk  her  å abonnere i dag!

Ta med vinens verden til dørstokken din

Abonner på Wine Enthusiast Magazine nå og få 1 år for  $29,99.

Abonnere